城市体验式屋顶种植园空间营造策略★

孙雨禾 邹雯茜 华佳荣 范慧芳 梁雪芹 张 妤

(大连工业大学艺术设计学院,辽宁 大连 116000)

城市体验式屋顶种植园是指在现代建筑屋顶空间营造的具有种植体验功能,在美化城市环境的同时,能让参与者释放压力、增进彼此交流的一种新型产业空间。近年来,屋顶绿化相关项目发展迅速,诸多专业人士已完成了大量相关研究,国内相关产业也日渐成熟,而城市体验式屋顶种植园作为其衍生项目,在不同空间类型中的应用研究方面,国内目前还处于相对空白的阶段。

1 城市体验式屋顶种植园国内外应用发展现状

约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔莫在《体验经济》一书中写道:“无论什么时候,一旦以服务作为舞台,以商品作为道具来使消费者融入其中,体验就出现了[1]”。人们置身空间,通过其中娱乐、教育、审美等营造元素获得体验。因此,体验性的空间是当代城市建设中不可或缺的部分。

据我国国家统计局报告,2030年,我国城市率将达到65%[2]。而随着城市面积的不断扩张,其原本的自然生态环境也遭到了破坏。近来兴起的屋顶绿化热潮为维持城市绿色空间开辟了一条新的途径,这类新型的生态空间在土地面积愈发有限的情况下,利用城市的灰色空间,改善经济快速发展所带来的负面影响:优化环境质量;降低社会基础设施使用压力;提高建筑群生命周期的使用寿命;加快城市经济发展[3]。如李雪铭等人通过调查研究发现,因实施建筑绿化和绿地绿化建设,大连市的GDP有了显著提升[4]。而屋顶种植园,保留了传统屋顶绿化的优点,同时致力于解决食物产量问题:联合国曾有数据表明,世界上有54%的人口居住在城市,至2050年这一比例将增至66%,届时城市人口将超过60亿,随之而来的是世界范围内的食物供给不足[5]。因此,屋顶种植园对于城市来说,具有明显的生态、经济和人文效益[6]。

1.1 国内外发展现状

屋顶绿化的发展距今已有2000多年的历史,很长时间以来,该技术只在北欧范围内有一定的市场[7]。德国为最早开展屋顶绿化研究的国家,在技术方面始终位于世界领先的位置,并以经济手段刺激市场发展,在世界范围内起到了良好的示范作用[8]。在我国,由于古代建筑所用的材料及形式的原因,屋顶绿化的应用相对少见[9]。我国自20世纪60年代开始进行屋顶绿化的相关研究,始于重庆、成都等市的工厂车间、办公楼、仓库等建筑被用于开展农副生产、种植瓜果蔬菜等[10]。如今,在我国北京、深圳、香港、上海等发达城市,屋顶绿化已被广泛应用,并以盈利的性质进行建设和开发[11]。

1.2 大连地区应用现状

辽宁省大连市位于中国辽东半岛最南端,沿海城市,四季分明[12]。受地域气候和相关政策等因素影响,屋顶绿化目前在大连地区少有应用,对大连部分市民进行随机问卷调查发现,46.1%的调查对象对屋顶种植园有所了解,84.3%表示从未去过,而对这一项目感兴趣的有87.6%之多,可见大连市民对于屋顶种植园类项目的关注度与需求度是极高的。由于大连地区目前并未实施屋顶种植园项目,为进一步探究其营造策略,小组成员于2018年6月对大连市一处体量较大的空中花园进行了实地考察,并总结出其营造存在以下问题:1)忽略生态效益的营造;2)缺乏地域性特征及文化特色;3)体验感较差;4)设计仅满足审查要求。

2 城市体验式屋顶种植园空间营造策略

2.1 城市体验式屋顶种植园空间需求调研

为了解大连市民对城市体验式屋顶种植园的营造需求,为城市体验式屋顶种植园的营造提供方向,调查小组于2018年7月对大连市部分本地市民进行了问卷调查,并根据使用人群的不同将空间分为商业建筑、办公建筑、居住建筑、教育建筑、医院建筑五种类型,并针对空间类型整理调查问卷得出以下结果(如图1～图4所示)。

