一种灭活肠道菌可降低心血管疾病风险

2019-01-13 08:44
中国食品学报 2019年7期
关键词:阿克曼氏菌安慰剂

比利时一项最新研究发现,服用一种灭活的肠道益生菌能改善代谢状况,减少肥胖带来的心血管疾病及2 型糖尿病风险。

这种细菌名叫嗜黏蛋白阿克曼氏菌,是人体肠道菌群主要成员之一,于2004年首次被分离鉴定。此前进行的相关动物实验显示,它有抑制2 型糖尿病等代谢性疾病的功效,该菌灭活后降低心血管疾病风险的效果甚至好于活细菌。

比利时鲁汶大学日前发布新闻公报说,该校研究人员首次用嗜黏蛋白阿克曼氏菌进行了小规模人体试验。

研究小组在英国《自然·医学》杂志上发表论文说,32 名超重或肥胖的志愿者完成了这项试验。志愿者被分为3 组,分别每天口服活的嗜黏蛋白阿克曼氏菌、经过巴氏消毒法灭活的这种细菌或安慰剂,同时不改变饮食和运动习惯。

结果显示,3 个月后服用灭活细菌的志愿者对胰岛素敏感性提高,血浆总胆固醇水平降低,意味着他们患上心血管疾病和2 型糖尿病的风险降低。服用安慰剂的志愿者体内上述指标继续恶化。

此外,灭活细菌还促使志愿者体重、体脂和臀围等指标小幅下降,并使肝脏中一些炎症标志物的水平下降。

实验中志愿者的服用剂量是每天100 亿个活细菌或灭活细菌,连续服用3 个月后未显示副作用,安全性和耐受性都较好。研究人员说,这表明将该细菌作为膳食补充剂是可行的。

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