化控剂调控玉米成熟期及其对产量、营养成分的影响

李昊胜　李岩　吴承来　赵林茂　张春庆

摘要：玉米晚熟是限制玉米提早收获、产量和品质提高的重要因素。研究化控剂对玉米成熟期、产量和营养成分的影响，对大力实施玉米机收、减少玉米烘干压力、提高玉米品质都具有重要价值。本研究以玉米杂交种登海605为试材，设置化控剂1号、化控剂2号、化控剂1号+化控剂2号3个处理，研究化学调控剂对玉米成熟期、单产、营养成分的影响。结果表明，化控剂1号处理后，玉米成熟期较对照提前2 d，蛋白质含量提高0.24个百分点；化控剂2号处理后，成熟期较对照提前5 d，蛋白质含量提高0.46个百分点；化控剂1号+化控剂2号处理后较对照提前3 d；3个处理单产较对照均未显著降低。化控剂2号可显著缩短玉米成熟期，且提高其品质，可在生产中推广应用。

关键词：玉米；化控剂；成熟期；产量；营养成分

中图分类号：S513.01 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2018）08-0050-04

Chemical Control Agents Regulating Maize Mature Stage and

Its Effects on Yield and Chemical Composition

Li Haosheng， Li Yan，Wu Chenglai，Zhao Linmao，Zhang Chunqing

（College of Agronomy，Shangdong Agricultural University/State Key Laboratory of Crop Biology，Taian 271018，China）

Abstract The maturity stage of maize is an important factor that limits the early harvest and the yield and the quality increase of maize. Studying the effects of chemical control agents on maturity， yield and chemical compositions have important application value for mechanical harvest， reducing the pressure of drying production line and improving the quality of maize. In this study， the maize hybrid Denghai 605 was used as test material， and the treatments were set as chemical control agent No. 1， chemical control agent No. 2， and chemical control agent No. 1 + No. 2. The maturation stage， yield and chemical compositions were investigated and analyzed. The results showed that after the treatment of chemical control agent No.1， the maturation stage of maize was two days earlier than that of the contrast， and the protein content increased by 0.24 percentage points. After the treatment of chemical control agent No.2， the maturation stage was 5 days earlier than that of the contrast， and the protein content increased by 0.46 percentage points. After the treatment of chemical control agent No.1 + No.2， the maturity was 3 days earlier than that of the contrast. The yield of all the three treatments did not reduce significantly compared with the contrast. In conclusion， the chemical control agent No.2 could significantly shorten the maturation stage and improve its quality of maize， therefore， it could be widely used in production.

Keywords Maize； Chemical control agent； Maturation stage； Yield； Chemical composition

玉米作為我国重要的粮经饲兼用作物，在农业生产中具有举足轻重的作用。我国玉米主要产区多集中于高纬度地区，积温相对较少、无霜期较短，籽粒生理成熟后田间自然脱水速率较慢。玉米成熟期晚直接影响籽粒后期脱水时间和品质。籽粒含水量过高会导致收获期机收、加工及储藏生产成本提高，玉米品质下降。因此，通过使用化控剂缩短玉米成熟期、增加后期脱水时间，从而减少生产成本是一条可行途径。前人的研究多侧重于化控剂对玉米抗性和产量的影响，其对成熟期的影响研究较少。胡伟民等[3]对籼型三系组合钱优1号制种田进行15种脱水剂喷施处理，发现各处理小区熟期分别提早1～10 d。韩毅强等[4]认为调节剂-B能调节晚熟玉米生育期从而防止玉米贪青晚熟。本试验选用两种化控剂，设置三个处理，研究化控剂对玉米成熟期、产量及品质的影响，以期为玉米大面积推广使用化控剂提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试玉米品种为山东登海种业股份有限公司培育的杂交种登海605，成熟期相对较长，在黄淮海地区生育期101 d。

1.2 供试药剂

6 g/L化控剂1号，200 mg/L化控剂2号，山东农业大学提供。

1.3 试验设计及处理

试验于2017年在山东泰安大汶口镇（35°57′N 、117°05′ E）进行。设4个处理：处理1（TR1）：花后20 d，用6 g/L化控剂1号处理，用药量4.5 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2；处理2（TR2）：花后40 d，用200 mg/L化控劑2号处理，用药量0.15 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2；处理3（TR3）：花后20 d，用6 g/L 化控剂1号处理，用药量4.5 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2，花后40 d用200 mg/L化控剂2号处理，用药量0.15 kg/hm2， 配水后用量750 kg/hm2；处理4（CK）：喷施清水。

采用3WBD-20L型背负式手动喷雾器均匀喷施于棒三叶及以上叶片。采用随机区组设计，重复4次。小区为6行区，行长12 m，行距0.5 m，株距0.38 m，密度：52 500株/hm2。5月21日播种，田间管理按常规进行。

1.4 调查时间及方法

玉米植株80%籽粒乳线消失定为玉米成熟期，于当天取10株玉米果穗，测其产量及品质。玉米单产折算为含水量13%时的量。用Perten DA7200近红外品质分析仪测定玉米籽粒蛋白质、脂质、淀粉和纤维素含量。

1.5 数据处理

数据整理用Microsoft Excel，分析用SPSS Statistics v21.0软件，差异显著性比较用LSD法。

2 结果与分析

2.1 不同化控剂处理对玉米生育期的影响

喷施不同化控剂后，玉米成熟期处理1较对照提前2 d，处理2提前5 d，处理3提前3 d。

2.2 不同化控剂处理对玉米单产的影响

由表1看出，3个处理对玉米的千粒重、单穗粒重均无显著影响。3个处理单产较对照均下降，其中处理1降低106.5 kg/hm2，处理2降低169.5 kg/hm2，处理3降低345.0 kg/hm2，但均未达到显著水平。

