中国盐业

广东省盐业集团全程助力 “粤菜师傅”大赛出新出彩

第二届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜产业发展交流活动于11 月29 日至11 月30 日在广州琶洲广交会展馆举行。本次活动由广东省人力资源和社会保障厅、广州市人民政府主办，广东省盐业集团有限公司作为协办单位全程助力。

现场粤菜文化展示区里，粤港澳大湾区优质食材和饮食文化尽收眼底，“粤盐”领鲜粤菜百味，与21 个地市及香港、澳门的粤菜代表同台推介展示，在展示区中独树一帜，充分展示了“粤盐”的实力。作为“粤盐”的主打产品，采用湛江非遗技艺十二道古法晒制的生态海盐备受关注，这是广东盐业发挥雷州半岛的海洋生态优势，于去年推出的首个荣获国家生态原产地产品保护认证的海盐产品。“粤盐”生态海盐作为大会比赛专用盐，区别于一般矿盐的苦涩味，突出粤菜提鲜的特点，大大提高大赛作品的出品品位。

广东盐业还以生态海盐为原料，开发出休闲食品、健康保健、个人护理等系列深受消费者欢迎的泛盐产品，充分展示“新时代新广货”的魅力。观众在“粤盐”展位不仅能了解安全购盐和健康用盐科普知识，还能品尝海盐果干、老盐柠檬饮料、海盐脆脆大虾等多种美味食品，体验AR(增强现实技术)动画了解大湾区盐业史、食盐生产过程等趣味内容。现场参展代表、参赛队伍、观众对广东盐业的产品兴趣浓厚、赞不绝口，纷纷提出购销需求。

广东盐业自2018 年12 月起，积极响应省委、省政府“粤菜师傅”工程实施方案的工作部署，在全省21 个地市全面助力“粤菜师傅”工程项目活动，开拓服务香港、澳门市场，大力支持岭南饮食文化的传承弘扬及粤菜烹饪技能人才培养，助力粤菜产业发展。此次大赛从规模、标准、专家阵容等来说都是当前最为强大的。广东盐业作为大赛协办单位，为大赛主动提供了500 套生态海盐产品作为比赛专用盐，23 支代表队和裁判穿着大赛统一印制“粤盐”标志的服装，在每块背景板、每个通道、活动手册都能见到“粤盐”的“身影”，每个比赛区均呈现“粤盐”品牌，有关作品区展示了用“粤盐”烹饪的代表作品，构成了多层次、立体式宣传效果，使活动参与各方均能熟知“粤盐”。

湖南盐业前三季度盈利1 亿，同比增长11%

10 月29 日，湖南盐业（600929）发布2019 年前三季度报告：本报告期营业收入1，546，997，077.77 元，同比减少6.39%；归属于上市公司股东的净利润104，842，745.82 元，同比增长10.85%。

公告显示，本报告期末：总资产为3，569，464，709.40 元，比上年度末减少0.12%。

前三季度经营活动产生的现金流量净额为255，365，154.52 元，比上年同期增长63.18%；基本每股收益为0.1142 元/股。

陕西省盐业工作会议在西安召开

11 月7 日，全省盐业工作会议在西安召开，省工信厅党组成员、副厅长任钧恩出席会议并讲话。

任钧恩就盐业体制改革以来各级盐业主管部门和盐业企业，围绕年度目标任务，认真贯彻落实盐业法规和食盐专营政策，履职尽责，担当作为，挖掘内部潜力，释放市场活力，完成全省盐业机构改革和年度各项目标任务，保障全省盐业的持续稳定发展作了重要讲话。一是严肃食盐专营政策，盐业体制改革成果不断巩固；二是加快盐业地方法规修订，依法治盐稳步推进；三是强化管理制度落实，提升储备应急保障能力；四是落实食盐加碘措施，规范未加碘盐供应；五是加强宣传，进一步提高科学补碘水平；六是挖掘激活企业经营潜力，保障盐业稳定健康发展。同时，就今后一段时期工作做了强调。一要提高政治站位，强化责任落实；二要严肃食盐专营政策，营造良好营商环境；三要保障合格食盐供应措施，提升科学补碘水平；四要严格食盐储备制度，确保应急储备能力；五要密切部门协调联动，形成依法治盐合力；六要强化行业运行分析指导，发挥龙头引领示范作用。

