蕲艾化学成分及其生物活性的研究进展

吴云山

摘要：艾草在我国是一种药理作用相当广泛的中草药，其中以蕲艾为上品，与普通艾草相比，虽然大部分化学成分相同，但是随着提取分离技术的更新，研究发现蕲艾精油出油率、有效成分还是和普通艾草存在较大的区别。当下蕲艾主要应用在食品、药品、保健品等领域，根据蕲艾的药理作用和其活性物质的特性，在医疗器械、有机农药等方面还有很大的开发空间，蕲艾的应用价值还待进一步的挖掘。

关键词：蕲艾成分药理作用提取方法；应用

1.前言

在我国的古代，蕲艾已经作为功能性植物，主要应用于中医学中的针灸和熏蒸，人体的穴位、毛孔吸收蕲艾挥发成分并在机体中产生药理作用。在《蕲艾传》、《本草乘雅半》、《本草纲目》等书中均有对蕲艾的药方、入膳的记录，因其对温经止血、去湿散寒、消炎等有非常显著的疗效，至今一些地区，端午前后，人们依旧采摘一些艾草或做药膳食用，或做成艾草辫风干保存，无论是中医经典中对这些传统中药方、食用方法的记述，还是民间世代口传的为艾叶偏方，对现代蕲艾的研究和产品开发都有积极促进作用。

随着中医药理论与现代技术的结合，中药养生保健、治病防病的观念的越来越受人们欢迎，在一定程度上促进了蕲艾成品的使用与开发。不仅仅是中医保健手段艾灸越来越被大家追捧，由于蕲艾广泛的药理作用，还能够有效的针对不同病证的制成各种蕲艾药品，例如香艾丸、四生丸、艾姜汤等中药成品，广泛应用于临床中。不仅如此，由艾叶制成被服的家居用品、艾叶有效成分提取物制成的蚊香、洗面奶等日常生活用品，进入人们的日常生活，将养生保健功能用品相结合，表明艾叶不仅仅在传统中医药治病防病中发挥着重要作用，随着提取工艺的改进、有效成分的鉴定，蕲艾的用途将涉及多个领域。因此，有必要对蕲艾的化学成分、药理作用、生物活性以及提取技术进行整理，现阶段的应用情况进行分析，为进一步研究和开发艾叶提供参考

2.化学成分

2.1挥发油类

利用气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术，对蘄艾挥发油成分进行定量分析，所含化学物质多达39种，含量比较高的几种分别为：桉油精（24.62%）、崖柏酮（15.41%）、樟脑（8.53%）等，通过各产地艾叶的精油出游对比发现，蕲艾的出油率（1.06%）约为一般艾叶（0.54%）的高一倍，蕲艾在挥发油的利用价值上明显高于普通艾叶。

2.2 黄酮类

艾叶中黄酮类物质含量较高，可达13.42%，在嶄艾中至少有20种结构不同的黄酮，5，7，3'，4'-四羟基二氢黄酮、5，7，3'，4'-四羟基，6-甲氧基黄酮、5，7，4'，5'-四羟基，3'，6-二甲氧基黄酮、芹菜素、木樨草素和槲皮素等黄酮单体化合物。

2.3微量元素

由于地域的差异性，自然环境的微量元素有很大的不同，蕲春得天独厚的地理条件对蕲艾的微量元素的产生了巨大的影响，在梅全喜在对湖北蕲春和四川资阳、河南汤明的艾蒿中的微量元素鉴定中发现：蕲艾中钙、镁、锰、铝、镍等含量较高，与理血作用有关的锰、钙、镁、锌等4种元素，蕲艾含有锰、钙、镁3种，比四川、河南的都要高。

2.4三萜类

蕲艾的三萜类成分大致包括α-香樹脂醇、β-香树脂醇、熊果酸等。这些化合物在消炎、保护肝脏、调节血压、调节胆固醇等方面有很好作用。

2.5鞣酸类

鞣酸是植物中具有多酚羟基结构，能抗氧化的一类物质。洪宗国在研究艾叶的道地性的试验中，用超声波法对蕲春、樟树、霍山、山东鄄城以及河北安国艾叶中鞣酸进行提取，测定其含量分别为13.29%，5.83%，2.92%，2.92%，8.43%，以湖北蕲春艾叶中含鞣酸最多。

2.6其他

蕲艾中还包含桉叶烷类、绿原酸等物质，也具备相应的药理作用的，也是蕲艾发挥药效的物质基础。桉叶烷类主要有：魁蒿内酯、柳杉二醇。另外β-谷甾醇、豆甾醇等甾醇类化物也存在于艾叶中，但是，目前基于这几类化学成分的药效作用机制研究很少，还需进一研究完善。

5.药理作用

5.1抗菌、抗病毒作用

不论是中医药方艾烟、艾叶水浸物等的古方实践应用，还是通过现代技术制取的蕲艾精油或艾叶醇提液，通过药理实验证明，蕲艾中确实存在可抑制或杀灭部分病原体的成分，醇提取物对金黄色葡萄球菌、黑曲霉等有杀菌作用。艾叶水提液对白色念菌等5 种致病菌有不同程度的抑制。此外，艾叶醋酸乙酯提取物，对乙肝病毒（HBV）有明显体外活性。

6.总结

蕲艾是闻名全国的道地药材，品优质佳，且适应性强，极易栽培，产量极高，因此对蕲艾的开发利用有重大的社会价值和经济价值。目前蕲艾的理论药理作用很多，但是在成品药中，以艾叶为主要成分的新药较少，多为膏剂、中药半成品。随着在制剂工艺和高新技术方面还要提高创新和技术引进。除了可以作为药材来开发生产药品，还可以作为日用品、有机农药、护肤产品等的提供新原料，能够创造较高的社会效益和经济效益，在这一点上与构建环境友好型社会上不谋而合.

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