2.3 不同化控剂处理对玉米营养成分的影响

由图1A可以看出，3个处理对玉米蛋白质含量的影响与对照无显著差异，其中处理2的蛋白质含量最高，为12.27%，较对照增加0.46个百分点。

由图1B可以看出，3个处理对玉米脂质含量的影响与对照无显著差异，处理1和处理2籽粒中脂质含量较对照减少，而处理3较对照增加。

由图1C可以看出，3个处理对玉米淀粉含量的影响与对照无显著差异，处理1和处理2籽粒中淀粉含量较对照减少，处理2仅为81.6%，较对照减少1.1个百分点；处理3籽粒淀粉含量较对照增加。

由图1D可以看出，3个处理对玉米籽粒纤维素含量的影响与对照无显著差异，其中处理3籽粒纤维素含量最高，为4.45%，较对照增加0.20个百分点。

3 讨论与结论

马雪梅等[5]通过在水稻幼穗分化期喷施化控剂吨田宝发现，化控处理区比对照早熟3 d，施用吨田宝加助剂处理区比对照早熟6 d；袁伟、褚孝渭等的试验同样表明吨田宝可促进小麦和水稻提早成熟[6，7]。毕国慧[8]指出，在玉米7～9片叶时施用吨田宝，可早熟3 d。本试验3个化控剂处理玉米比对照早熟2～5 d，与前人研究结果基本一致。

dAquino等研究得出，一些抗氧化剂类化学调控剂对小麦产量及化学组成具有重要作用[9]。李建军等[10]指出，玉米拔节期喷施化控剂玉黄金300 mL/hm2使得玉米穗部性状均较对照减少，产量亦有所降低。李玲等[11]发现拔节期前喷施化控剂乙矮合剂对玉米产量影响不大。而本试验结果表明，3个化控处理玉米单产均有不同程度降低，但不显著，化控剂1号、2号和两者共同处理单产较对照分别降低106.5、169.5、345.0 kg/hm2，这与前人的研究结果基本吻合。

玉米籽粒蛋白质、淀粉含量是判断其品质的重要指标[12]。燕丛等[13]用复硝酚钠和DA-6处理生姜后发现，这两种化控剂不同程度提高了生姜根茎淀粉、可溶性蛋白及氨基酸含量。马瑞琦等[14]发现，化控剂有利于提高小麦籽粒蛋白质和贮藏蛋白含量，改善加工品质。本试验3个化控处理玉米籽粒蛋白质含量上升，淀粉含量有增有降，但均无显著差异，这与前人所得结论基本一致。

综上，施用化控剂2号处理可以显著缩短籽粒成熟期，较少单产损失，同时玉米籽粒品质有所提升，可获更大经济效益。

参 考 文 献：

[1] 陶波，张相英. DA型脱水剂对玉米子粒脱水效果研究[J]. 玉米科学，1999，7（2）：58-60.

[2] 韩玉军，陶波，刘金宇，等. DA型玉米脱水剂的脱水效果及其对玉米营养品质的影响[J]. 玉米科学，2012，20（2）：95-98.

[3] 胡伟民，王齐天，曹栋栋，等. 不同脱水剂对杂交水稻制种种子成熟脱水和质量的影响[J]. 浙江农业学报，2015，27（6）：901-906.

[4] 韩毅强，石英，杜吉到，等. 复合型生长调节剂对玉米生长和产量的影响[J]. 东北农业科学，2016（1）：28-31.

[5] 马雪梅，杨靖韬，戴兴玉. 水稻应用化控剂吨田宝及加其助剂试验总结[J]. 北方水稻， 2011，41（4）：66-67.

[6] 袁伟，尚杰锋. 小麦化控剂吨田宝在泾川县旱塬区冬小麦上喷施效果研究[J]. 现代农业科技，2017（20）：131，134.

[7] 褚孝渭，朱荣国，刘群生，等. 水稻应用化控剂吨田宝试验总结[J]. 北方水稻，2010， 40（4）：72-73.

[8] 毕国慧. 玉米应用化控剂示范技术[J]. 乡村科技，2016（3）：20-21.

[9] dAquino L， de Pinto M C， Nardi L， et al. Effect of some light rare earth elements on seed germination， seedling growth and antioxidant metabolism in Triticum durum[J]. Chemosphere， 2009， 75（7）：900-905.

[10]李建军，靳海蕾，王昌亮，等. 化学调控剂对玉米农艺性状及产量的影响[J]. 山西农业科学，2016，44（4）：483-486.

[11]李玲，赵明，李连禄，等. 乙矮合剂对玉米产量和茎秆质量的影响[J]. 作物杂志，2007（5）：51-54.

[12]Sullivan J S，Knabe D A，Bockholt A J，et al. Nutritional value of quality protein maize，food and feed corn for starter and grower pigs[J]. Journal of Animal Science，1988，67（5）：1285-1292.

[13]燕丛，徐坤，李云，等. 复硝酚钠和DA-6对生姜生长及产量品质的影响[J]. 中国蔬菜，2011（20）：69-73.

[14]马瑞琦，亓振，常旭虹，等. 化控剂对冬小麦植株性状及产量品质的调节效应[J]. 作物杂志，2018（1）：133-140.