进口蜂蜜市场困境待解

文 《法人》记者 李立娟

国内外标准不一、国外销售商的服务与售后体系不完善等因素，成为困扰蜂蜜进口链的主要问题

11月5日至10日，以“新时代，共享未来”为主题，进口博览会吸引172个国家、地区和国际组织参会，3600多家企业参展，超过40万名境内外采购商到会洽谈采购，展览总面积达30万平方米，累计进场达80万人。交易采购成果丰硕，按一年计，累计意向成交578.3亿美元。

进博会食品与农产品展区位于7.2和8.2馆，可谓是吃货的天堂。蜂蜜，作为一项颇受欢迎的大众视食品，在此次进博会的产品展销中，也成为备受关注的商品之一。

食品级蜂蜜作为一种特殊的商品，进口的条件并未完全完善，市场上的产品良莠不齐。如何完善进口蜂蜜的流通渠道，是很多展销方以及消费者关注的问题。

国外参展商积极推广

展会期间不仅有被称为澳大利亚“国宝级”的“药树蜂蜜”亮相进博会，药树蜂蜜是十分独特和稀有的，由于药树只生长于澳大利亚西部的野生森林和沙漠地区，树种十分珍贵，在世界其他国家和地区寻找不到替代品。所以，长期以来，澳大利亚政府一直禁止“药树蜂蜜”的对外出口。

与此同时，也有众多的国外传统蜂蜜企业参展，德国琅尼斯蜂蜜也是参展方之一。作为德国琅尼斯蜂蜜的国内总代理，青岛俐昊实业发展有限公司董事长助理郭育承在接受《法人》记者采访时表示，去年国家进一步的改革开放，和促进世界经济贸易的发展，决定在中国召开首届进口博览会，这对世界经济是一个重大的利好。进博会是一个高层次、高水平的博览会，作为应邀参展方，希望在这样的博览会上取得展现的机会。

“我们认为，在首届进博会的背书下，参展方的品牌和产品也会使得各级部门与合作方以及消费者的认知的提升，这也是本届博览会的一个目标，就是将优质的产品真正推广到全国乃至全球市场。”郭育承对记者说。

他进一步说：“在本届进博会召开之前，我们就已经获得国内多家大型企业抛出的橄榄枝，通过进博会的公信力背书以及组委会的信息推广，公司得以直接与这些企业的决策层直接洽谈与合作。在这6天的进博会时间里，由进博会组委会牵头的直接品牌合作就有6家，其中包括中国银行这一类大型企业，也是我们一直以来希望寻求突破的一个关键点，我们在多年的中国市场运作当中也是寻求多点突破、各点求精这么一个品牌运营方针。”

食品产业分析师朱丹蓬在接受《法人》记者采访时说：“整个进博会期间，蜂蜜的交易量大幅攀升。我认为背后主要有以下几个原因： 第一，是整个中国的消费升级的刚需。第二，是传统欧美市场比较疲软，所以需要他们寻求一个新的增长点。另外，对整个中国的人口红利来说，他们垂涎已久，这也是一个刚需。还有一个更深层次的原因，就是中国食品产业以及蜂蜜产业均处于一个低端化的运营水平，这也让进口食品级蜂蜜有了更大的发展和提升空间。”

进博会期间，“澳大利亚蜂产品研究中心”CEO丽滋·巴伯拉博士、“澳大利亚UAF抗衰老认证中心”的主任Rosie女士也来到展会现场，向国内消费者介绍“药树蜂蜜”在人体抗衰老方面的众多益处。

郭育承对记者说：“我们非常重视这次展会，做了非常充分积极的准备，也带来了最新的在全球首次推出的系列产品，都是更符合中国消费者需求的蜂蜜蜜种和搭配。参加进博会也是希望得到终端高质量客户的更直接的反馈，来优化我们蜂蜜的产品和销售，从而给中国市场带来更优质的蜂蜜体验。”

标准不一是难题

“整个中国的进口蜂蜜主要是以新西兰、澳大利亚、韩国、日本为主，但国外厂家将产品销往国内仍存在品牌原因等困境。如何把他们的品牌打造起来，如何与中国的消费者的价值观对接，成为问题的关键所在。”食品产业分析师朱丹蓬对《法人》记者强调。

他进一步表示：“还有一个就是跨境电商的影响，很多人会选择海淘的形式来购买进口蜂蜜，所以就变成了有需求的人加入了跨境电商满足自己的需要。所以说，跨境电商对整个进口蜂蜜也是有一定的影响的。”

郭育承同时对《法人》记者说：“在国家的大力倡导下，‘进口’和‘民营’被给予了充分的肯定，我们的产品也恰恰满足了这两点，并且公司对于产品生产的企业标准是非常严苛的。产品生产不仅满足欧盟标准并且企业生产标准远高于欧盟标准，产品进口至中国也获得中国检验检疫的进口认证。所以我们认为在中国市场的发展环境是好的，我们也认为这是进口蜂蜜在国内市场的新一轮发展机遇。”

他进一步对《法人》记者说：“作为蜂蜜生产商，行业的实际参与者，我们认为进口蜂蜜的检验检疫标准，是对市场的一个优化，因为通过国内的相关法律可以去除掉进口蜂蜜当中的劣质产品，从而起到保护中国消费者的作用。”

与此同时，郭育承所在的企业在蜂蜜进口方面也确实遇到过相应的疑惑，比如各国对于巢蜜的定义差异等。巢蜜是蜂蜜的一种，按照蜂蜜一类的要求进行生产和检验，而我国的国家食品安全标准中未标明巢蜜属于哪一类产品或者是否可以按照蜂蜜一类进口。

品牌的打造是重点

针对国外的蜂蜜生产商进入中国的建议，食品产业分析师朱丹蓬在接受《法人》记者采访时认为：第一，进口产品的品质一定要保证：第二,品牌要持续地打造。但最关键的是服务体系，因为有很多的进口食品，当然包括蜂蜜在内，他们是没有售后服务体系的，也就是说他们在整个推广跟销售的过程中，消费者对这些国外厂家的信任度以及服务质量，是有所担忧的。所以对于国外的蜂蜜生产商，这是需要解决的首要问题，如何去解决中国国内消费者担忧的痛点及难点，才是他们打入中国市场需要重点思考的问题之一。

“在进博会期间，我们也看到有来自各个国家不同领域的参展商，我们作为在中国市场有着多年经验的进口蜂蜜厂家，也有很多经验可以分享。对于进口蜂蜜的品牌运作，中国市场需要国外运作得好的、有历史、有品质的品牌，只有这样的品牌才能在中国经历时间的洗礼，获得消费者长期的认可。”郭育承对《法人》记者强调，对于进口蜂蜜产品而言，中国市场是一个巨大的市场，品牌和旗下产品需要有专业团队来管理和维护，这样才能避免恶性竞争，使得品牌销售进入良性循环。