观光农业发展研究

周慧 杜玉英

摘 要：乐山市是我国著名的旅游城市，旅游产业近年来发展迅猛，带动了第一产业——农业的发展，尤其是以旅游业为主导的观光农业。发展观光农业在一定程度上能够提高农民收入，促进经济的发展，从而带动整个乐山地区的发展 。因此，阐述了目前乐山市观光农业的发展情况、经营情况和存在的问题，并针对这些问题提出了促进观光农业发展的措施。

关键词：乐山市；观光农业；经济发展

中图分类号：F592 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2018）23-0108-02

一、乐山市观光农业发展情况

（一）乐山市观光农业概况

乐山观光农业近年来在政府的大力支持下得到迅速发展，已经逐渐成为乐山市的支柱性产业。目前发展较好的有峨眉的仙芝竹尖生态园、新平乡的食用菌基地、犍为的茉莉花基地，夹江甘霖镇新生村的葡萄园，井研繁荣村的橘园和农家乐、胖大姐草莓基地等。

（二）乐山市观光农业发展模式

目前，乐山市的观光农业倾向于第三产业的发展，而忽略了第一产业的发展。乐山市的观光农业模式包括乡村自然观光模式、特色风俗古镇观光模式、高科技农业观光模式。

1.乡村自然观光模式。借助乡村特有的自然风景，结合当地的山水风光、生物多样性等自然条件，开发出具有观赏、亲近自然的观光农业，如峨眉山、桫椤湖等地。

2.特色风俗古镇观光模式。将当地保留下的古建筑，结合于现代新农村建设的现代设施，打造出宜古宜今的观光农业产业，如东丰堰、大佛古镇。

3.高科技农业观光模式。在现代科学技术的推动下，修建设施先进、科技含量高的观光农业园区，如清溪茉莉花园区、高山绿色蔬菜基地。

4.乡村民俗参与模式。通过弘扬民族文化、传播民间艺术，宣传特色美食以及举办节目活动，加大民俗风情的传播力度，如举办桃花节、品尝菜品等。

二、乐山市观光农业经营状况

（一）峨眉的仙芝竹尖生态园

仙芝竹尖生态园南面靠乐山至峨眉旅游干道，北面临峨眉河，地处乐峨旅游干道（胜利镇段）旁，是进入峨眉山景区的必经之路。园区内设有恐龙馆、熊猫馆和一个水上乐园。其中，大熊猫馆外观造型设计以中国特色的明清建筑为主，馆内室内外活动场还有水池、攀爬木等大熊猫玩乐设施，为国家AAAA级景区，门票120/人。

（二）新平乡的食用菌基地

目前，新平乡已建成食用菌示范基地2 000亩，规模达到年产1 500多万袋，产值上亿元，成为乐山市乃至四川最大的食用菌生产基地之一，食用菌种类繁多，包括香菇、茶树菇、巴西菇、猴头菇、杏鲍菇、牛肝菌等。

（三）犍为的茉莉花基地

犍为县的茉莉花种植面积达5.1万亩，标准化种植基地3万亩，年产鲜花1.2万吨，产值3.5亿元，其规模、产量居全国第二、西南第一。2011年6月，犍为县被茶叶流通协会命名为“中国茉莉之乡”。

（四）夹江甘霖镇新生村的葡萄园

新生村种植葡萄已有20多年的历史，葡萄品种有巨峰、金手指、夏黑、维多利亚等10多个品种，葡萄种植总面积近1 500亩。该村注册的“心念”牌葡萄已在2012年被认定为绿色无公害农产品，有力提高了葡萄的品质，提升了市场影响力，增加了农户收入，促进了产业的大发展。同时，该村加强农田基础设施建设，对全村的农田基础设施进行了统一规划建设，新建生产便道5 300多米、三面光沟渠7 100多米，新建停車场2个、观光便道300米、黑化村道3.1公里。

（五）井研繁荣村的橘园和农家乐

果园的种植规模由原来的3 000多亩，扩大到4 000多亩，目前还有2 000多亩果园正在打造之中，2015年已达到1万亩规模。现在橘园里的品种春有不知火、夏有清见、秋有爱媛38、冬有春见，这些果子的市场价格都在8元以上。农户们种植的默科特，是从美国引进的，产量高、品质好，深受消费者喜爱，市场前景可观。

三、乐山市观光农业存在的问题

（一）分布与规划缺少科学性与合理性

乐山市的观光农业产业多是以农民个体户投资建立起来的，不仅规模小，还缺乏专业性和技术型，加之经营者没有相关的管理经验和科学规划的意识，使得分布与规划都缺少合理性、科学性，造成观光农业分布散乱、市场定位模糊。

