苹果树栽培技术措施及对策分析

马宗峰

摘  要：随着社会进步和经济全面发展，我国农业领域也得到了长足的进步。苹果已成为我国农民增收致富的主导产业之一，其生产质量对农村经济发展有着重要的影响。随着农业科技的创新，苹果栽培技术也针对以前存在的问题进行了很多技术革新。本文通过对苹果栽培技术进行分析和总结。

关键词：苹果树;栽培技术;措施;对策

中图分类号：S35                                 文献标识码：A                                       DOI：10.11974/nyyjs.20181032051

引言

近几年中，国家对果业的资金投入不断增加，作为果品业一大经济支柱，苹果栽培技术也越来越受到人们的高度重视。与传统农作物不同，由于苹果栽培技术具有收益高，收益快的特点，因此苹果在农村得到了广泛种植。为促进我国农村经济的发展和果品业的进步，则要对苹果栽培技术措施进行分析和改进。

1     苹果树栽培技术

1.1     集约化的栽培

对苹果树进行矮化、密植栽培是目前应用最广泛的一种苹果种植技术，这是一种集约化栽培方式。苹果树的集约化栽培具有种植面积小、种植数量多、土地利用率高、效益高、回报快等特点，比传统的苹果栽培技术更为先进。

1.2     优良化的品种

随着科技的进步，各地通过品种引进、杂交试验等方式对苹果品种进行革新，使苹果品种越来越多，其中优良品种的数量也越来越多。我国对优良品种和高档品种进行大力推广和种植，可以促进我国果品业的积极高效的发展。

1.3     无毒化的苗木

据报道，目前世界上已知的苹果树病毒有39种，其中6种已在我国发现。目前我国栽种的苹果树均带有病毒，这对我国苹果产业的发展带来不利的影响。为促进苹果栽培技术的革新，世界各地均在研制无病毒的苹果树苗。近年来，我国无毒苹果树苗的研制已取得了巨大的进步，现已研制出一批无毒苹果树苗以待推广。

1.4     化学化的管理

近几年，化学在苹果栽培技术中得到了广泛的应用，苹果栽培也离不开化学化的管理方式。化学化的管理对促进苹果树枝条多发芽、多结果、提高苹果树存活率和防止枝条疯长等都有着积极的作用。此外，苹果树越来越粗壮，果实越来越大也与化学化的管理方式有着密切的关系。

1.5     设施化的栽培

设施化的栽培方式与传统的栽培方式相比具有现代化的特点，在大棚栽种或日光温室栽种中得到了广泛的应用。与露天栽种技术相比，大棚栽种技术和日光温室栽种技术由于采用了设施化的栽培技术而有着多种优点，故在我国得到了大力推广。设施化的栽培技术减小了自然气候对苹果树的影响，实现了对苹果树定向栽培的目标;设施化的栽培技术可以限制病虫对苹果树的影响，减少了对苹果树的农药喷洒，保障了苹果树的生产质量，从而促进了苹果产业健康的发展。

1.6     简约化的修剪

为保证苹果树的营养平衡和生长平衡则要依照苹果树的树形对苹果树进行定期的修剪和整形，此方法可促进苹果树的健康成长，减少果树患病概率。这种简约化修剪方式和整形与传统的人工修剪方式相比，具有科学准确、简单方便、省工、节约成本等特点。

2     蘋果树栽培技术对策

2.1     建园选址

建园园址的选择对苹果果实食品安全有着重要影响，也决定着苹果是否会受到自然环境的影响和污染，因而建园园址的选择对苹果树的种植有着重要意义。若苹果树栽种环境中存在污染源，苹果树则会吸收土壤中的有毒物质，使苹果树的果实食品安全不达标。因此在建园选址时则要对周边环境和灌溉用水进行实际考察，保证苹果果实的食品安全。

2.2     苗木选择

苹果苗木品种的选择对苹果果实的生产质量也有着重要的影响，选择具有优良抗病性、适应力强、早果丰产的苹果苗木品种及健壮果苗，可以提早挂果，大幅度提高苹果产量和质量。在选择苹果苗木时应选择无病毒的苹果苗木，并做好检疫工作，定期对苹果苗木进行检查，剔除被病毒感染的苹果苗木，以保证其他苹果苗木的健康生长。栽种过程中结合化学方法对苹果苗木进行处理，例如若苹果果苗浸泡在70%的甲基硫酸溶液和10%的硫酸铜溶液的混合液中，可以大幅度提高苹果苗木的成活率，降低患病率，对保证苹果果实的食品安全有着积极作用。