分析调查数据可得:在空间面积上,大部分人认为适中偏小的尺度为宜,并对空间的功能有多元化的需求。植物方面,偏向花草蔬菜类,并且更喜爱自然式的种植方式(存在市民对植物种类及种植方式认知度不足的问题)。功能营造上,可将空间大致分为以下几个区域:休闲采摘、种植体验、文化科普、健康餐饮以及生态观赏。其中种植体验可分为自由式、蔬菜式和花草式。

2.2 城市体验式屋顶种植园的营造原则

1)地域性原则。

针对不同地区的地域特色,应用本土植物,考虑地区气候和建筑特点进行适宜的屋顶种植园设计。

2)以人为本原则。

对于公共空间的营造,应基于以人为本的原则,围绕使用群体的需求进行设计。

3)安全性原则。

屋顶绿化通常位于相对较高的屋顶空间,在营造中,需要对建筑本身的安全性能做到充分的测量,保证在活动空间内人员的人身财产安全。

4)生态原则。

屋顶绿化作为城市绿化在高层空间的补充,应注重资源保护和自然生态平衡,实现景观资源的可持续利用,改善城市生态环境,并在此基础上为人们提供优质的体验感受。

5)可行性原则。

对于空间的营造应在符合技术、经济条件和社会生态的前提下进行,屋顶绿化相对于普通的景观绿化,空间较为有限,其营造应基于其场地特性、相关技术的应用以及相关政策开展。

2.3 城市体验式屋顶种植园的空间营造策略

由于不同空间类型之间存在异同,屋顶体验式种植园的功能划分及整体营造在不同空间内亦有所区分,具体呈现方式如下：

1)商业建筑。

商业建筑为相对公共开敞的具有商业性特点的空间,其面向人群具有多元化且流动性大的特点,在空间的营造上应结合其商业特点,提高企业竞争力。商业建筑中的屋顶种植园整体功能偏向餐饮、休憩以及亲子采摘方面,种植体验主要为蔬菜等可食用植物。项目主要由商家经营维护,产品内部利用或进行出售。图5为分区示意图。

2)办公建筑。

办公建筑是指供机关、团体和企事业单位办理行政事务和从事业务活动的建筑物。据研究报告显示,在绿色建筑内工作的效率要远高于普通建筑,屋顶绿化能有效降低员工的怠工率,并通过调节室温来节省用电。办公建筑大部分面向青中年人群,且人口流动性不大,对于建筑空间的需求主要为办公和休憩,所以在屋顶体验式种植园的营造上,应着重于休闲生态观赏,种植体验可选择自由式种植。由企业或政府经营,产品可发放给单位员工或向指定餐厅出售。图6为分区示意图。

3)居住建筑。

居住建筑是指提供人们日常居住生活使用的建筑物,包括住宅、别墅、宿舍、公寓等。多具有成片成群的特点,因此可利用屋顶绿化空间将建筑上层空间进行连接,增加居住区特色。使用人群人口流动性不大,儿童老人居多,故种植园功能应尽可能多元化,营造主要具有休闲观赏以及亲子种植和植物科普功能的空间,种植体验偏自由式。由开发商或住户个人经营管理,产品可归住户所有。图7为分区示意图。

4)教育建筑。

主要指长期为教育提供服务的建筑。主要面向人群为校内师生,营造屋顶体验式种植园的功能主要为科普、亲子体验以及休憩观赏。种植植物偏蔬菜花草方向。由校方进行管理维护,产品可供应校内食堂。图8为分区示意图。

5)医院建筑。

医院建筑是指提供医疗、护理病人之用的公共建筑。医院建筑空间为人流量相对较大的公共空间,且具有其功能上的特殊性,所以在空间的营造中,应注意避免疾病的交叉感染,保持空间内的通风及卫生条件[13]。医院建筑中的屋顶绿化能够为患者及医护人员提供更良好的就医和工作环境,并对患者的病情具有良性影响。故屋顶种植园的营造应偏向于休憩观赏和种植体验功能,通过营造和体验生态环境改善患者病情。种植方式主要为自由式。由院方主持经营,产品供给院内食堂餐厅。图9为分区示意图。

3 结语

城市体验式屋顶种植园这一新兴产业是基于传统屋顶绿化而衍生出的,对城市生态以及经济,文化等方面具有改善效益的产业类型。目前,城市体验式屋顶种植园的应用在国内尤其是北方地区,仍处于相对空白的状态,相关技术和政策问题还有待进一步研究和完善,应借鉴国内外成功案例的经验和先进技术,结合我国相关国情及地方因素,发展具有全民参与性的可持续发展农业景观。