广东传统特色家具的设计思想分析

朱 云 Zhu Yun

(惠州学院美术与设计学院，广东惠州 516007）

广东传统家具，有时又称广式家具，特指广东地区形成的传统家具风格。广东传统家具是我国家具文化的重要组成部分，不仅历史悠久，而且特色鲜明，并与苏式、京式家具一道成为我国地方传统家具艺术的高峰。家具设计思想，从字面意思来讲，就是家具设计过程中的相关想法、思考和计划；若从其内涵来讲，又包括设计的价值、目的、理论要点及设计的指导思想等。而本文所指的设计思想，则更多地偏向后者，即通过分析广东传统家具的设计特色，归纳其设计要点和核心价值，进而为当代设计借鉴。广东传统家具的设计思想是其一切特征表现的源泉，不仅涵盖材质工艺、造型装饰，而且还包括物质功用和审美文化，它们在传承中国传统造物精神的同时，又饱受彼时广东政治经济、社会思潮、工艺文化的影响，特别是泛海东来的西方文化艺术，给广东传统家具的整体形象增添了浓郁的异域旨趣，创造了独具风貌的广东地方家具范式。转换。究其原因，还是离不开广东和中国文化这个大环境。中国文化历来兼容性就强，也善于接纳外来文化，历史上不管是佛教，还是少数民族文化，均能和中国汉文化主体很好地融合在一起。广东匠人虽然见多识广，处于开放革新的前沿，但是对于国内消费者来说，其中国人的特质没有太大的改变。因而基于此点判断，广东匠人就尤为注重兼容并蓄，在增添异域情趣的同时，还能提高家具产品的关注度和交易额，进而将其演变为广东传统家具的一个指导原则。

1 形态——兼容并蓄

形态，是反映家具特征的首要因素，也是辨识家具风格的核心标志。广东传统家具的形态，最典型的特征就是中西交融、华洋并处。自唐宋以来，广东一直处于中国外贸的最前线，特别是随着乾隆皇帝一口通商政策的施行，广东的外贸地位就更为显著。频繁的海外贸易，不仅刺激了广东手工业的发展，而且也培养了一大批能工巧匠。在家具制造领域，早在雍正年间就有很多广东匠人在皇宫造办处供职，如罗元、林彬、贺五、梁义、林志通等。即使到了晚清年间，也有广东匠人为皇宫服务的记载，如南海县石基村的梁埠就曾为光绪大婚赶制过龙床[1-3]。得天独厚的地理优势和持续紧密的往来贸易，不仅开阔了广东匠人的思想眼界，而且也提升了其能力水平，并推动了广东家具地方特色的形成。从造型上看，广东传统家具喜用C形、S形曲线，并大量采用西式装饰元素，如西番莲、莨菪叶、涡卷纹、贝壳纹及狮羊猫爪等，受巴洛克、洛可可艺术影响明显[4]。同时，其又努力保持中国传统家具造型的基础构架和装饰元素，如横竖梁柱、框嵌板造型及牙子、传统纹饰等。（图1）为一款紫檀有束腰西洋扶手椅。据王世襄先生推断，应属广作产品，并极有可能属于圆明园故物。从形态上看，扶手椅采用了中国传统家具造型为主体，兼用西式装饰元素，如托泥、束腰、三弯腿及西番莲、涡卷纹等。但细看发现，其中西兼容处理非常细腻。如装饰元素西番莲，虽然出现在背部、腿部及望板等诸多部位，但大的轮廓造型仍然保持中式。如背板正中，从上至下，西番莲重复了多次，但大轮廓宝瓶造型却是中式的；同时望板上，其涡卷纹、贝壳纹、西番莲占据较大比例，但是主体牙子造型还是中式。即使是扶手的涡卷纹、西式建筑柱式，也仍然向中式装饰风格进行

2 材工——求真务实

求真务实，是广东家具材料工艺的客观写照，也是广东传统家具区别于其他地方流派的一大特色。真，就意味着真材实料；实，即说明敦厚朴实。纵观广东传统家具，在材料上，其主要采用酸枝、紫檀、花梨三种硬木，包括鸡翅木、铁力木、坤甸木、菠萝格等硬木材料[5]。而在工艺上，由于采用硬木材料，其一般不油漆家具内侧或里侧，上面漆而不上灰粉；打磨后直接揩漆或打蜡处理，以显示木材的真实纹理。同时，在制造时，广东工匠又喜欢一木连作或整木连作工艺，即对于较大的零部件，较少采用拼接或攒接工艺，而是直接采用整木制造；并在整件家具中，又追求材质一致性，不掺杂其他木料。在尺度上，相比苏式家具，广东传统家具用料更为阔绰，不仅零部件粗壮圆浑，而且家具整体尺寸也较大，给人货真价实之感。由于用材的实在和工艺的精致，广东传统家具除了大量供应国内消费者，也供应国外消费者。据台湾崔咏雪的《中国家具史·坐具篇》研究：“在18、19世纪，中国出口的家具中，十之八九为广作家具。”甚至，当时在广东担任公职的官员，在其调离广东时，也会带走一套或多套广东传统家具[6]。因而可以想象，当时广东传统家具受欢迎的盛况。图2为一款酸枝镶石洋花扶手椅，是广东传统家具中畅销的佳品。该椅椅通体采用酸枝材料，其主体构架比较壮硕，如腿部的羊腿造型，靠背的盾牌装饰以及扶手的C形、S形等，每个部位均粗实圆润，各个细部不仅雕工细腻，而且无掺杂痕迹，显露出广东传统家具用材工艺的实在。而究其原因，则主要与广东的地理环境和文化氛围有莫大的关系。广东地处热带和亚热带交界处，盛产各种硬木材料，如紫檀、酸枝、花梨、菠萝格等，加上又离东南亚等优质木材产地较近，因而在用材上就有很大的便利。与苏式工匠相比，广东工匠发挥的余地更大，无需斤斤计较，只要生产的产品经济实用，并能吸引买家就可以。另一方面，自古以来，广东人都注重勤俭持家，因而对待器物尤其讲求实用、耐用。而真材实料的广东传统家具，无疑满足了这一要求。加上，广东商贸因子的千年渗透，广东商人、匠人做生意时，特别讲究信用，进而间接地形成了广东传统家具真材实料的特色，并成为制造广式家具的一个准则。

