茶叶美容护肤作用机制及应用研究进展

刘欠　刘雅璇　肖娟

[摘要] 茶叶作为中国传统的美容护肤佳品，是目前使用最为广泛的植物化妆品原料。本文结合近年有关茶叶的研究工作文献，回顾了茶叶的美容护肤历史，综述茶叶在减肥降脂、美白、抗衰老、抑菌、保湿等美容护肤方面的研究进展，归纳总结了茶叶在国内外美容护肤中的应用现状，为研发具有美容护肤功效的产品提供理论依据。

[关键词] 茶叶；美容护肤历史；美容机制；应用现状

[中图分类号] R245.8 [文献标识码] A [文章编号] 1673-7210（2018）11（c）-0040-03

[Abstract] As a traditional cosmetics and skin care product， tea is the most widely used raw material for botanical cosmetics currently. This article， connecting with the research literature on tea in recent years， reviews the history about cosmetology and skin care of tea， and summarizes the study advances in reducing weight of lipid-lowering， whitening， anti-aging， antibacterial， moisturizing and tea application status home and abroad. This article aims at providing theoretical basis for developing products with beauty and skin care benefits.

[Key words] Tea； History of cosmetology and skin care； Cosmetics mechanism； Application status

随着人们对天然草本护肤理念的不断认可，天然植物类产品已经成为最受欢迎的护肤品。天然植物成分作为护肤品原料，在我国已有上千年的历史。其中茶叶以其“美白降脂、延缓衰老”功效得到一致认可，被广泛作为植物化妆品原料，是我国的传统护肤佳品。本文以“茶叶”“美容护肤历史”“美容机制”“应用现状”等为关键词，综述了茶叶美容护肤功效在历史上的应用、美容护肤的机制以及应用现状，为茶叶美容护肤品的进一步开发提供参考。

1 茶叶美容护肤功效历史

我国对具有药用价值的天然植物资源的利用，一直處于世界领先水平。中药材因其安全性好、疗效广泛，已成为功能性化妆品的首选原料[1-3]。茶叶为山茶科植物茶的芽叶，其应用于美容护肤及治疗皮肤疾病的历史悠久。《神农本草经》记载久服茶叶能“安心益气，轻身耐老”。在唐朝，茶叶成为当时最为崇尚的美容养颜佳品，著名的美人杨贵妃将茶叶制成面膜来保持皮肤的光滑柔嫩，因此当时人们在本草书上将茶叶的美容作用描述为“老者复少，少者益美”。在明代，顾元庆的《茶谱》中记载：“饮真茶能止渴、消食、除痰、少睡、利尿道、明目益思、除烦、去腻，人固不可一日无茶。”明确了茶的保键作用与美容作用。不仅如此，茶叶还是用于减肥降脂的常用药之一，《本草拾遗》中记载：“茶久食令人瘦，去人脂。”并且一直沿用至今，在临床上具有良好的疗效。

2 茶叶美容护肤作用机制

2.1 茶叶减肥降脂作用机制

肥胖症作为当今社会普遍存在的一种代谢综合症，患病率在世界范围内不断上升，据估计肥胖人数2006～2015年由1.36亿增加到1.62亿[4]。茶叶通过抑制营养吸收，提高体内脂蛋白酶活性，促进脂肪分解，抑制脂肪细胞的增殖分化以及促进脂肪细胞的凋亡等机制起到减肥降脂的作用。有研究发现黑茶不仅能影响胰脂肪酶、α-淀粉酶和胰蛋白酶等消化酶的活性，减少机体对脂肪和糖类物质的吸收，产生减肥作用，也可抑制体内脂肪合成途径中的关键酶——脂肪酸合成酶（FAS）的活性，从而阻滞生脂通路，使脂肪合成减少，并升高丙二酰辅酶A浓度，降低食欲，达到减肥目的[5]。苏静静等[6]发现茶叶中茶色素能抑制脂肪的增长，提高胰岛素敏感性，降低血糖水平。同时，血糖降低，减少了脂肪合成的原料量，进一步促进减肥降脂效果。还有研究表明，茶叶中的L-茶氨酸通过抑制与机体糖脂代谢密切相关的α-淀粉酶、胰蛋白酶，从而降低脂肪合成[7]，提示茶叶有良好的减肥降脂作用。

2.2 茶叶美白作用机制

茶叶的主要美白作用机制包括清除自由基，减少黑色素的沉积，清除黑色素产生所必需的氧元素，抑制酪氨酸酶活性，限制黑色素从黑素小体到角质细胞的转移，从而整体调亮肤色及通过剥离角质层，加速角质层的更新[8-10]。张向娜等[11]研究表明茶叶提取物表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG）、表儿茶素没食子酸酯（ECG）对B16小鼠黑色素瘤细胞的形态、细胞增殖率、细胞内酪氨酸酶活性以及黑色素的生成量均有一定的抑制作用，表明EGCG、GCG和ECG通过影响细胞的正常形态、抑制细胞增殖、抑制酪氨酸酶活性以及降低黑色素生成量等多途径发挥美白功效。Kim等[12]研究表明茶叶提取物能够抑制黑色素合成积累以及酪氨酸酶活性，从而提亮肤色。此外，有研究表明茶叶中的类黄酮成分具有金属螯合能力，而茶多酚含有多种抗氧化成分，具有清除自由基能力，抗氧化作用与螯合金属离子作用共同发挥美白作用[13-14]，该课题组还研究了不同茶叶的功能性成分，发现绿茶是最强的酪氨酸酶抑制剂，美白效果最佳。

