山楂树的嫁接技术和苗木管理

张青山

摘  要：山楂树属落叶乔木，叶近似卵形，花为白色，果实深红色，味酸，可食用亦可入药，营养价值丰富。该树种多分布在我国山东、山西、河南、河北、辽宁等地，具备很强的气候和地理位置适应能力。本文详细论述山楂树嫁接技术，并提出具体苗木管理方法及措施，以期达到良好的山楂树嫁接效果。

关键词：山楂树;嫁接技术;苗木管理;病虫害防治

中图分类号：S723.1+3                                 文献标识码：A                                      DOI：10.11974/nyyjs.20181032035

前言

山楂果不僅营养丰富，而且用途也比较广。山楂树丰产性强，对气候和土壤的适应能力强，管理过程相对比较简单方便。基于山楂树的经济效益考量，很多农民都会选择种植山楂树，但倘若嫁接不当或苗木管理不科学，很容易影响山楂树的成长发育，甚至导致树木死亡。种植人员要熟练掌握相关种植经验及管理方法，实现山楂丰产丰收。

1     山楂树形态特征

作为落叶小乔木，山楂树枝比较密集，带细刺，幼枝上含有柔毛，小枝和老枝分别为紫褐色和灰褐色，三角状卵形或棱状卵形叶片，长和宽分别为2～6cm和0.8～2.5cm不等，基部通常为截形或者宽楔形，两侧均分布有羽状深裂片，边缘部位还有不规则锯齿。白色的山楂花气味独特，直径在1.5cm左右。萼筒外分布有长柔毛，萼片内外两面均无毛。山楂树的花期和果期分别为5—6月和9—10月[1]。

2     培育砧木苗

采用嫁接方式进行山楂树的培育和繁殖，根系产生和接穗承受部位被称为砧木。通常，高品质山楂树砧木与接穗都具有非常好的亲和力，而且根系强大，环境适应能力好，能够促进接穗的生长发育，树木健壮，果实丰产，寿命长，很容易大量繁殖，具备非常高的含仁率，对病虫害也有很强的抵抗能力。甘肃、辽宁等地的野生山楂树因易于出苗及高含仁率，常被选作砧木[2]。

3     培育嫁接苗

山楂树嫁接过程中，嫁接苗往往包括砧木和接穗2部分。接穗，又被称作接芽，即用作嫁接的枝或芽。现如今，嫁接方式培育山楂苗的方法应用比较广泛，且效果好。

3.1     嫁接前准备工作

工具。嫁接方式不同，用到的工具也有所不同。例如，枝接会用到手锯、修枝剪、切接刀等，而芽接仅需芽接刀和修枝剪即可。采集接穗。接穗采集过程中要优选健壮、丰产、优质的山楂树，剪下粗壮而且没有病害的一年生长枝作为接穗，也可以选择中、长果枝作接穗。徒长枝不可被用作接穗。倘若接穗枝条足够粗壮，成长效果会非常好，不仅芽饱满，而且内部含有诸多养分，具备很强的萌芽能力，对嫁接成活及芽的萌发非常有利。采用接穗开展芽接工作，完成之后，及时将叶片摘除，仅留存部分叶柄，剔除不成熟稍部之后，使用湿布包好。包装、运输和贮藏接穗。倘若接穗是从其他地区引入的，需要将蜡涂在接穗剪口部位，用湿草或湿麻填充打包运输即可。接穗运输过程中，要严格做好洒水保湿工作，运至指定地点后，在第一时间嫁接或临时贮藏。嫁接时机。山楂树嫁接时间一定要适宜。通常，多在惊蛰至谷雨前后对其进行嫁接。当砧木和接穗能够离皮，接芽也非常充实的时候，便是芽接最恰当的时机。虽然，春、夏、秋都能够对山楂树进行芽接，但最好将时间选择秋季，尤以7月下旬—9月上旬这一时间点为宜[3]。

3.2     嫁接方法

山楂树的嫁接方法比较多，主要包括芽接、枝接、根接3种。通常，苗圃种植过程中会选择芽接方式。具体而言，又可将芽接划分为丁字形芽接和带木质芽接2类。

3.2.1     丁字形芽接法

做好削芽工作，在芽上3～5mm处横切1刀，直至切透皮层，深达木质部，继而由芽下1cm处自下而上，由浅入深，削入木质部，直至到达芽上横切口处，芽片为盾形，上宽下窄，轻轻取下;切砧。选择的砧木，地径要在5mm以上，与地面的距离为30～50mm，使用芽接刀在光滑部位切1刀，刀痕以10mm为宜，深度至木质部，继而垂直切同样尺寸的刀口，形成丁字形;插芽。使用刀尖将砧木切口皮层挑开，左右划拨，将切口皮层轻轻撬开，使芽片叶柄朝上，继而插入盾形芽片，始终确保接芽上切口与砧木横切口之间的紧密度;绑缚。选用长度为150～200mm的蒲草或塑料条带，自芽的上端，由上而下绑缚，避开芽和叶柄的位置，然后打结。