会议还听取了各市工信局、汉中市市场监督管理局、韩城市市场监督管理局、杨陵示范区工信和商务局、省盐业专营公司、省盐业协会和宝鸡市盐业公司、中盐榆林盐化有限公司、延长石油定边盐化有限公司等单位盐业体制改革和机构改革后市场变化情况的汇报。

河北省盐业公司召开会议及时传达省社会议精神

11 月8 日，河北省盐业公司召开中层以上干部会议，原原本本学习传达贯彻河北省委九届九次全会精神、省供销社会议精神及丁主任重要讲话要求，结合实际分析了企业目前面临的形势和问题，以认真贯彻落实中共中央十九届四中全会精神、省委九届九次全会精神为动力，进一步统一思想，凝神聚力，助推全年任务目标完成。公司总经理赵有信主持会议，公司领导班子全体、中层以上干部参加会议。

公司党委副书记赵华传达了河北省委九届九次全会决议，公司总经理赵有信传达了省社会议精神及丁主任重要讲话精神，并对如何贯彻落实会议精神及公司近期工作进行了再动员、再部署，要求将会议精神传达到每一位职工，增信心、鼓干劲、促发展、做贡献。

会议指出，公司上下要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”，深刻认识和把握坚持和完善中国特色社会主义制度、推进国家治理体系和治理能力现代化的总体目标和战略部署，以高度的政治责任感和担当精神做好盐业市场供应，保障人民群众舌尖上的安全。

会议强调，一是要把深入学习贯彻党的十九届四中全会精神、省委九届九中全会精神作为重大政治任务，统一思想，坚定信念，努力工作，确保省社“冲一争二保三”工作目标的实现。二是要认真学习、深刻领会丁主任重要讲话精神，对照年初制定的经营任务和时间节点，对标对表逐项检查，倒排进度，确保完成全年任务。三是要进一步完善公司制度体系建设。制度是保障公司行稳致远的基础，要进一步完善公司风险防控制度，建立全员激励约束机制，发挥制度效能，调动全体干部职工积极性，推进经营再上新台阶。四是要积极谋划、尽早布局，做好明年及今后三年发展规划。严格按照省社“守底线、防风险、求突破、上台阶”的总要求，在确保不出现经营系统性风险的基础上，发扬敢闯敢拼的斗争精神，不悲观、不放弃，进一步夯实信心、解放思想、创新求变，科学合理谋划好公司未来发展路径，为全省供销社改革发展事业做出积极贡献。

“文旅融合：盐文化与旅游发展”学术研讨会在自贡召开

11 月16 日，“文旅融合：盐文化与旅游发展”学术研讨会在四川轻化工大学召开，本次研讨会由四川省哲学社会科学重点研究基地——四川轻化工大学中国盐文化研究中心联合《盐业史研究》编辑部、自贡文化旅游投资开发有限公司、中国文物学会盐业文物专业委员会、中国盐业协会、北京中盐盐文化传播中心、中盐金坛盐化有限责任公司、四川自贡驰宇盐品有限公司、中国商业史学会川商史专业委员会9 家单位共同发起，全国176 名盐文化、旅游发展研究专家学者与会，围绕会议主题展开交流研讨。此次学术研讨会收到相关论文52 篇，有40 位专家分别作大会主题报告和分组会议交流。

在分组讨论阶段，与会学者围绕“文旅融合：盐文化与旅游发展”，从盐业文化资源的构成与区域特色、盐业文化资源的开发与主题旅游、盐运线性文化遗产的保护与旅游开发、盐业与城市主题文化的构建与旅游品牌形象塑造、国外盐业文化资源的开发利用与启示等方面，综合运用历史学、旅游学、社会学、生态学等学科理论和方法进行了深入探讨。

曾凡英在会议学术总结中表示，本次研讨会从文化研究服务于行业、产业和社会经济发展这个角度切入，集中讨论了盐文化作为一种传统文化形式，如何进一步推进文旅融合战略背景下的盐文化旅游产业发展的问题。