图1 紫檀有束腰西洋扶手椅

图2 酸枝镶石洋花扶手椅

图3 高雕云龙纹摇椅

3 功用——制器尚用

功用，即功能效用，就产品而言，其功用主要是指使用功能。功用是产品价值的核心所在。任何消费者购买家具产品，其首先满足的都是使用功能。制器尚用，即器物以实用为第一准则，这是中国传统造物的精髓，也是广东传统家具遵循的核心准则。墨子曾言：“食必常饱，然后求美；衣必常暖，然后求丽；居必常安，然后求乐。为可长，行可久，先质而后文，此圣人之务。”其中“质”即功用之意，可见实用为先，古即有之。明末朱柏庐则更进一步，强调物质的简朴实在，其在《朱子家训》中言：“器具质而洁，瓦缶胜金玉；饭食约而精，园蔬愈珍馐。”从广东传统家具来看，其制器尚用不仅表现在产品的使用和实用功能上，而且还包括家具的使用效益和适用性能等。由于受西方古典艺术和家具制造技术的影响，与其他中国地方流派家具相比，广东传统家具种类明显增多，如独腿桌、穿衣镜、椭圆桌、美人靠、贵妃榻、沙发、长椅、茶几等，这些都是从广东地区开始使用，然后才扩散到全中国。特别是沙发和茶几的引进，加速了国人生活中心向客厅空间的转移。在家具的舒适性和适用性方面，广东传统家具的人机关系则有很大的改进。不仅开始关心女性需求，而且还能结合地区环境，因地制宜地生产特色家具。如制造美人靠、贵妃榻，以适合女性身份或需求；在椅子座面或靠背镶嵌大理石以应对炎热天气等。同时在家具的局部细节上，也相应做了一些改动，以增加使用者的舒适性，如增大扶手宽度，对人体接触部位进行圆润处理等。（图2）其扶手不仅加宽，而且还镶嵌了大理石，满足了广东地区的使用需求。（图3）中，通过添加腿部圆木，提高了使用者的休息效率。

4 审美——因时而变

从明末到清末，不仅世界发生很大变化，中国亦然。特别是海洋时代和工业革命的到来，给古老中国带来了前所未有之变局。西方诸强用坚船利炮打开中国国门的同时，随之将廉价的工业产品倾销到中国，而中国又不得不接受其经济文化的侵略和渗透。尤其是占据天时地利的广东地区，其是最早感受到西方文化艺术的地方。但广东匠人也不是坐以待毙，而是有策略、有选择的进行吸收。在此期间，广东许多产品都先后进行转型，畅销国内外，形成了极具特色的广东工艺产品文化，如广彩、玻璃油画、珐琅、通草画、广式家具等，不一而足。因而在广式家具上，其审美文化也是因时而变，以应对不同的社会形势和消费群体。因时而变，语出汉代桓宽的《盐铁论》：“明者因时而变，知者随事而制”，即聪明的人往往会根据时期的不同而改变自己的策略和方法，有大智慧的人会伴随着事物发展方向的改变而制定相应的管理方法。而广东匠人，无疑是时代变换之际的“明者”、“知者”，其变化不仅在于器物造型这一层面，其更多的是审美思想的改变。西方新鲜事物的不断涌入，不仅开阔了匠人的视野，而且也让其意识到了发展的机遇。好新慕奇，不是中国人的专利，洋人亦有之，在中国产品中引入西方的元素和做法，或在西方产品中加入东方因子，这是不同文化交流的必然结果，并且从商品经济角度来看，还可以提高产品关注度，刺激购买欲，增加利润率，那么商业意识天然浓厚的广东匠人怎会不知呢。再加上，当时西方文化的强势地位，国人已逐渐沉入到一种膜拜的状态中，不仅生活方式向西方转化，在思想审美层面也是如此[7-8]。（图1、图2）分别是宫廷和民间家具，从造型审美上看，可感受到西方文化影响的广度和深度。但是总体而言，广东传统家具中的西方审美终究是表面的，其本土性的文化仍然占据很大比例。毕竟完全倒向西方，广大国内消费者不一定接受，广东匠人也只能采取“西式为表，中式为体”的做法，在变与不变中找到平衡，以应对时代的变革。

5 结语

广东传统家具作为我国传统家具艺术的一朵奇葩，其不仅延续了中国传统文化的精髓，而且也吸收了西方文化艺术的养分，并以鲜明的设计特色为世人所铭记。在设计思想方面，其更是如此。无论是款式、造型、工艺、结构抑或是材料、审美，广东传统家具均表现出别样的理念。从造型形态来看，其讲求兼容并蓄，通过中西元素的搭配，营造了一种异域的风情；从材料功用来看，其恪守中国传统造物伦理，不仅讲究真材实料，而且坚守制器尚用的本质；从审美需求来看，其又能因时而变，在中式和西式、变与不变、传承与创新之间找到了一种良好的平衡，值得现代设计师好好研究和借鉴。