3.2.2     带木质芽接

该芽接方式又被称为嵌芽接法。倘若接穗和砧木还未离皮时，可选用该种方法。削芽过程中，将切削位置选在芽下方10mm处，斜向上切削，形成短削面，继而在芽上部5mm位置，用右手拇指将刀背压住，先浅后深直至到达木质部33%，当芽接到与短削面刀口趋近时，将带木质芽片取下。砧木平滑面与地面距离50～100mm部位，向下对带木质部削一切面，切面长度要与接芽保持一致，继而斜切掉1/4，在砧木切口将接芽插入，确保接芽与砧木切口的对齐度，绑紧塑料条[4]。

3.3     嫁接后管理工作

嫁接之后的山楂树需要每周检查1次，看其是否成活，倘若没有成活，要在第一时间进行补接处理;通常在第2年春天开展剪砧工作时，将绑缚物除去;第2年春天树液流动，接芽尚未萌动，将剪砧位置确定为砧木T字形横口上方5～10mm处，剪口不仅要保持平滑，还要稍微向接芽方向倾斜，便于剪口愈合。剪砧过程中，如果发现有未成活树木，要在第一时间补接处理;除去萌芽。完成剪砧工作之后，砧木各个位置会萌生出萌蘖和根蘖等，如果萌蘖位置是在接口以下要对其进行快速处理，以免对新植株的生长发育产生影响。山楂树嫁接成活之后，要注意病虫害防治，并全面落实肥水管理工作。山楂树的常见病虫害有叶黄斑、斑点病、网饼病、灰霉病、山楂花腐病及山楂红蜘蛛、红蜡蚧、桃小食心虫。完成山楂树嫁接工作，且树木已成活，但愈伤组织仍然比较幼嫩，该过程中，要注重病虫害防治工作，采用专业方法，进行对症防治。同时，明确肥水管理工作的重要性，科学除草松土及施肥浇水[5]。

4     苗木的出圃、包装和运输

4.1     苗木规格

山楂树苗木要确保根系完好，茎秆粗壮，芽体饱满，无病虫害问题，并兼顾山楂苗木高度。山楂树的苗木中要包含3～4条相对比较粗的主侧根，生长过程中分布均匀，主根长度要超过15cm，且包含很多侧根和须根;确保苗木接口上部8～10mm位置直径为80mm，接口具備很好的愈合度，高度最低不少于80cm;苗木芽体应饱满充实。

4.2     苗木出圃

山楂树嫁接过程中，苗木符合上述标准，便可出圃。起苗工作需要在秋季落叶之后或次年春芽尚未萌动之前开展，完成起苗工作之后，采用正确的方法，修剪茎秆上的残弱枝及受伤、劈裂的根系，将漏接和没有成活的砧木苗挑选出来，一边起苗，一边分级。倘若不能够在第一时间栽植或向外运输苗木，需要先选一块地势平坦、背阴避风、排水性好的地方进行假植。沟深和沟宽均控制在60cm，依据苗的数量确定沟的长度。准确标注山楂树苗木品种，斜着放入沟内，继而用湿沙或湿土对其进行掩埋[6]。

4.3     包装运输

以50株为1捆，用湿草袋或塑料袋对其进行包装。完成包装工作之后，悬挂标签，标明品种、数量、等级。严格控制山楂树运输过程，加强运输途中的管理工作，对山楂树干枯、霉烂、冻根问题进行有效规避。

5     结语

山楂树在我国很多地区都有种植，营养价值、药用价值和经济价值等都非常好。山楂树嫁接过程中需要考虑的相关要素比较多，既要做好砧木苗培育工作，还要严格落实嫁接前期准备工作、嫁接过程中的培育及嫁接后管理工作，控制山楂树苗木出圃、包装和运输过程，从而提高山楂苗木嫁接和培育质量，达到良好的山楂树种植效果，从根本上规避山楂树种植过程中的病虫害问题。种植人员要结合地域特点，对山楂树苗木进行优选和嫁接，便于其种植。

参考文献

[1]曹晓华.山楂树的嫁接技术和苗木管理[J].农业技术与装备，2013（5）：64-65.

[2]詹伟华.浅谈绿化苗木嫁接繁殖优势及管理技术[J].现代园艺，2013（6）：44.

[3]袁雪歌.谈谈果树苗木嫁接后管理技术关键点[J].农业与技术，2014（8）：154.

[4]张玉文.苗木嫁接以及管理方法[J].农民致富之友，2016（6）：   115.

[5]牛铁生，周美军.山楂树病虫害综合防治技术[J].现代农村科技，2014（18）：27.

[6]孙静玉.果树苗木嫁接后管理技术要点研究[J].农业与技术，2014（1）：133.