S811南瓜杂交制种技术

赵文渊

（酒泉职业技术学院生物工程学院，甘肃酒泉 735000）

南瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。南瓜果实可作肴馔，亦可代粮食。全株各部分可供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根可治疗牙痛[1-3]。S811 南瓜根系发达，耐干旱瘠薄。花朵比别的南瓜花朵小，同株异花，异花授粉。果实圆形，果形小。果皮颜色为白色，果面平滑，果肉浅绿色。含有籽300粒左右，种子扁平，种皮硬，边缘肥厚，种皮为白色。

南瓜杂交制种需求量较大。金塔县位于甘肃省河西走廊中西端，光照充足，降雨少，昼夜温差大，杂交制种具有得天独厚的优势[2]。S811 在金塔县制种面积保持在3 hm2以上，每667 m2南瓜田制种收入为3 500～5 000 元。S811南瓜种植管理粗放、劳动投入较少。本文从选地、播种、管理、病虫害防治、杂交授粉、收获等几个关键环节介绍了S811 南瓜品种在金塔县的杂交制种技术。

1 选地

1.1 整地施肥

选择土壤肥沃、排灌方便的偏酸性或中性沙壤土，并与其它南瓜品种隔离1 000 m 以上，如套袋杂交时应隔离300 m 以上，与其他瓜类蔬菜轮作至少3 年以上，杜绝重茬，与葫芦科作物也应适当隔离[4-6]。选好的制种田应先平整土地，并施腐熟农家肥4 000～5 000 kg/667 m2、复合肥20 kg/667 m2，混合均匀后深耕，肥料要施在播种线以外，防止烧苗。

1.2 起塘覆膜

S811 南瓜采用爬地式水旱塘覆膜直播栽培，沟距宽3 m，为充分采光，应南北行向起塘，旱塘宽260 cm，水沟宽40 cm、深30 cm、底宽20 cm；覆膜前应先灌水1 次，在旱塘两侧覆90 cm 宽膜，注意压紧埋牢，防止风袭。

2 播种

2.1 播种时间

4 月中下旬10 cm 土层地温稳定在10 ℃以上时是S811 南瓜播种的最佳时间。父、母本比例1：8，父、母本分别集中在一起种植或父本种植在母本田中水肥条件好的地方。父本比母本提前播种15 d，父本约4 月10 号开始播种，母本约4 月26 号开始播种，母本田每667 m2保苗1400株为宜，株距40cm，父本田保苗200株，株距30cm。

2.2 播种

金塔县多采用直播法，父本应先播种后再覆膜，预防晚霜冻，母本破膜直播，每塘两行，每穴一粒，深度1.50 cm 为宜，播种后覆盖0.50 cm 细沙，有利于出苗，有条件的地方可催芽坐水种植[7]。催芽方法是将南瓜种子放在温水中配合消毒液浸种0.5 h，然后再用清水浸种12 h，用手搓洗几次，把南瓜种子的腊质除去。再将种子放入塑料袋内，袋子打上孔，用无菌的毛巾包好，进行催芽，温度要控制在35 ℃左右，催芽24 h。

3 田间管理

3.1 苗期管理

S811 南瓜播种一周后即可出苗，为防止烧苗，父本应及时放风，母本应疏松土壤加强管理，如遇晚霜冻，要提前覆盖麦衣或扣纸杯等方法来防止霜冻。当全苗时，进行多次中耕除草，深翻旱塘，培土扶苗，能有效提高地温，促进生长。

3.2 整枝

S811 南瓜父本一般不整枝任其生长，如生长过旺，也可将主蔓摘心抑制生长，以促进侧蔓长出。母本要进行整枝，主蔓真叶5 片时摘心，子蔓长60 cm 时留1 条子蔓，一条子蔓留2 个果，摘除全部孙蔓。留第8～15 节的第1～4 朵雌花为宜，子蔓在果后第3 片叶时摘心。在生长后期摘除植株下部老叶、黄叶或病叶，利于通风透光和减轻病害及营养的消耗。整枝时避免对叶片造成伤口，对枯枝、烂叶要及时清理。整蔓后瓜蔓依次以一定斜度平行向旱塘伸展摆放，在瓜坐稳后及时压蔓，压蔓后生出的不定根可辅助主根吸收养分。压蔓应在中午进行，瓜前要重压，瓜后宜轻压，以抑制营养生长，如遇长势过旺可压的重一些、深一些，尤其是靠近结瓜部位雌花的前后。

