绿色无公害蔬菜的种植与管理

孟丽丽

摘  要：随着社会经济发展，人们生活水平也有了较大的提高，人们也愈加认识到了食品安全问题的重要性。人们在平时的生活中也更加喜欢绿色无公害的食物，其不但能够确保人们食用蔬菜的安全，营养价值还比较高，所以，能够很好地满足人们对于蔬菜的需要。本文主要探究了绿色无公害蔬菜的种植和管理，希望能够推动绿色无公害蔬菜更好的发展。

关键词：绿色无公害;蔬菜;种植与管理

中图分类号：S35                                  文献标识码：A                                          DOI：10.11974/nyyjs.20181032040

綠色无公害蔬菜本身安全性和营养价值比较高，所以深受人们喜爱。我国绿色无公害蔬菜推广和种植之后，也切实提高了蔬菜种植行业的实际经济效益，很好地推动了我国农业的发展。

1     绿色无公害蔬菜简介

绿色无公害蔬菜指的是蔬菜中没有那些会给人体健康造成危害的物质，比如残留的农药、硝酸盐以及各种重金属等。若是这些物质进入到人体的内部中去，给人们造成的伤害是非常大的。或者是这些物质含量比较少，在国家允许的相关范围之内。在进行绿色无公害蔬菜培养的时候，必须确保其培育方法的科学性，在种植的时候，需要确保其不会受到污染，并且在后期销售的时候，其也不会被污染。从而保证蔬菜本身的安全性和可食用性。

2     绿色无公害蔬菜种植技术分析

2.1     播种前进行合理的规划

在进行绿色无公害种植前，必须做好种子的筛选工作，蔬菜种子的品种是比较多的，但是，只有那些比较先进的蔬菜品种的抗害能力和产量才会比较高，才能够很好地满足绿色无公害蔬菜种植的实际需要[1]。在进行蔬菜的播种前，种植户必须做好种子的加工处理工作，避免其成长的时候，出现各种病虫害，从而保证蔬菜的实际质量。在进行播种前，还需要做好苗床准备，并做好土壤的除虫和消毒工作，只有这样才能够更好地控制病虫害。

2.2     合理使用有机化学肥料

在进行绿色无公害种植的时候，无论是种植还是培育都必须做到科学合理和无公害。所以，在进行蔬菜施肥前，需要检测好土壤中的成分含量情况，并根据土壤的情况，补充土壤缺少的部分，科学地选择肥料的品种，将农家肥和化学肥结合在一起，切实提高施肥的效果。在进行绿色无公害蔬菜种植的时候，应该尽量的选择腐熟的堆肥、绿肥、肥饼等一些有机肥料，在经过较长时间的发酵后，有机肥料对于蔬菜而言，其所具备的营养价值是非常高的，并且肥效持续的时间也比较长，蔬菜吸收也会比较容易。其是蔬菜能够更好生长的重要保障。此外，在选择肥料的时候，应该将多种的复合肥作为基础，单一素肥料为辅，绝对不能使用那些比较劣质的化肥甚至是选择城市垃圾来作为蔬菜的肥料。在施肥的时候，必须严格控制配料使用的情况，若是不合理，也会污染环境并给蔬菜造成影响。在施肥的时候，也必须全面的考虑到实际情况和需要，若是有必要，可以将微量元素和肥料搭配在一起，搭配的时候必须控制好剂量。并且在后期蔬菜生长的时候，也可以根据实际情况和需要来做好根外的追肥，施用那些蔬菜实际需要的微量元素。进行根外追肥的操作比较简单，能够让蔬菜在比较短的时间中，来吸收化肥中包含的营养元素，帮助其更好的生长。此外，在选择农药的时候，必须对其毒性以及危害程度有一个比较合理的了解，肥料不同也应该选择不同的处理方式。并且，在蔬菜生长的过程中，必须严格对病虫害和污染进行控制，只有这样蔬菜的质量才有保证。

3     绿色无公害蔬菜管理技术分析

3.1     选择种植的区域

随着社会经济发展，特别是工业化进程的加快，很多地区生态环境都遭受到了非常严重破坏。在进行绿色无公害蔬菜种植的时候，对于地域和生长的环境要求是比较高的，想要保证绿色无公害植物种植的优质，那么必须合理的选择其种植的区域[2]。种植区域不能够选择在人群比较密集的地方，这种地方的土壤往往受到了比较严重的破坏;不能够选择在工业区内，工业区有害物质排放非常多，土壤破坏是非常严重的，无法满足种植的需要。若是选择大棚种植的办法，需要确保种植区污染程度较小，并且水源充足，只有这样，无公害蔬菜的营养价值才会有保证。

