浅析果树栽培技术与营养诊断方法

孟利峰

摘  要：我国目前农业的发展日益合理化、机械化和技术化，但我国的果树园艺管理体系仍不健全，种植果树依然以个体农户为主。农户由于缺乏科学理论的指导，单纯地依靠传统的果树营养诊断方法，造成预期收益不够理想。本文从果树栽培技术与果树营养诊断两大方面着手，希望可以帮助有需求的果农，为果树的实际生产作参考。

关键词：果树种植;果树园艺;管理技术;栽培技术;营养诊断

中图分类号：S66                                    文献标识码：A                                       DOI：10.11974/nyyjs.20181032015

我國果树种植历史悠久，一千多年前就已有大量的农户种植果树。大量的果品因质量不达标，被农户低价赔本出售，或者大量的果品堆积，拖延了保质期，最后烂掉坏掉，造成了严重的资源浪费和沉重的经济损失，这也给水果市场带来了一系列的恶性循环。低质的果树园艺，严重威胁到了农户种植果树的积极性。尽管国家已给予农户一定的扶持政策和鼓励政策，但还是不能从根本上解决农户种植果树遇到的问题。

1     果园园艺技术

1.1     果树园址的选择

正确的果树园址选择是果树园艺的前提条件。没有一个适合果树生长的园址，收获高质高产的果品是十分困难的，所以选择果树园址时，必须要以果树的自身特点以及适宜其生长的环境为第1考虑要素。正确选择果树园址后，还需要考虑果树的种植面积。果树的种植面积要严格依据果树的品类特点，以及果树对营养的需求情况来合理规划，譬如江西的南丰蜜桔，广宁的砂糖桔，这些果品不但有自身的区域特点还有较好的质量和口感，深得广大水果消费者的追捧和喜爱。这类果品不但成功地走入了水果市场，还形成了区域独特的品牌。由此可见，选择园址一定要选择在土壤丰厚肥沃、降水量足够的地区[1]。

1.2     果树种植方法

选择优质的幼苗是十分重要的。幼苗的优劣是农户果品高质高产的第1关。果树的栽培方法一定要正确。种植果树不是随意而为的，要先将果树的根部用泥土裹黏，然后让果树的栽培坑牢密，最后需特别注意填满面一定要略高于水平地面。

1.3     果树种植的管理技术

果树的管理技术指果树品种的筛选、果树的嫁接技术、果树的杀虫和果树的施肥等。选择果树的品种一定要实事求是，因地制宜，不盲目，选定适合本土种植的品种。果树的嫁接不能被动地接受一些果农片面的方法，要向专门的技术员学习嫁接技术。杀虫要未雨绸缪，不能等到虫害蔓延扩大才去杀虫，杀虫剂要根据不同的虫害选择不同的杀虫剂，适时适量确保有效。土壤的施肥时间要选对，施肥的多少以及施肥的品种务必把握好，只有这样，才能保证果树的营养得到及时有效的满足。

大多数种植果树的农户前期准备工作都做的非常好，唯独果树种植的管理方面做得不够到位，最后未能达到预期的经济效益。科学的果树种植管理技术是提高果品产量和质量的基础，没有了基础，一切努力都是徒劳的。果树种下的阶段，要适当施加底肥;果树成长期间，一定要特别注意施肥次数、施肥时间以及施肥方法。因为不同阶段果树需要的营养不同，所以施加的肥料也不同[2]。给果树合理补充水分也是十分重要的，降雨的天气要注意给果树适当排水，干旱的天气要注意给果树适度补充水分，尤其注意不能够给果树补充碱性过高的水分，也不能够给果树补充受到污染的水分。果树自身的保水能力和抗旱能力决定着自身是否能够健康地成长。适时适当地需要对果树的根部进行松土，根部松土可以保证果树的养分吸收，就像人穿了太多的衣服，积聚了温度，表皮就会腐坏。

1.4     果树的整形修剪管理技术

对果树进行整形修剪是十分必要的，其不但影响着果树的艺术观赏度，还制约着果树的健康成长。果树的整形修剪不是随便进行的，一定要严格依据果树的品种、自身的特点、长势状况以及周围的自然环境等因素来进行适当的整形修剪。通常情况下，果树每年需要完成2次整形修剪，分别为夏季整形修剪，冬季整形修剪。整形修剪的过程不是单一不变的，因为果树不同的部位整形修剪方法也是不同的。另外还需要特别注意，长势较弱的果树，是不必急于整形修剪的[3]。

