茶油飘香映山林

耿国彪

1月6日，中国·常山油茶博览会在衢州市常山县正式开幕，常山也成为“全国油茶博览会”的永久性会址所在地，共吸引来自全国各地的参展企业94家、嘉宾500多人参加此次盛会。

常山是“中国油茶之乡”，素有“浙西绿色油库”之美称，有2000余年的油茶栽培史。上世纪60年代初，时任浙江省委书记江华在芳村区（现芳村镇）召开油茶生产座谈会，提出把常山建成油茶基地县；1971年周恩来总理在全国棉油糖会议上询问过常山油茶生产情况；2001年，常山县被国家林业局授予“中国油茶之乡”；2003年时任浙江省委书记的习近平同志，也曾来常山考察走访山茶油生产企业；2007年“常山山茶油”被国家质检总局授予浙江首个“地理标志”保护品牌；2010年获得国家著名商标的管理使用。

发展至今，常山14个乡镇（街道）均有油茶分布，主要集中分布在北部的东案乡、新昌乡、芳村镇等地。目前，全县油茶总种植面积28万亩，常年油茶籽产量4900余吨，茶油1300余吨，占全省总产量的16.7%、衢州市总产量的41.6%，其种植面积和产量均居浙江省首位。2016年，全县油茶总产值突破10亿元大关，去年成功举办首届全国油茶文化节，成为首批“全国木本油料特色区域示范县”。

本次博览会的主题为：创建常山“一区两园四中心”，打造全国油茶产业新高地，即建设省级油茶产业集聚区、国家油茶公园、油茶产业园，建设全国油茶交易中心、山茶油价格指导中心、油茶集散中心、油茶文化中心。旨在突出构建经营体系、市场体系、产业体系，全力推进油茶三产融合发展，加快产业转型升级，做大做强“常山油茶”产业，推动乡村振兴。

本次博览会为期三天。期间，还举行了绿色中国行一重走美丽常山、特级油茶籽油草案研讨会等一系列相关活动。开幕式现场，常山县被授予“浙江省山茶油及食用植物油质量检验中心”牌子，这是浙江省内首家山茶油及食用植物油的专业质检机构。

打造茶油产业新高地

常山荣获全国木本油料特色区域示范县、首届绿色产业博览会优秀组织奖、常山山茶油成功入选浙江知名品牌百强榜、省油茶产业协会入驻常山、常发山茶油获金孔雀奖第一名、两项山茶油质量技术处于国内领先水平……细数过去一年常山县油茶产业发展取得的一项项新光环，令人眼前一亮。

目前，全县油茶面积28万亩，总产值10亿元以上。近年来，常山县深入践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念，围绕林业供给侧结构性改革，把振兴油茶产业作为发展美丽经济与山区农民增收致富的重要通道。党的十九大报告提出要大力实施乡村振兴战略，常山县委、县政府将油茶产业作为实施该战略的重要抓手，围绕“一区两园四中心”总体目标，突出构建经营体系、市场体系、产业体系三个方向，全力推进油茶三产融合发展，加快产业转型升级，打造“全国油茶产业新高地”。常山油茶博览会暨第二届油茶文化节，就是着眼发展现代林业经济，挖掘文化内涵，打造精品名牌，做大做强“常山油茶”产业的重要举措。

依托油茶产业资源和自然、人文优势，常山县高规格打造国家油茶公园。记者发现，从黄衢南高速芳村出入口处到新昌乡黄塘村，沿线国家油茶公园多个景观节点都已经完成基本施工。大型竹简造型、油茶果造型、李时珍雕塑、生态停车场……沿途景色别有一番风味，串成了一条油茶主题的风情景观带。

国家油茶公园内着重提升新昌乡黄塘村和芳村镇下猷阁村等地的7个景观节点。第一个节点位于黄衢南高速芳村出入口处，取名为“亘古流芳”，设立有《本草纲目》书卷造型的“中国油茶之乡”大型牌匾，点缀以油茶籽造型的雕塑景观，风格鲜明。沿着种满红花油茶的油茶大道，就可来到名为“东方奇树”的第二个节点。最关键的第三个节点为“油茶公园”，除了漂亮的景观小品，还有绵延万亩的新品种油茶基地，基地里建有游步道，漫步在油茶林间，可以欣赏“油茶之乡”的风情。

常山县林业局局长胡乾平告诉记者，通过打造全国首个油茶公园，有力促进了“产文景游”，做到了由“卖油”转变为“卖游”，实现“环境优势”向“生态红利”转变途径。

新昌乡黄塘村借助万亩油茶林这一特色优势，以“资金+资源入股、全民分红”模式，把油茶从吃到看再到游做出了“一条龙”产业，探索出一条“油旅”结合的新路子。截至目前，该村共接待游客10万人次，实现旅游收入350余万元。村党支部书记廖红俊说，村里还积极实施整村亮化工程，届时，参与体验黄塘油茶主题公园的游客能体验到夜晚灯光秀的独特魅力，感受不一样的油茶文化风情。

