班本课程,源自生活的教育
——“萝卜”班本课程的尝试

2019-01-11 15:04江苏省张家港市晨阳幼儿园赵婷婷
小学时代 2019年18期
关键词:班本萝卜美食

江苏省张家港市晨阳幼儿园 赵婷婷

班本课程从幼儿的兴趣出发,围绕孩子感兴趣的事物进行发散学习,从而让孩子获得更多的知识,是根据幼儿特点、幼儿身心发展规律和需要、教师充分利用本地资源而实施的课程。作为一名老师,我们也尝试着发掘孩子的兴趣点,试着进行班本课程开发。那么,我们要如何确定“班本课程”主题呢?我们应该探索哪些问题呢?著名教育家陶行知先生提出了生活教育的思想理论:生活即教育。生活教育的理念很好地为班本课程指明了方向。

什么是生活教育呢?陶行知先生提出:“生活所原有,生活所自营,生活所必须的教育”,也就是说与孩子的生活环境、生活经验息息相关的内容皆可以成为课程,只要是在生活中,孩子感兴趣的问题,我们都可以帮助孩子去探索学习。如何进行班本课程呢?以下是笔者的尝试。

一、从一日生活中发掘兴趣点,确立班本课程

片段一:某日午餐后散步,来到了饲养角。

幼1:“快看,这里有胡萝卜……”

幼2:“老师,我们今天中午吃的是白萝卜烧花鸭,胡萝卜是小兔子吃的……”

幼3:“我们也吃了胡萝卜!包菜里面有胡萝卜条,我们吃的是跟小兔子一样的胡萝卜。”

原来孩子们发现了放在兔子窝边上有很多胡萝卜块,孩子便们讨论起了今天午餐中的萝卜。

师:“今天我们吃了两种萝卜,有白萝卜和胡萝卜,你们喜欢吃萝卜吗?”

幼儿:“喜欢,还有红萝卜也很好吃。”

片段二:第二天散步的时候来到了小菜园里的萝卜地,最近小菜园的萝卜长势不错,孩子们对萝卜也是十分喜爱,每次经过都会细细地看一下,今天也不例外。

幼1:“这个萝卜是长在泥土里的,我们看不见它。”

幼2:“那个萝卜露出一点点在泥土外面,我看见了,是有点绿色的。”

幼3:“我奶奶也种了萝卜,我奶奶种的萝卜是红色的,跟学校的不一样。”

幼4:“我还吃过绿色的萝卜,我最喜欢吃绿色的萝卜了。”

师:“那你们还知道关于萝卜的哪些知识呢?”

幼1:“小兔子最喜欢吃萝卜了。”

幼2:“萝卜有的长得很大,有的长得很小。”

幼3:“萝卜可以烧很多菜。”

幼4:“我咳嗽的时候奶奶会给我吃萝卜,多吃萝卜就不咳嗽了。”

孩子们争先恐后地说着自己吃过的萝卜的颜色,说着不同的萝卜美食,一场关于萝卜的讨论展开了。

班本课程源自孩子的生活,是从孩子们的兴趣点出发的,从这两个生活中的片段看出,孩子们对于萝卜是非常感兴趣的。从孩子们的交流中可以发现,萝卜是孩子生活中经常能遇到的,而且近日孩子们对于萝卜也越发有了好奇心。那么“萝卜”是否有展开课程的价值呢?萝卜品种丰富且生活中常见,萝卜的种植和生长,萝卜的可食用部位与其他蔬菜的对比,萝卜的营养价值及功效,还有在日常生活中各式的萝卜美食都能吸引孩子去探究和发现。那么,既然孩子对萝卜产生了兴趣,我们就尊重孩子的兴趣,尝试开展了关于萝卜的班本课程。

二、从一日生活中发现问题,梳理班本课程

相较于平时的主题课程来说,班本课程更为灵活,它是随着孩子的兴趣和问题不断地递进的,是在“发现问题—探究问题—解决问题—发现新的问题”的不断循环中延续下去的。怎样让班本课程能够不断延续?首先要发现问题。

1.收集孩子感兴趣的问题。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出:“成人要善于发现和保护幼儿的好奇心,充分利用自然和实际生活机会,引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法,学习发现问题、分析问题和解决问题。”孩子对萝卜产生关注,对于萝卜孩子有了哪些方面的认知呢?他们还想了解哪方面的知识?那就需要收集孩子感兴趣的问题。

