格式塔心理学视角下高校茶文化英语教学策略研究

李雅鹏

（湖北三峡职院技术学院党委宣传部 443000）

茶文化英语教学在为我国茶文化的继承与传播等方面提供了必要的人才保障，但就目前我国高校茶文化教学在实际操作方面还存在着一些问题，因此，如何在新的时代背景之下提升我国高校茶文化英语教学的质量与水平成为了摆在人们面前的一项重大任务。格式塔心理学主要提倡个体行为经验的整体性，这与当前我国在茶文化英语教学中所遵循的“刺激与反应”教学模式有着较大的不同，因此，我们应当就如何将格式塔心理学融入高校茶文化英语教学进行深入探讨。

1 我国高校茶文化英语教学存在的问题

1.1 教学模式单一化

应当明确，教学模式是教师在授课过程中所遵循和参考的主要对象，科学合理的教学模式有利于促进教学质量的提高，因此，高校茶文化英语教学模式质量的高低会在很大程度上对茶文化英语教学的水平产生重要影响。就目前来说，我国高校茶文化英语教学在实际操作层面还存在着相对较为明显的教学模式单一化的问题。由于高校英语教学的课程与时间是固定的，因此，教师不得不在有限的时间内将茶文化英语教学进行规划与压缩，力求能够在最大程度上使学生在有限的时间内接受最多的知识。但与此同时我们也应当意识到，以严格的课时安排与单元板块化内容设置在很大程度上使得教学模式趋于单一化，教师只能够按部就班地严格遵循课时安排，对规定的章节进行讲解，很难再抽出其他时间去帮助学生回顾和复习以前所学习的茶文化英语内容，这就使得学生的茶文化英语学习会很容易遗忘前面所学的内容，影响高校茶文化英语教学的质量与水平。

1.2 茶文化英语教学理念落后

思维决定行动，人们的行为模式与处事方法在很大程度上会受到思想意识的影响，同样地，高校茶文化英语教学的质量与水平也会在很大程度上受到其教学理念的影响。就目前来说，我国高校茶文化英语教学还存在着相对较为明显的教学理念落后问题，已经在很大程度上影响了高校茶文化英语教学工作的高质量发展。具体来说，我国高校茶文化英语教学理念落后主要表现为：有相当一部分教师还是以“应试”为目的在进行茶文化英语授课，在实际教学过程中形式教育的痕迹相对明显，这就在很大程度上压抑了学生的学习主动性，不利于学生学习热情的提高。

1.3 教师过分依赖于现代教学工具

教学工具是教师在授课过程中的重要组成部分，高质量的教学工具能够为教师的教学工作提供良好的帮助近年来，随着科学技术的快速发展，多媒体技术得到了良好的普及与应用，在高校茶文化英语教学课堂之中发挥着越来越重要的作用。但与此同时我们也应当意识到，随着当前多媒体技术高校英语茶文化教学中的日益普及，有相当一部分教师出现了过度依赖多媒体技术的问题，例如，在教学过程中部分教师照读PPT，照本宣科，很少进行PPT内容之外的扩充与延展，与学生的交流沟通在逐渐减少，导致课堂气氛死气沉沉，不利于学生学习热情的调动。

2 格式塔心理学视角下高校茶文化英语教学策略

2.1 科学设置教学模式，追求整体性与连贯性

格式塔心理学提倡“整体性”原则，针对目前我国高校茶文化英语教学之中存在的教学模式单一化这一问题，必须意识到以科学设置教学模式，追求系统化与连贯性为切入点来促进高校茶文化英语教学质量提升的重要性与必要性。具体来说，在高校茶文化英语教学之中科学设置教学模式，追求系统化与连贯性主要应从以下两个方面着手：首先，高校教师改变以往单独模块讲解的教学方式，强调教学过程中的整体性思维。就教师的教学方式来说，以往教师主要采用单独模块讲解的方式来进行授课，忽略了茶文化英语教学的整体性与连贯性，因此，当前我国高校英语教师必须改变此种单一枯燥的教学方式，给予茶文化英语教学过程中的整体性与连贯性以足够的重视，全力帮助学生在茶文化英语学习的过程中实现融会贯通，构建完整的知识网络与知识体系。例如，教师可以在讲解后一部分茶文化英语知识的过程中帮助学生复习和回顾以往学习内容，帮助学生理清和构建两者之间的关系，使学生能够对二者之间的内在联系形成一个清晰、完整的认识。其次，在进行茶文化英语教学具体授课之前教师可以通过教学理念教学大纲的构建与展示来为学生提供一个关于本门课程的整体性网络框架示意图，使学生在学习本门课程之前能够形成一个系统、完整的认知。

2.2 创新教育教学理念

格式塔心理学提倡“异质同构”原则，针对目前我国高校在茶文化英语教学中存在的教育教学理念落后这一问题，必须充分意识到以创新教学教学理念为出发点和落脚点来促进高校茶文化英语教学质量提升的重要意义。创新教育教学理念，具体来说可以从以下两个方面进行考虑：首先，教师要改变以往应试教学理念。在传统教学理念的影响下，大部分教师采用形式教学理念，这严重阻碍了学生学习积极性与学习主动性的提高，导致学生的学习热情得不到很好的发掘。因此，当前教师必须改变传统的形式教学理念，更多地关注如何更好和更充分地调动学生的学习热情与学习兴趣。例如，教师可以在茶文化英语教学的过程中适当增加茶文化的起源、发展与传播等相关背景知识与小故事，以此来丰富课堂教学内容，提高学生的学习兴趣。其次，借鉴和吸收其他学校的成功经验。创新教育教学理念除了要求教师改变以往应试教学理念之外还可以通过借鉴与吸收其他学校成功经验的方式来实现，但应当注意的是，在借鉴和吸收其他学校成功经验的同时必须要立足于本校实际的情况，做到充分分析自身教学实际与教学特点，只有在此基础上才能够避免在借鉴和吸收的过程中出现过度盲从的情况，确保教育教学理念的创新能够适合学校自身的发展规律与发展特点，实现教学理念服务于教学实践。

2.3 推动“以教师为课堂中心”过渡为“以学生为课堂中心”

格式塔心理学提倡“完形压强”原则，针对目前我国高校在茶文化英语教学中存在的教师过分依赖于现代教学工具而缺少与学生的交流沟通这一问题，必须意识到推动“以教师为课堂中心”过渡为“以学生为课堂中心”对于促进当前高校茶文化英语教学现状改变的重要作用。对于当前部分教师在授课过程中过度依赖于多媒体技术，过分依赖于PPT进行照本宣科式教学的问题，应当积极提倡和鼓励教师改变此种教学方式，而更多地是采用巧妙设置问题，循循善诱的方式来增加与学生的交流和沟通，推动实际课堂教学从以教师为中心转变为以学生为中心，使学生更多和更积极地参与到课堂之中。通过课堂教学中心的转变，学生可以充分发挥自身的创造性，培养创造性思维，在加上教师的巧设问题与循循善诱可以很好地实现茶文化英语教学质量与水平的提高。

3 结束语

本文以格式塔心理学视角下高校茶文化英语教学策略为切入点，深入分析我国高校茶文化英语教学存在的问题，例如，教学模式单一化、茶文化英语教学理念落后以及教师过分依赖于现代教学工具等，并在此基础上提出了诸如科学设置教学模式，追求整体性与连贯性、创新教育教学理念以及推动“以教师为课堂中心”过渡为“以学生为课堂中心等格式塔心理学视角下高校茶文化英语教学策略，希望对于促进我国高校茶文化英语教学质量与水平的提高有一定的借鉴意义。