一例雏鸡白痢沙门氏菌病的诊治

文│程浩（福建省永安市贡川镇畜牧兽医水产站）

沙门氏菌（Salmonella）是肠杆菌科，沙门氏菌属的一种细长型［（0.3～1.5）微米×（1.0～2.5）微米］革兰氏阴性菌。菌体多数以单个存在，少数以两个或多个相连，在自然环境中表现为无荚膜、无芽孢的兼性厌氧细菌。沙门氏菌是我国养鸡产业巨大的威胁因素，它可通过种蛋进行世代垂直传播，从而降低种蛋孵化率，导致雏鸡带菌出壳，也可通过消化道感染，可引起副伤寒、伤寒和白痢等鸡沙门氏菌病。近期，笔者对福建省永安市贡川镇的一起雏鸡白痢沙门氏菌病进行了诊治，诊治过程如下。

一、基本情况

2018年5月，贡川镇某养鸡专业户，共养殖肉鸡2000余羽。在饲养至20～30日龄阶段，突然发现鸡白痢现象，鸡只开始死亡，该养殖户多次自行使用庆大霉素和青霉素进行治疗，未见疗效，且鸡只死亡数不断增多，共死亡422只，死亡率高达21%。于是联系笔者就诊。

二、临床症状

1.行为状态。病雏鸡精神萎靡沉郁，常常合眼沉睡，绒羽蓬松杂乱，翅膀下垂，关节肿大，行走不便伴有跛行，运动少，喜欢一群扎堆拥挤在一起。

2.采食情况。病雏鸡食欲下降，采食量减少或者不采食，饮水明显增多，嗉囊部位膨大充满液体。

3.排泄情况。病雏鸡排泄次数增多，下痢情况严重，排出白色的稀粪，肛门周围被石灰水样粪便污染，有的因为肛门周围的粪便变干黏结，导致鸡只排泄困难，排粪时常发出尖叫、有些有脱肛情况，肠管在体外经常一伸一缩地活动。

4.呼吸情况。有的病雏鸡伴有呼吸困难现象，常常伸颈张口呼吸。

病死雏鸡表现为全身脱水，眼睛向内凹陷，脚趾皮肤粗糙干枯。

三、病理剖检

通过对10羽病死雏鸡进行剖检，观察各个脏器和器官的病理变化。

1.心脏。心包明显增厚，心包囊内存在淡黄色的浆液，心冠上的脂肪有出血点。

2.肝脏。肝脏肿大，质地脆弱，极易破裂，表面存在弥散性针点大小的出血点，个别雏鸡肝脏上有“雪花样”的坏死灶。

3.肺。肺部有褐色的瘀血点，个别雏鸡肺部有坏死灶。

4.脾脏。脾脏肿大，呈深褐色，质地极脆。

5.肾脏。肾脏充血肿大，颜色深。

6.胆囊。胆囊胀大，内部充满胆汁。

7.消化道。肠道表现为卡他性肠炎，盲肠、大肠可以观察到灰白色的坏死结节，盲肠内物质呈干酪样，个别雏鸡盲肠扁桃体出血，泄殖腔内存有白色的恶臭稀粪。

8.输尿管。输尿管中存在尿酸盐沉淀。

9.卵黄。卵黄没被完全吸收，遗留的卵黄表面呈黄绿色，内部有干酪样黏稠物，个别雏鸡脐孔周围皮肤发生溃烂。

四、实验室检验

1.材料。

（1）主要试剂。结晶紫染色液染色、革兰氏碘溶液、酒精、沙黄、肉汤培养液、亚硒酸钠、普通琼脂、鲜血琼脂、SS琼脂、伊红美兰、葡萄糖、甘露糖、麦芽糖、乳糖、蔗糖、头孢呋辛、头孢噻肟庆大霉素、卡那霉素、诺氟沙星、四环素、阿米卡星、左氟沙星、青霉素。

（2）主要设备。电子显微镜、恒温培养箱、无菌操作台、发酵管。

2.方法。

（1）形态学检查。在无菌环境下，取病死雏鸡的心脏、肝脏和脾脏进行涂片，将涂片自然干燥固定，在涂片上滴加结晶紫染色液染色1分钟，将染色液水洗去；在涂片上滴加革兰氏碘溶液反应1分钟，水洗溶液；滴加酒精脱色30秒后立即水洗；滴加沙黄进行复染1分钟后水洗，干燥后对涂片进行镜检。革兰氏阳性菌呈紫色；革兰氏阴性菌呈红色。