3.2     选择种植的土壤

在种植绿色无公害蔬菜的时候，种植人员需要科学的分析和检测土壤的成分，只有这样才能够满足绿色无公害植物生长所需要的成分，并且，在土壤选择的时候，不但要确保其病虫防范以及病虫害抵抗方面的能力，并且需要确保其没有被污染，需要专业人员做好技术方面的考察之后，才能够将其运用到绿色无公害蔬菜种植中去[3]。

3.3     农药的选择和使用

3.3.1     科学的选择农药

随着科技的发展，农药的出现也推动了种植业更好的发展和进步，在农业生产的时候，将农药使用进去，能够很好的控制农作物病虫害等一些方面的问题。但是随着时间的不断推移，农产品上面因为农药过剩而给人体健康造成严重影响的问题不断的出现，也让人们认识到了食品安全问题的重要性[4]。绿色无公害蔬菜对于无公害非常重视，其也是绿色无公害蔬菜种植的核心，所以，在种植的时候，必须重视选择和使用农药。对于农药而言，有些植物源类的抗生素或者是农药使用，不但能够很好地控制病虫害，并且不会给蔬菜正常的生长造成较大的影响。其使用也不会给农田造成比较大的伤害。并且植物源类的抗生素和农药是无毒害的，不会污染环境。并且经过长期的实验可以发现，这些农药不会因为使用的时间比较长，从而导致耐药性的出现。所以，种植人员在选择农药的时候，需要重视这一类农药的选择，比如春雷霉素以及苏云金杆菌制剂等[5]。

3.3.2     合理的使用农药

在绿色无公害蔬菜种植的时候，使用农药，需要对各种影响因素进行综合的考虑。比如需要考虑农药本身的毒性、药性以及喷洒之后农药会有多少残留等。对于那些残留比较多、药性差并且毒性大，可能会给农田造成比较大杀伤的农药，绝对不能够使用。若是在蔬菜生长的时候，出现非常严重的突发性的病虫害，可以选择那些毒性比较大的毒性中等的农药[6]。但是在实际使用的时候，必须根据相关标准进行。合理的控制农药使用量以及使用时间，这便要求必须对农作物病虫害出现的程度和可能会出现的时间要深入了解。必须根据农作物的实际生长情况来合理地选择农药的类型和实际的用量。比如有些蔬菜的生长周期不同，其抗药性的差别也会比较大，所以，必须合理的控制农作物农药的使用量。

3.4     做好病虫害的预防和治理工作

在种植绿色无公害蔬菜的时候，病虫害会给蔬菜生长造成非常严重的影响，所以，种植人员应该选择那些产量比较高，并且品质比较出色的蔬菜[7]。在进行种子选择的时候，应该选择那些抗病虫效果比较出色的种子;在育苗阶段便必须做好病虫害防治的工作，定期根据需要进行相关的处理，开展的时候，需要做到预防为主和防治结合，科学的防治和管理病虫害;需要选择合理种植方式，做好土壤的翻新以及晾晒工作，及时处理出现的杂草，从而保证病虫害防治工作的有效性[8]。还应该给蔬菜的生长创造一个能够帮助其更好生存的环境，来对病虫害进行控制。并且在进行病虫害防治的时候，可以选择一些化学农药，但是前提是绿色无公害蔬菜品质有保证，并且，还应该对其用量进行严格的控制，避免出现无公害蔬菜质量受到影响的情况出现。

4     结语

随着人们生活水平的提高，人们也愈加认识到了食品安全问题的重要性。人们在平时的生活中也更加喜欢绿色无公害的食物，其不但能够确保人们食用蔬菜的安全，营养价值还比较高。这便要求在种植和管理无公害蔬菜的时候，必须保证其合理性，保证蔬菜的安全和营养，满足人们的实际需要。

参考文献

[1]金碧松，刘润芳.绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究[J].农民致富之友，2018（11）：36.

[2]张娟.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探索[J].农业与技术，2018，38（09）：110-111.

[3]程芳，汤冰桥，刘建明.绿色无公害蔬菜种植与管理技术初探[J].農家参谋，2018（07）：298.

[4]周建雄.甘肃省临夏州绿色无公害蔬菜种植与管理技术[J].农业工程技术，2018，38（05）：56-57.

[5]王志欣.绿色无公害蔬菜种植与管理技术的探究[J].农民致富之友，2018（03）：36.

[6]江宽.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探索[J].低碳世界，2017（17）：270-271.

[7]谢振良，方立传，余新辉.绿色无公害蔬菜种植与管理技术探析[J].科技资讯，2017，15（15）：112-113.

[8]李建中.绿色无公害蔬菜种植与管理技术研究[J].农业与技术，2016，36（13）：94，96.