福建宁德查获多起非法经营食盐案 罚没款逾286 万元

今年以来，福建省宁德市市场监管部门在全市范围内开展食盐质量安全专项检查。记者近日获悉，截至11 月初，宁德市市场监管部门共出动执法人员1598 人次，检查企业、单位8076 家，立案22 起，已办结案件14 起，没收违法所得1.5 万元，罚款285.7 万元。

据介绍，此次检查重点为是否销售不符合食品安全标准的食盐或不合格碘盐（即碘盐浓度不符合福建省规定标准＜18-33mg/Kg＞）；是否为非食盐定点批发企业经营食盐批发业务；食盐零售单位有无按照规定从食盐定点批发企业购进食盐，并落实进货查验和索票索证与保存责任；食盐定点批发企业和大型超市有无按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》规定实施“一品一码”食品安全信息追溯管理等。

今年4 月25 日，在寿宁县城关某副食品店仓库，寿宁县市场监管局查获涉嫌违法经营的山东某制盐公司“鲁晶”小包装盐共计18.5258 吨。同年7 月11 日，寿宁县市场监管局依法没收涉案违规盐产品18.5258 吨，没收违法所得6213 元，罚款743066.35 元。

今年6 月13 日，根据群众举报，古田县市场监管局在古田县城关某小区查获唐山某盐业公司涉嫌非法经营食盐案，并对涉案盐产品（军花牌350g/包） 34.965 吨（1998 箱）进行异地封存扣押。8 月9 日，古田县市场监管局依法没收1998 箱“军花”牌精制海盐，罚款123.2 万元。

前不久，根据群众举报，屏南县市场监管局查获某盐矿有限公司涉嫌非法经营“桂花”牌绿碘盐290 袋（规格为2500g*10 包），绿碘盐776 箱（规格为400g*50 包）。今年8 月16 日，该局依法没收该公司违法经营的食盐，没收违法所得9208.92 元，并处罚款87.2456 万元。

内蒙古阳泰公司实现多品种产品共线生产

随着阳泰公司新研发的单块20 公斤舔块产品越来越受到市场的青睐，该产品也进入到了紧张忙碌的备货工作当中，由于受生产输送线和设备、场地等的限制，生产效率和人员利用率有一定程度的下降。近日，经过生产技术部工作人员反复实验和试产，通过优化生产操作流程、重新配置生产人员、加装生产配套设施、更换专用模具等措施，阳泰公司目前已成功实现单块20 公斤舔块和5 公斤舔块共线生产，生产效率大幅提高，供需矛盾得到进一步缓解。

安康市汉滨区盐业公司向辖区5 家“未加碘食盐供应点”授牌

为满足特殊人群对未加碘食盐消费需求，规范未加碘食盐销售管理，按照科学用盐、方便群众的原则，经省工信厅批准，12 月3 日，陕西省安康市汉滨区盐业公司向辖区内5家经营单位颁发了“未加碘食盐供应点”标牌。

我国政府自1996 年开始采取食盐加碘消除碘缺乏病，因为食用碘盐是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的方式。经过多年补碘之后，碘缺乏状况好转，但是，由于外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3 个月，所以要长期坚持食用碘盐。因此，颁发“未加碘食盐供应点”标牌，并不是提倡大家食用未加碘食盐，而是为了在保障绝大多数人群科学食用碘盐的基础上，满足一些因患有甲状腺疾病等而不能食用碘盐的特殊人群的消费需求。对于辖区内需要食用无碘盐的甲亢、甲状腺炎等患者，可以到指定的颁发“未加碘食盐供应点”购买。

俄罗斯工业盐消费比重达到80%

俄罗斯商务咨询网站11 月4 日报道，俄罗斯盐市场消费量呈稳定上升趋势。在2019年当前期盐的消费量比去年增加了22%。其中工业盐消费量最大，占消费总量的80%以上。

在2019 年当前期，依靠俄罗斯本国生产商，盐的需求得以满足，在俄罗斯盐的消费总量中，俄罗斯本国生产商所占比重达到80%。2019 年当前期，俄罗斯盐的产量比上年增加了28%。而工业盐的增长速度高达35%。

根据营销机构ROIF Expert 所进行的调研数据，2019 年俄罗斯盐的出口量减少了12%。主要生产商专注于俄罗斯市场。因此，在2019 年当前期，为国内市场生产的产品比重提高了一半。