靠“海”吃“海”

王凡 东平

1949年11月，周恩来搬出菊香书屋入住中南海西北角的西花厅，西花厅是原摄政王府的花园。周恩来曾到西花厅看望一名生病的同事，当时海棠盛开如雪，他一下喜欢上这里，后来在这里居住了26年。西花厅水榭下本是莲花池，但既无水也无莲花，因为周恩来出于节俭不许蓄水养莲花，工作人员就在池底种植了向日葵、玉米、花生等作物，花池成了菜地。

三年困难时期，中南海食堂的粮食也比较紧张，家家户户都想办法就地取材自给自足。中南海外墙种了一圈榆树，食堂师傅把榆钱捋下来混在面里，使蒸出的饅头个儿大一些。朱德把家里十几个孩子赶去大灶食堂，并和康克清一起在房前屋后开荒，种植蔬菜杂粮，很快，这个做法在中南海流行起来，是个空地儿就种满农作物。

幸好中南海里有很多鱼，打捞上来能开荤腥。毛泽东拒绝吃肉，为了给他增加营养，卫士想方设法在湖里捞鱼虾，到树上打麻雀掏鸟蛋。1962年12月26日，毛泽东69岁生日，他请身边工作人员一起吃了早餐，菜谱是：干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼、鸡油冬瓜球、炒生菜。

（摘自《红墙童话》中国青年出版社）