冬季奶牛饲养管理要点

魏少中

（福建省南平市延平区夏道畜牧兽医站 353011）

冬天天气寒冷，昼夜温差较大，气温总体较低，同时在冬季通常还会伴随缺乏饲料，圈舍易潮，奶牛不能再舍外自由活动等情况，极易造成奶牛患病，泌乳量减少、质量下降等现象。本文对冬季奶牛的主要影响以及注意事项进行综述。

1 冬季对奶牛的主要影响

1.1 低温对奶牛的影响

奶牛的适宜温度约为8～16℃，而冬季气温较低，常常不能达到奶牛所需的最适宜温度，此时，奶牛需要通过增加消耗、自身产热进行温度调节，这将增加奶牛体能的消耗[1]。当气温降到0℃以下时，未做防寒措施的奶牛其乳头会发生冻伤，从而影响泌乳性能。

1.2 高湿对奶牛的影响

奶牛生产生活的最适湿度为55%～75%，但多数饲养者在做防寒保暖措施时候往往忽略圈舍通风，造成圈舍湿度升高，滋生病菌，并且使奶牛易于患呼吸道疾病。

1.3 高耗能对奶牛的影响

奶牛为了维持体温，在寒冷的冬季会增加能耗提供热量，造成冬季饲养管理中饲料消耗的增加，而冬季奶牛饲料多为干草，干草摄入量增加导致消化液分泌量增加[2]。

2 冬季奶牛饲养注意事项

2.1 做好防寒保暖措施

冬季气温下降，昼夜温差大，特别是清晨与夜晚常常达到0℃以下，应做好奶牛防寒保暖措施，全面检修圈舍墙壁、排尿沟及透风口，圈舍安装门窗，挂棉制门帘、窗帘，在圈舍内铺放干燥洁净的饲草料，使圈舍温度稳定在10～20℃。

2.2 避免圈舍湿度过高

饲养管理者如果不注意通风，且奶牛排泄量较大，造成圈舍湿度上升。管理者应注意圈舍湿度控制，保存干燥环境，定期通风，使圈舍湿度维持在60%左右为宜。

2.3 提供充足饮用水

冬季气温下降，部分地区的自来水管会上冻，使奶牛不能正常饮水。管理者不能饲饮带冰碴的冷水，在冬季应提供温水（15～30℃） 作为奶牛饮用水，每天3 次（早、中、晚各一次），但在此期间不能让奶牛长期饮用超过20℃的饮水，所以，冬季饲喂饮用温水也要适度。

2.4 提供充足的微量元素、维生素等营养物质

冬季奶牛耗能大，干饲料中营养种类少、成分较为单一，而某些微量元素及维生素的缺乏会影响奶牛泌乳性能[3]，所以在冬季饲喂管理中需要适度添加微量元素、维生素等营养物质，保障奶牛泌乳性能。

3 冬季奶牛饲养管理工作要点

3.1 做好卫生防疫措施

冬季气温干燥，多出现刮风天气，奶牛养殖环境复杂，人员较多，易造成细菌传播。管理者应加强饲养管理工作，严格执行卫生防疫措施，严禁无关人员入圈舍，饲喂人员也需要定期消毒，对奶牛排泄物做到每日定时清洁、集中处理，定期对圈舍及使用的工具消毒，按要求定期对高发性传染病进行疫苗接种预防。

3.2 提高饲料营养成分

奶牛在冬季会加速代谢维持自身体温，消耗能量较多。如果想要奶牛保证泌乳性能，管理者应增加日常饲草料10%～20%的营养成分，在饲草料成分搭配上，除了干饲料，每头奶牛每天还需要添加20kg 的青贮饲料才能保证泌乳性能。

3.3 增加光照时长

奶牛的生长代谢离不开光照，充足的光照可以加速奶牛新陈代谢速度，提高奶牛食欲，促进乳汁合成，增加泌乳量。如果自然条件下达不到，可以在圈舍内按照灯具使光照时间达到15h。

3.4 增加食盐的供应量

食盐是奶牛胃液的重要组成部分，冬季干饲草料比重比较高，需要大量分泌胃液进行消化，这就导致奶牛对食盐的需求量上升，如果食盐摄入量跟不上会造成奶牛食欲减退，甚至影响奶牛正常生产，所以，管理者应保证充足的食盐摄入量，保障奶牛泌乳性能。

3.5 保证奶牛的运动量

冬季气温低，奶牛的运动量显著低于其他季节，但冬季饲草料营养的增加，如果没有充足的运动量会造成奶牛过于肥胖，体质下降，影响奶牛泌乳性能，也易于发生酮尿病等病症。管理者应保证奶牛有充足的活动场地，在饲喂和挤奶后驱赶奶牛在圈舍内外至少活动2h （如果在舍外活动应防止冻坏乳头）。

3.6 保护乳房

冬季气温低，为防止冻伤乳房，管理者可以使用棉质乳罩固定在奶牛乳房上，挤奶前使用温水擦拭乳房，并进行按摩，等乳房膨胀后再行挤奶，切忌使用过烫或者过冷的水擦拭乳房。每次挤奶后应涂上凡士林或者适当浓度的甘油溶液，防止病菌侵入。

4 结语

冬季存在气温低、缺少饲草料、奶牛运动量减少等因素，加大了奶牛饲养难度，管理者应对奶牛冬季饲养工作进行科学的分析、调整，营造出适于奶牛生产生长的环境，帮助奶牛顺利过冬，保证奶牛持续的泌乳性能，保障奶农经济利益。