油茶产业是常山县林业的支柱产业，是山区农民增收的致富树、幸福果。自去年首届全国油茶文化节以来，常山县提出建设“一区两园四中心”总体目标，进一步推动产业转型升级，努力向“全国油茶产业发展新高地”大步迈进。

在常山县油茶交易中心，这里已建成建筑面积4.2万平方米，功能分区包括原料交易区、苗木交易区、展示展销中心、加工区等14个功能区块。目前，常山县正积极引进有实力的大企业入驻集展示、交易、信息、研发、论坛于一体的油茶交易中心，努力构建“原料、市场在外地，交易、财务在常山”的油茶发展大格局。

在项目谋划上，常山县完成《常山县油茶产业集聚区规划》、《浙江常山国家油茶公园可行性研究报告》，启動建设油茶博物馆，出台了《常山县关于加快推进油茶产业发展实施意见》、《常山油茶产业发展三年行动计划及相关扶持政策》。同时，积极实施“四大工程”，即，重点推进油茶示范县工程、油茶产业集聚区工程、2015年农业综合开发油茶示范项目、2016年中央木本油料产业提升项目。

产业的发展，离不开标准化体系建设与科技体系创新。为此，常山县组织油茶专业技术人员、油茶生产企业等，着手编制完成《油茶良种苗木培育技术规程》、《高产栽培技术规程》、《常山传统原香山茶油制作技术规程》，建立山茶油标委会和省级山茶油检测中心，常发公司建立从基地到餐桌的“一瓶一码”产品质量追溯体系。坚持“政企校会四位一体、产学研用高度融合”的理念，建立了山茶油专家工作站、成立了油茶机械研发生产中心，争创省级现代农业园区和油茶产业创新服务综合体。同时加大与上海市生物医药科技产业促进中心、中科院亚林所、南京林业大学等科研院所的合作，开展油茶精深产品开发。投资500万建成全国一流的“物联网”智慧繁育苗圃基地。与浙江大学合作研究开发了两项世界先进质量技术，将山茶油列入国美药典委食品法典FFCC标准，使其成为进驻美国市场的重要保障，同时，角鲨烯作为橄榄油和山茶油鉴别标记物的建立方法获得世界知识产权局国际局发布的国际专利。

文化是产业发展必不可少的一环。常山县开展油茶文化梳理，挖掘文化元素，厚植产业文化优势，力急油茶这一历史经典产业续写辉煌。胡乾平介绍，县里设立专项资金，重点扶持传统榨油技艺、民俗、民间艺术等非物质文化遗产的挖掘、保护和传承等项目。还追根溯源，重点梳理常山油茶历史传承特别是周恩来总理问讯的常山油茶证据链条，做好常山古油茶林是中国油茶发源地之一等课题。目前，常山县林业部门正在筹划落实，争取油茶产业列入国家非物质文化遗产保护名录和建设油茶博物馆。

在增强油茶产业发展活力方面，常山县创新融资模式，引入社会资本，设立林业产业基金，县财政出资6000万元，联合睿康集团出资1.4亿元，组建2亿元睿康常山山茶油产业基金，用于高标准油茶基地建设和先进生产设备引进。县财政和联合社共同注资2000万成立两山农林合作社联合社，加快发展生产、供销、信用—体化运作。运行以来，已担保放款客户28家、2270万元，吸收合作社会员135家，其中15家企业和合作社通过“两山”资金互助在县农信聯社完成转贷8695万元，解决了油茶主体贷款难的问题。

“我们始终坚持‘两山发展理念，做实森林资源增长和农民增收的美丽事业，不断满足人民日益增长的优美生态环境需要，是我们林业人不断努力的方向。”胡乾平说。

一果一树助农增收

在衢州市常山县油茶良种基地，记者看到工人们正在新建的大棚里紧张工作。前不久，常山县和上海维启信息技术有限公司签订协议，利用物联网技术在这里建设国内首个油茶种苗智慧繁育温室。

十九大报告提出，要坚持农业农村优先发展，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系，加快推进农业农村现代化。胡柚和山茶油是常山的特色农产品，该县加快推进农业供给侧结构性改革，加快三产融合，全面提升一果一树的产出效益，预计今年可帮助20余万农民增收3.3亿元。

冬日的常山国家油茶公园里，施工场景随处可见，一个个景观节点渐渐显现。从卖油到“卖游”，常山山茶油继深加工之后又跨出了新的一步。仅以新昌乡黄塘村为例，今年截至目前，以油茶为主题的乡村旅游共接待游客8万余人次，实现旅游收入300余万元。与此同时，全国山茶油交易中心、价格指导中心、集散中心、文化中心等也在有序建设中，常山县正全力打造全国油茶产业新高地。