（二）技术经验不足，欠缺服务意识

大多经营者缺乏专业性的管理技能，技术经验不足，并且员工没有经过正式的培训和学习，服务意识欠缺。

（三）种植基地初具规模，但规范化管理较差

建设高产、优质、高效、安全的农产品基地还有大量的工作需要加强和提高，特别是农民的科技培训、农业投入品的监管、设施栽培的应用、绿色防控技术的普及等。

（四）基础设施落后，存在安全隐患

为了节约成本，园区基础设施不够完善，比较落后。比如，峨眉仙芝竹尖生态园熊猫馆的熊猫总共只有三只，基础设施投入资金不足，游客反响不好，并且在一定程度上也存在安全隐患。此外，园区土地季节性荒废。

（五）过度重视旅游业的发展，而忽略了农业的发展

目前，乐山市的观光农业多以开发住宿、游乐园和休闲度假的场所为主，导致生态环境被破坏、污染加剧、土地流失。

（六）市场竞争力低下，吸引力弱

目前，乐山市的观光农业多以采摘园、农家乐的形式经营，形式单一，多具有重复性，缺乏自身的特色，造成市场竞争力低下，对游客的吸引力弱。

（七）农产品信息体系建设较差

地方政府门户网站、部门网页，对观光农业农产品产业发展的宣传、报道缺乏，知名度、美誉度难于提高。

（八）机械设备陈旧，科技含量低

乐山市犍为县清溪茉莉花基地的茉莉花茶加工企业规模不大，实力不强，县内多数花茶加工企业和业主，大都是上世纪80年代、90年代初建成的，加工机械设备陈旧，厂房规范化、标准化建设差，生产能力不大，科技含量不高，难于提高加工能力和水平，提升产品市场竞争力。

四、促进观光农业发展的措施

（一）引进先进经验，提高科技水平

在政府的大力支持下，引进一批具有相关经验和管理经验的人来协助发展，有效解决观光农业产业形式不成熟、市场定位模糊的问题，提高农业产业化的科学技术水平。

（二）加大资金投入，经营者资金投入和政府扶持投入

目前，乐山市观光农业规模小，产业结构不发达，限制了观光农业的发展，在政府的引导下，经营者回笼资金，促进资金向观光农业这一产业流入，完善观光农业基础设施投资建设。

（三）观光农业形式多样化发展

目前，乐山市的观光农业形式单一，大多集中在采摘、住宿这一单一的项目上，缺乏各个园区自身的特色，没有自身突出的特色产品和项目。各园区的观光农业应该结合当地的特色文化底蕴和自然风光发展多样化形式的观光农业。

（四）以市场为导向，抓好基地建设，主攻单产和品质

乐山市位于四川盆地西南部，坐落在岷江、青衣江、大渡河三江交汇处，北与眉山接壤，东与自贡、宜宾毗邻，南与凉山相接，西与雅安连界，中心城区距成都双流国际机场仅100公里，经济腹地广、人流量大、交通运输发达。目前已开通成绵乐高铁、乐宜高速公路、乐自高速公路、成乐高速公路，交通网覆盖面广、交通便捷，市场广大、产品市场潜力大。

（五）进一步加强对员工的科技培训、指导

普及实用技术和新技术，提高种植技术水平和效益。加强农业投入品的监管和使用指导，全面推广绿色防控技术、配方施肥技术，发展生态、绿色、有机农产品。

（六）加快观光农业景区及农副产品市场信息体系建设

采取有力措施加快产业信息体系建设，为生产者、消费者提供良好的信息服务。加强对观光农业产业发展的宣传报道，提高观光农业园区和农业副产品及企业的知名度、美誉度，提升市场竞争力。

（七）加强对发展较好的观光农业的培育，提高其竞争力和带动力

培育乐山市观光农业“龙头”产业，增强对其他观光农业基地的带动作用，发展产业化经营。鼓励观光农业依托乐山市各大高校打造品牌和名牌产品，促进乐山市观光农业产业又好又快发展。

综上，乐山市地理位置优越，是典型的旅游城市，乐山市观光农业只要在自身打造及提升产品品质和知名度上作出成效就一定能够迅猛发展，成为乐山市的支柱性产业。

参考文献：

[1] 申春梅，张西玉，周彦杉，等.乐山观光农业发展研究初探[J].农技服务，2016，（6）.

[2] 文春艳，刘琼英.犍为茉莉花产业发展现状及對策研究[J].商场现代化，2013，（7）.

[3] 乐山老杨.乐山农业发展问题探索[Z].2015.

[责任编辑 柯 黎]