药食俱佳凤仙花

◎杨宗正

“香花嫩绿正开时，冷蝶饥蜂两不知。此际最宜何处看，朝阳初上碧梧枝。”这是唐代诗人吴仁壁咏《凤仙花》诗。

凤仙花为凤仙花科一年生草本花卉。原产我国和印度。因其花头、翅、尾、足俱翘然如凤状，故又名金凤花。据清代赵学敏《凤仙谱》记载，我国有233个品种，花色有淡红、深红、淡黄、白色、绿色等，姹紫嫣红，争妍斗艳。宋代诗人杨万里赞曰：“细看金凤小花丛，费尽同花染作工。雪色白边袍色紫，更饶深浅两般红。”

关于凤仙花的来历，有个动人的故事。从前有位农村姑娘叫凤仙，长得花容月貌，而且心灵手巧，聪明能干，但是性情急躁，好胜心强。她的嫂子长得很丑，对凤仙的美丽姿色非常嫉妒。一天因一件小事，姑嫂俩争吵起来，嫂子污言秽语辱其名节，凤仙不甘受辱，竟撞墙而亡。不久，在她轻生的地方，长出了一棵美丽的花卉，人们就叫它凤仙花。“金凤花开色更鲜，佳人染得指头丹。”凤仙花可染指甲，故又名“指甲花”。元代女词人陆琇卿在《醉花阴》词中写道：“曲阑凤子花开后，捣入金盆瘦。银甲暂教除，染上春纤，一夜深红透。绛点轻濡笼翠袖，数颗相思豆，晓起试新妆，画到眉弯，红雨青山逗。”把女孩染上红指甲后的欢愉心情，描写得生动有趣。

凤仙花不仅可供观赏，尚可食用。李时珍在《本草纲目》中介绍，凤仙花“采其肥茎汐脆，以充莴笋，嫩花酒浸一宿，亦可食”。明代高濂《遵生八笺》亦载凤仙花梗“采肥大者，去皮，削令干净，早入糟，午间食之”。清代《广群芳谱》云：“凤仙花梗采头芽焯，少加盐，晒干，可留半年余，以芝麻拌供，新者可入茶最宜，炒面觔食佳，爊豆腐素菜无一不可。”

凤仙花全草（叫透骨草）、花、叶、根及种子（叫急性子）均可入药，有祛风活血、消肿止痛、软坚透骨等功用，主治风湿偏废、腰肋疼痛、妇女经闭腹痛、跌打损伤等。这里收集凤仙花食疗方数则，仅供参考。须在医生指导下使用。

1.治风湿性关节炎：凤仙花100克，洗净晒干研末，每日服2次，每次10克，温酒送服。亦可用全草30克（鲜品），水煎调酒服。

2.治水肿：凤仙花鲜根每次4～5个，炖猪肉吃，3次即见效。

3.治呃逆：鲜凤仙花5克，捣碎，用开水浸泡，去渣饮服。

4.治跌打损伤：鲜凤仙花全草捣汁1杯，黄酒冲服。

5.治痛经，月经不调：白凤仙花120克，黑豆60克，白酒500克。将黑豆炒香，与凤仙花一同置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。于月经来潮前7日开始服，每次20毫升，每日早、晚各服1次。

6.治白带：凤仙花15克（或根30克），墨鱼30克，水煎服，每日1剂。