2.3 茶叶抗衰老作用机制

生物体内的各种抗氧化酶可以清除自由基，随着年龄的增长，抗氧化酶活性下降，机体清除自由基能力降低，自由基堆积，代谢产物丙二醛（MDA）含量升高，加重机体受损程度，从而导致衰老的发生发展[15-17]。茶叶中黄酮提取物能提高超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的酶活力及总抗氧化能力（T-AOC）水平，降低MDA、一氧化氮（NO）水平，上调衰老小鼠肝组织中nNOS、eNOS、Mn-SOD、Cu/Zn-SOD、CAT的mRNA表达和下调iNOS表达，对衰老产生一定的抵抗作用[18]。茶叶中的茶多酚（TP）能够降低组织内脂质氧化的终产物丙二醛（MDA）含量，并提高SOD活性，清除甲基乙二醛抑制晚期糖基化终末产物（AGEs）的形成，通过上调bcl-2表达和下调bax表达抑制衰老的形成[19-20]。

茶叶中茶多糖直接清除细胞内的自由基，或作为抗氧化酶的辅助因子协同作用，减少细胞氧化损伤；还可以显著提高衰老人胚肺二倍体成纤维细胞（HDF）的线粒体D-loop基因的表达量，保护衰老HDF细胞线粒体免受氧化损伤和完整性，从而保护细胞延缓衰老[21]。综上，茶叶中的多种成分都能通过增加抗氧化酶的活性，抑制过氧化脂质的产生，从而起到延缓衰老的作用。

2.4 茶叶抑菌作用机制

皮肤表面的细菌容易引起过敏和感染，严重时可导致化脓性病变[22]。茶叶中茶黄素能通过结构稳态化修饰[23]提高其生物活性、单体分离技术及多组分协同对病原菌的抑制作用[24]；还能通过破坏细胞膜，降低AKP酶和ATP酶的活性，从而达到破坏细胞结构、抑制细菌生长的作用[25]。茶叶中的儿茶素类分子，邻位酚羟基有较强活性，易脱氢转化为羰基与细菌作用，从而达到抑菌的效果[26]。茶叶中的挥发油能改变细菌细胞壁和细胞膜的通透性，并对细菌的DNA合成有一定抑制作用，从而对细菌产生抑制和灭活作用[27]。

2.5 茶叶其他美容护肤作用机制

茶叶中的儿茶素可促进水分吸收，从而达到保湿的作用，Li等[28]发现0.5%薄荷醇水溶液对除表儿茶素（EC）外的儿茶素的促渗能力都强于水，尤其是对GCG有更好的促渗效果。另外，茶叶中的茶多酚通过抑制酪氨酸酶的活性，抑制酪氨酸经酶氧化生成多巴（3，4-双羟基苯丙氨酸）这种皮肤黑色素的主要中间产物，从而起到消除皮肤斑痕的作用[29]。茶叶中儿茶素的甲基化产物EGCG3"Me、EGCG 4"Me可抑制Ⅰ型和Ⅳ型过敏反应，甲基化EGCG能抑制多种肥大细胞蛋白激酶的活性，阻隔免疫球蛋白E（IgE）受体，抑制血液细胞释放组织胺，从而发挥抗过敏作用[30]。

3 茶叶美容护肤作用的应用概况

随着人们对健康的追求，含天然植物成分的化妆品得到越来越多消费者的信任，植物化妆品也逐渐受到许多知名化妆品研发机构的重视，茶叶在美容护肤方面的开发利用也随之深入。茶叶中的茶多酚、生物碱、茶多糖都有不同的药用价值。近几年来，在国外尤其是美、日、韩等国，对茶叶的化学成分、药理作用、临床应用等开展了大量的研究，开发了一系列含茶叶的护肤新制剂，主要有薄膜片、液体制剂和外用制剂等。其中，外用制剂主要采用茶叶提取物茶多酚与乳化剂配伍制成皮肤用药，有软膏剂、洗剂、散剂等。在治疗皮肤疾病的同时达到了美容效果。有研究表明，茶叶护肤品中的有效成分茶多酚可用于烧伤、烫伤、日晒伤、放射性损伤等，对过敏性皮炎有治疗作用[31]。总之，茶叶的药用和美容功效相辅相成，是一种疗效显著的护肤品。

4 结语

综上所述，在“安全护肤才是护肤之本”观念不断深入人心的今天，历史悠久、源于天然、具有坚实的中医药研究基础的茶叶，将会被更广泛地应用于化妆品领域，充分发挥其减肥降脂、美白、抗衰老、抑菌、保湿等美容护肤的作用。我国众多制药企业或化妆品公司可利用茶叶在我国的独特资源优势，应用现代先进技术深入开展科学研究，不断开发出独具特色的化妆品和护肤品，使古老的茶叶焕发光彩。可以预见，茶叶在美容护肤方面将有更加美好的应用前景。

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（收稿日期：2018-02-05 本文编辑：金 虹）