和茶农一样欣喜的是常山柚农。东案乡东案村柚农徐六标今年采摘的1.9万公斤胡柚已全部卖光。“每公斤2.4元，一共4万多元，每斤比去年涨了0.8元。”徐六标告诉记者，“往年自己采运回家储存，还要等着有人上门收购。今年收购车直接开到胡柚树边。”“‘双十一当天我们卖出去5万公斤左右的胡柚。”常山县众柚胡柚专业合作社负责人王新说，“双十一”过后，网络销售平台热度不减。

去年，衢枳壳成功入选《浙江省中药炮制规范》，常山胡柚开始向大健康产业发展。今年卖相较差的胡柚青果得到了开发利用，据常山县农业局统计，衢枳壳平均收购价约每公斤23元，可带动农民增收1.6亿元。常山胡柚加工企业还致力开发药品、保健产品，目前已研发生产胡柚宝（黄酮素）、胡柚精油、囊胞、果脯、果茶、果汁、胡柚酵素、饼干、果酱、原浆等系列高端产品10多个。浙江常山恒寿堂柚果股份有限公司总经理潘晓钢告诉记者，今后将做足胡柚文章，公司已经开始建设柚果田园综合体，以后还要发展民宿、茶馆等休闲娱乐产业。

不变绿色油茶香

青山环抱、与常山国家地质公园金钉子景区一山之隔，就是“东茶”——油茶籽深加工的老牌企业常山东茶茶业科技有限公司。厂区朴实无华，但“东茶”曾经引领了常山县油茶深加工的方向，带动产业升级和农民增收。“2003年，时任浙江省委书记习近平还曾来我们厂视察。”公司生产负责人邵文林介绍。

“这张照片就是当年拍下的一张珍贵照片。”邵文林带我们来到公司会客室，墙上正是一幅习近平在“东茶”精炼车间察看的巨幅照片。

“东茶”厂区里，压榨车间、浸出车间、精炼车间、皂素车间次第分布。压榨车间、精炼车间油香弥漫，机器正在加工的却是菜籽油，而皂素车间则空无一人已经停产。公司相关人员相告，停产是因为原料不足。“从农民那里收购茶饼进行深加工，当年‘东茶是第一家，农民排队卖。现在县里3家企业做茶饼深加工，愁茶饼买不到。”因为市场认可，常山本地的油茶产量已经远不能满足加工需要，每年都要到福建、安徽、江西等地收购茶籽、茶饼。

“东茶”原是国有控股企业。2007年国有资本退出，由民营企业家接手。“老板是宁波人，听朋友介绍有这样一个项目，认为常山油茶是好东西，绿色食品前景好，就把股权买下来了。”公司负责人程总介绍。

茶油的珍贵，在于其纯天然和营养成分符合人体健康需要，据介绍其营养价值比橄榄油还高。依托常山的油茶资源，“东茶”转制为民企后，仍专注于油茶深加工主业不变。“常山油茶深加工，‘东茶是起步最早的企业。”同行的常山县林业局同志告诉记者，油茶深加工企业从当年的一二家，到现在全县已发展到十多家。“油茶深加工企业多，农民茶油价格也卖得比外地要高，近年卖到五六十块钱一斤。”

“东茶”的油茶深加工产品，除了精炼茶油，还有茶皂素等。“普通茶皂素用于建筑、石油钻探，高纯度茶皂素则用于医药。”邵文林告诉记者，从毛茶油到精制茶油，从茶饼到茶皂素，就是把油茶深加工做精做细，做长产业链条，提高附加值。今年，茶皂素价格一涨再涨，每吨达二万七八千元，而药用茶皂素每吨价格更高达15万余元。“东茶”每年除加工500余吨精制茶油外，还生产四五百吨茶皂素。公司产品不仅在大陆销售，也销往台湾地区以及韩国、东南亚等地。

常山县因为漫山遍野的油茶，被誉为“浙西绿色油库”。近年来，油茶这一绿色特色产业的发展得到了当地更多的关注和扶持，产业化方面不断推进。推动油茶产业加快发展，常山着力打造中国油茶文化节，并着手成立全国油茶交易中心。

绿色既是特色，也是优势。衢州山好水好，这些年来，衢州市加速向绿色农业方向发展，向休闲观光农业方向延伸，油茶、食用菌、猕猴桃等富有衢州特色的绿色农产品深受市场欢迎，衢江区莲花镇的农业观光园还成功升级为国家4A级旅游景区。工业经济方面，衢州市以绿色作引领，对科技含量更高、更绿色环保的特种纸、新能源、电子信息、高端装备制造等产业大踏步发展。

在衢州，绿的是城乡大地的满眼苍翠，绿的更是经济发展的绿色化转型升级。因为这片绿，衢州经济发展更加健康蓬勃。