(1)观察记录,教师收集疑问。每天我们都会随机地抽一段时间,带着孩子们到小菜园,让孩子自主观察,孩子们在宽松愉悦的探索环境中,互相讨论交流关于萝卜的知识或者对于萝卜的某些方面的疑问。在这过程中,老师作为观察者,记录下孩子们讨论的问题和疑惑。同时利用每天放学前整理的时间,鼓励孩子分享自己的发现和疑惑,回答同伴的问题等。

(2)问卷调查,全面发掘问题。除了互动交流,我班还充分利用好调查问卷的使用。为了更好地了解孩子的已有经验和他们的兴趣,我班进行了关于萝卜小知识的调查问卷。通过“你还知道萝卜的哪些知识(现有经验)?你对萝卜的哪些方面感兴趣(兴趣)?你知道萝卜可以做成哪些美食?多吃萝卜会有哪些功效?”等对孩子做了调查,并通过集体交流自己的调查表,在班级中展示调查表,全面了解孩子对萝卜有哪些已有的认知经验,以及孩子还想进一步了解萝卜的哪方面的知识。

2.梳理有探索价值的问题。从收集整理的孩子们关于萝卜的讨论和问卷调查中提出的相关问题中发现,孩子们的想法天马行空,带有很多主观色彩。这样的问题比较零散,不易聚合,会导致探索无法有实质性的深入。那么在孩子们的问题中,老师要怎样整合孩子想要了解的问题,发掘这些问题背后的价值,从而进行深入的探讨呢?首先,老师要考虑在这一次关于萝卜的班本课程中我们可以发展孩子哪方面的能力?可以让孩子探索到哪些知识?我们要如何给予支持?其次,老师可以和孩子换位思考,从孩子的角度出发,设身处地去思考孩子对于萝卜会想些什么,做些什么?将这些孩子的问题进行梳理整合,形成班本课程主体框架,并引导幼儿进一步明确探索问题的方向,为孩子后续深入探究做好准备。

三、在一日生活中展开实践,推进班本课程

1.结合一日活动各环节实践。结合《3-6岁儿童学习与发展指南》和孩子的最近发展区,思考如何结合一日活动各个环节展开实践。思考内容践行的顺序以及活动开展形式(集体活动、区域活动、生活活动、个别活动、课后延伸等)。如,利用散步或者小农庄活动时段带领孩子到萝卜地里去观察萝卜叶子的外形,拔一拔萝卜,测量萝卜的长度,对比观察不同品种萝卜的特征等;在小厨房活动中进行清洗萝卜、切萝卜,观察不同品种萝卜的内、外部构造的特点,制作萝卜干,品尝萝卜和萝卜干;在区域游戏实践,可以用萝卜叶子进行拓印画,将不同的萝卜进行装饰,制作萝卜娃娃等;在角色游戏中可以在小超市买卖不同品种的萝卜,在美食店渗透萝卜美食等。在一日活动的各个环节开展关于萝卜的活动,以丰富的活动形式带给孩子探究的愉悦。

2.留下疑问,激发进一步探索。《3-6岁儿童学习与发展指南》指出:“通过提问等方式引导幼儿思考并对事物进行比较观察和连续观察”,可见有些研究的问题不是依靠一两次活动就能解决的,我们在每一次活动后可以留下疑问,鼓励幼儿对于这一问题的关注和思考,以问题的形式引发幼儿的下一步探究兴趣。如在腌制了萝卜以后,孩子发现平时吃的萝卜干是干的、脆的,但是我们刚腌制的萝卜却是带有水分的,那么怎样让萝卜脱水?萝卜腌制之后该如何保存?除了萝卜干这种美食之外,萝卜还可以做成哪些其他的美食?是不是所有品种的萝卜都适合做这种美食呢?不同品种做出来的同一种美食的味道是不是一样的呢?从腌制萝卜干后的疑问衍生到萝卜美食的问题,在对这些问题的不断探索和讨论后,使幼儿对萝卜的相关知识有了进一步的提升,让班本课程真正地服务于孩子。

从一日生活中发现兴趣从而引发班本课程的思考,到生成班本课程并不断地以新的问题来推进班本课程,并且立足于孩子的生活开展生活化的班本课程,才能让班本课程真正更好地服务于孩子的生活。

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