2.3     套袋措施

苹果套袋可以减少病虫害对苹果果实的影响。对苹果果实进行套袋处理可以对叶蛾类、叶螨类和污染苹果外表的蝽象类害虫起到隔离的作用，也可预防黑星病、炭疽病、轮纹病等常见病害对苹果树的侵害。套袋处理还可以减少对苹果树的农药喷洒次数，从而保障了苹果果实的食品安全。

苹果果实的贮藏期对苹果果实的售卖有着重要影响，而苹果果实的贮藏期则主要由苹果果实的内部水分决定。角质层作为苹果果实气体交换的主要通道，也影响着苹果果实的水分贮存，苹果果实的内部水分经由角质层裂缝和皮层向外挥发。对苹果果实采取套袋处理后，可以使苹果果实发育环境均衡一致，相对稳定和谐，促使角质层的均匀分布，使苹果果实表面气孔减小，减少了苹果果实内部水分的挥发，延长了贮存期。同时套袋处理可以减少外界环境对苹果果实的影响，减少了病虫害对果实的侵害，大大提高了果实的贮存期。

对苹果果实进行适时的套袋处理可以减少灰尘、农药等对苹果果实的污染，防止鸟类和虫类对果实的叮咬，减少苹果表面霉斑、煤斑、机械磨损等，从而保持了苹果果实的表面光洁和苹果色泽，对保证苹果果实质量有着积极的作用，大大提高了苹果果实的品质和商业价值。

2.4     土肥管理

土肥管理对苹果果树栽种质量有直接影响。土壤中的养分和水分远不够苹果果树的成长，因此为促进苹果果树的成长和丰收，种植者常采用施肥的方式来补充苹果果树所需的营养。但化肥的大量使用则会造成苹果果实的污染，使苹果果实中金属含量超标，降低了苹果果实的质量。同时大量化肥的使用也会污染土壤和水源，造成土壤板结、水资源中某些元素含量超标等问题。因此为响应国家绿色环保的号召、保证苹果果实的食品安全，种植者在对苹果树施肥时，应减少化肥的使用，加大对农家肥等绿色肥料的使用。

2.5     病虫防治

在对苹果树进行育苗时选用抗病或脱毒的苹果苗木可以从根本上减少苹果树的患病率，提高苹果树的存活率，保证苹果果实的质量。对苹果树进行定期防疫和营养输送可以提高苹果树的抗病虫害的能力，减少后期对苹果果实农药的使用。

种植者采用物理、农业病虫害防治方法对苹果果园进行定期的清理和防治，可以有效的减少苹果树的病虫害患病几率。如树干涂白、灯光杀虫、色彩杀虫、清除带病毒的枝叶等措施均属于物理、农业防治方法。防护林可以有效的减少病虫害对苹果树的侵害，因此在选择防护林时则要选择与苹果树没有共同害虫的防护林品种，以达到防护的效果。

生物农药可以有效的防治多种病虫害，如双翅目和鳞翅目的害虫，因此在苹果树的病虫害防治方面得到广泛应用。生物农业与昆虫生长调节剂一样多采用白僵菌、生物杆菌等细菌合成杀虫剂，对病虫进行防治。这种防治措施具有安全、高效、不污染环境的特点，且对害虫天敌没有损害。

苹果树预防病虫害时严禁使用含有剧毒、高残留的农药，如滴滴涕、六六六等。这些农药含有剧毒，且喷灑在苹果果实表面不易去除，对苹果果实的食品安全造成影响，因此严禁使用此类农药。

3     总结

苹果作为我国农村一大经济产业支柱，其栽培技术和生产质量受到了社会的广泛关注。随着科技的进步，苹果栽培技术也在不断地进步和发展。本文通过对现代的苹果树栽培技术进行论述，并对苹果树栽培技术对策进行总结和分析，旨在推进我国苹果树栽培技术的飞速进步和苹果产业的健康发展。

参考文献

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