（2）细菌分离培养。肉汤培养：在无菌环境下，取病死雏鸡组织放入试管肉汤培养液和亚硒酸钠增菌液在37℃培养箱中培养24小时，观察培养情况。

平板培养：在无菌环境下，取培养液涂布于普通琼脂、鲜血琼脂、SS琼脂和伊红美兰培养基，在37℃培养箱中培养24小时，观察各种培养基上菌落生长情况。

（3）生化实验。在无菌环境下，用无菌接种环钩将普通琼脂平板上纯培养的菌落接种到微量发酵管中，将管倒置放入37℃培养箱中观察2天。

（4）血清学实验。在玻片上滴加一滴沙门氏菌全价血清，分别加入普通琼脂、鲜血琼脂、SS琼脂和伊红美兰培养基上的菌落混匀，以生理盐水作为对照组，在20～25℃的环境中观察，2分钟后出现凝集现象。结果为阳性，无凝集现象，结果为阴性。

（5）药敏实验。根据《兽医微生物学实验实习指导》中推荐使用的纸片扩散法，使用高温灭菌的生理盐水将普通琼脂中纯培养的菌落配制成菌液，均匀涂布在营养琼脂平板表面，在37℃培养箱中培养24小时，测量抑菌圈的直径长度，结果根据美国临床实验室标准化委员会（NCCLS）药敏试验判定标准进行判断，药敏试验判断标准见表1。

表1 药敏试验判定标准

3.实验结果。

（1）形态学检查结果。通过显微镜可以观察到病死雏鸡组织中有卵圆形的短杆菌，该细菌无芽孢，无荚膜，呈革兰氏阴性。

（2）细菌分离培养结果。肉汤培养结果：可以观察到试管中的营养液均匀浑浊，细菌生长旺盛。

平板培养结果：普通培养基上的菌落，圆形，大小中等，无色半透明，边缘整齐，表面湿润；鲜血培养基上的菌落圆形，约2～3毫米，灰白色，表面湿润不溶血；SS琼脂和伊红美兰培养基上的菌落较小，可观察到SS琼脂培养基上形成中心黑色菌落。

（3）生化实验结果。分离菌在发酵管中能发酵葡萄糖、甘露糖、麦芽糖等物质并产酸，不发酵乳糖、蔗糖，符合鸡白痢沙门氏菌的生化特性。

（4）血清学实验结果。普通琼脂、鲜血琼脂、SS琼脂和伊红美兰培养基上的菌落都与沙门氏菌全价血清出现凝集现象，结果为阳性。

（5）药敏实验结果。通过对9种药物进行药敏实验，结果发现菌落对头孢类药物最敏感，而对左氟沙星、青霉素最不敏感，结果见表2。

五、诊断

根据该病的基本情况、临床症状、病理剖检和实验室检验，确诊鸡场感染的是雏鸡白痢沙门氏菌病。

六、治疗

根据药敏实验选用最敏感的药物—头孢噻呋钠进行紧急注射，卡那霉素按每千克水加10万～20万国际单位药，连续饮水4天。用药后，鸡只病情好转，采食量明显增加，不再发生死亡，疫情得到控制。

七、防治措施

1.科学管理。

（1）雏鸡管理。确保从没有白痢病的鸡场引入雏鸡；待雏鸡进场后，要严格做好鸡只的消毒和隔离工作，防止隐形带菌鸡对整个鸡场造成危害；对已经感染白痢沙门氏菌的鸡群要及时隔离控制；对病死鸡只要严格按照无害化进行焚烧或者深层掩埋处理。

（2）饲养管理。严格执行鸡场鸡群全进全出的饲养管理模式，鸡只入舍前和出舍后要全面消毒整个鸡舍；饲养过程中，定期对鸡舍进行清洗和消毒，保持鸡舍干燥卫生，控制好鸡舍环境温度，合理安排鸡群饲养密度；供应营养全面均衡的颗粒配合饲料，适量适时投喂饲料，防治饲料污染，避免白痢沙门氏菌通过饲料传染鸡群。

2.科学预防。

（1）饮水预防。定期在鸡只饮水中添加EM液，以预防鸡白痢沙门氏菌病的发生。

（2）药物预防。根据饲养的日龄、饲养的季节合理制定预防药物的饲喂程序。

（3）疫苗预防。鸡白痢沙门氏菌可通过接种弱毒活疫苗和菌体灭活疫苗或者亚单位疫苗和重组疫苗等进行预防。

（4） 微生态制剂预防可通过在鸡只饲料中添加微生态制剂来改善鸡的肠道微生态区系，达到促进有益菌生长繁殖，抑制有害菌生长繁殖的作用，提高鸡只免疫能力，以预防疾病的发生。

八、小结

福建地区气温高，湿度大，适合沙门氏菌等细菌生长繁殖。沙门氏菌可通过多个渠道、多个环节对鸡只造成感染，就福建省目前的养鸡业水平和饲养环境而言，完全消灭该种疾病是不现实的。因此，提高日常饲养管理水平、加强饮水安全、科学调配饲料营养水平，合理药物预防可以很大程度控制鸡白痢沙门氏菌病的发生。

表2 药敏实验结果