1.5     果树的花果管理技术

果树的花果管理不但关系着果品质量的好坏，还直接关系到果品产量的高低。科学、合理的花果管理是果树种植收益的重要环节。花季时，如何提高果树的坐果率是农户首先需要考虑的。通常情况下，可以给果树使用人工授粉，并喷洒适当比例的硼砂，这可以有效地提高果树的坐果率，但还需要特别注意坐果率是否过高，坐果率过高就会影响果品的质量。当出现坐果率过高的情况时，农户需要及时地适度地调整果实密度。

1.6     果树的防病虫害管理技术

做好果树的防病虫害工作是果树园艺重中之重的环节。病害虫害不但能降低果树果品的产量和质量，还制约着果树的健康，甚至还会威胁到果树的生命，所以预防病虫害工作是尤为重要的。科学合理的预防措施能够有效地避免果树遭受损害。农户应该定期定时地检查果树以及果树周围的环境，及时清理果树周围的杂草、残枝败叶和垃圾。当发现果树有干腐病疤，就应该立即清理，萌芽中扼杀病情隐患的发展。如果果树受到虫害，农户就应该用生物制剂和化学防治相结合的方法来治疗虫害。杀虫剂一定要适度地使用，以免对果树和果品造成不必要的影响。

1.7     温度对果树的影响

适宜的温度是自然界生命存活的基础，温度法则适用于一切生命。随着科学技术的发展，大量的实践研究数据表明，果树在生长阶段对温度是特别敏感的，调控温度对果树种植影响深远。果树为了适应大自然的温度变化，会出现自然休眠期。通过对温度的掌控，可以有效地解除果树的自然休眠。降低生长温度能够有效帮助果树成长，所以农户可以先利用低温技术不让果树自然休眠，然后再通过调试温度来栽培果树，这不仅能够帮助果树各阶段的健康生长，还能有效地合理地控制果树的坐果时间和坐果率，但需要注意调控温度要适度，不要温差过大。

2     果树营养诊断

评价树木质量的优劣是以土壤是否肥沃、树木的生长是否旺盛、树木的根系是否发达以及树皮有无损伤等为标准的。另外，树木的种植是全部种植，还是分片种植，是依据果树的特点和保持水土的需要而决定的。

2.1     土壤诊断

土壤是农作物成长的必要条件。土壤中的养分含量关系着果树能否正常成长，所以果树的土壤诊断也是十分必要的。土壤诊断是一种间接的诊断方法，也是一种辅助的诊断方法。通过对果树的土壤诊断，农户可以知道果树成长需求的营养元素丰缺与否，这为提高果品质量和产量而施加元素肥料提供方向。该方法可以把叶片中的营养多少测试出来，从而对果树的生长是否健康有一个了解，以此确定该给果树补充哪些营养和什么时间施肥才是最合适的，然后及时有效地采取对策。但是需要注意的是，给果树施加元素肥料一定要把握住营养量，把握着施肥的先后顺序。

2.2     叶片诊断

叶子是果树的重要器官。叶子通过光合作用，促进果树的成长。叶片的健康与果树健康成长息息相关，所以科学的叶片诊断是十分重要的，是果树营养诊断不可或缺的一部分。其不但能够有效地预防果树的病害，还能够明确施加元素肥料的指标。叶片诊断也有一定的弊端。当发现果树营养严重缺乏时，再想为果树补充营养施加肥料却已为时已晚，此时果树对营养元素的吸收程度已发生变化，这极不利于改善果树的营养状况。

2.3     休眠期枝条诊断

休眠期枝条诊断是必要的。通过休眠期枝条诊断，农户可以在果树生长期前明确果树营养的调配，可以有效地帮助果树在以后的成长过程中遇到的营养问题。在休眠期对枝条的诊断目前大多数人采用的叶片诊断法是不够完善的，此法有一定的不足[4]。因为运用此法会延误果树营养元素的补给，不利于果树的健康生长和营养的补给。而对枝条进行诊断正好能弥补这一缺陷，就可以对果树的营养状况较早得知，以便及时的对果树补充营养。另外，此种诊断方法能够帮助人们得知以前施肥所产生的效果如何。

3     结语

注重科学果树园艺技术，与果树营养诊断方法结合运用，能够有效地保证果树在生长过程中所需要的营养，继而达到果品的高质、高产和稳产，从而达到果樹种植农户的预期收益。本文从果树栽培技术与果树营养诊断两大方面进行阐述，希望可以为果树的实际生产工作提供新的想法和思路。

参考文献

[1]王万周.果树栽培技术对提高果实品质的影响分析[J].南方农机，2018（14）：88.

[2]张晓艳，于杰新，李玲玲.果树栽培技术与果树营养诊断方法[J].乡村科技，2018（08）：96-97.

[3]方刚.未来的果树栽培[J].农村实用工程技术，1993（10）：29.

[4]刘雷.探究林果业种植中的设施果树栽培新技术[J].现代园艺，2018（14）：40.