3.3 追肥

根据土壤墒情及时灌水，S811 南瓜在幼苗期一般不浇水，抽蔓期应根据长势浇水、追肥。如果在抽蔓期植株长势较弱，可结合浇水追施腐熟的稀粪水2 次，或追施三元素复合肥15 kg/667 m2。伸蔓后开花前，施尿素5 kg/667 m2。授粉结束后及时追肥灌水，穴施硝酸铵或尿素20 kg/667 m2。杂交授粉前氮肥用量不宜过多，以免造成营养生长过旺，坐瓜困难，封行后不再追肥。

3.4 浇水

视墒情浇水，以抽蔓和开花结果期浇水最为重要，在杂交授粉期间控制灌水，如干旱应浅灌水[8-9]。收获前10 d停止灌水，雨后应及时排干积水。

3.5 病虫防治

S811 南瓜病虫害种类较多，需提前预防、对症下药，病害以瓜类白粉病、病毒病和灰霉病为主，虫害主要有蚜虫和红蜘蛛。瓜类白粉病可用20%的粉锈宁乳油2 000～3 000 倍液喷洒，每667 m2喷药液60 kg，每隔7 d 喷一次，共防治3次。病毒病主要通过汁液摩擦和蚜虫传播，预防此病在四叶期防治效果最好，每667 m2可用不超过0.5 kg 的83增抗剂原液兑水稀释100 倍液；喷施3 次，间隔时间为15 d。灰霉病主要由低温潮湿引起，应加强田间管理，通风散湿，适当控制浇水，及时摘除病果、病叶、病花，在发病初期可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂400～500 倍液，每隔7 d 一次，连续防治3 次，喷施时要保护果实，遇雨补喷[10]。

在蚜虫迁飞期要及时喷洒40%溴氰菊酯3 次，连续灭蚜，对周围马铃薯、豆类上的蚜虫应重点防治，同时及时清除田间、地埂杂草，以减轻发病。红蜘蛛用1.8%阿维菌素乳油7 000 倍液均匀喷雾防治或15%哒螨灵乳油2 000 倍液，喷洒2 次。

4 杂交授粉

4.1 去杂

授粉前必须对父、母本进行一次彻底去杂去劣[11]。在整个授粉过程都要留心观察，发现异杂株立刻清除。在母本整枝和压蔓时，随手摘除母本所有已开和未开的雄花，把已开放未人工授粉的雌花也一并摘除。

4.2 采集花粉

授粉前一天下午从父本植株上摘取鲜黄色的雄花蕾（第二天将要开放的雄花），取花量根据第二天开放雌花数来决定，雌雄花的比例为1：1 最好。摘下的花蕾用绳系住将花梗浸在水里，盖上湿润毛巾以保持湿度，促进雄花完全开放，以便于次日授粉时用。

4.3 授粉

人工授粉选择在晴天次日上午5～10 时进行，每朵雌花用1 朵雄花最好，雄花不足时，可分开使用，授两朵雌花，授粉时先认清标记然后取下母本雌花上的纸帽，露出柱头，将父本雄花撕去花冠，用花药轻轻涂抹母本雌花柱头。授粉时花药与柱头接触要轻，否则柱头容易受伤引起落果。传粉结束后套上标记环做好杂交标记。

授粉结束后对母本植株再次整理枝蔓，待瓜坐稳后及时打顶（摘心）减少营养损耗，摘除所有的雌花、自交瓜和标记不清的瓜。及时清除制种田中的杂草，保持制种田清洁，减少病虫为害。

5 种子收获

S811 南瓜在授粉60 d 后开始成熟，南瓜成熟时瓜皮逐渐变粗、瓜色变淡，划破瓜皮时无水珠形成，此时便可采收。采收前要认真检查是否有标记环，摘除可疑标记及标记不清的瓜和烂瓜，并摘除瓜型和颜色不一样的，以保证纯度。采收后的南瓜放在通风的地方充分后熟15 d，使种子与瓜瓤完全脱离后再破瓜取籽，用锤砸开取籽[12]。将取出的种子用清水洗净表皮果肉，剔除杂质，放置于纱床上，于通风干燥处晒干，在整个晾晒过程中要防止结块和雨淋，种子要保证色泽光亮，种皮为乳白色。