灵芝孢子粉防风避雨晒干技术

李朝谦 韩鸿翼 徐 萌 童丹峰 韩省华 陈 婷 叶晓菊 李 春



灵芝孢子粉防风避雨晒干技术

李朝谦1韩鸿翼2徐 萌3童丹峰1韩省华4陈 婷4叶晓菊5李 春1

（1. 龙泉市兴龙生物科技公司，浙江 龙泉 323700；2. 浙江省华丹农业微生物资源应用研究院，浙江 杭州 310024；3. 温州医科大学仁济学院，浙江 温州 325035；4. 杭州华丹农产品有限公司，浙江 杭州 310024；5. 龙泉市食药用菌产业办公室，浙江 龙泉 323700 ）

介绍利用防风避雨棚摊晒灵芝孢子粉技术，内容有防风避雨棚搭建，包括场地选择及准备，棚体构造，孢子粉的摊晒贮藏方法。该项技术应用材料易得、操作简便、成本低。防风避雨晒干，保证了孢子粉的纯度和新鲜度，提高了产品质量。

灵芝孢子粉；晒干；防风避雨

干燥是灵芝孢子粉采收后的重要加工环节，也是孢子粉质量控制的关键环节。由于孢子粉颗粒小，机械烘干温度难以掌握，容易烘焦走油，导致产品变质。露天晒干法为目前孢子粉种植基地所普遍采用，但其受风雨等天气影响较大，且易混入外界杂质，影响产品质量。

龙泉是中华灵芝第一乡，龙泉地区在灵芝孢子粉产业化生产中创新运用防风避雨棚晒干法，既防风又避雨，保证了孢子粉质量，是孢子粉干燥的实用技术。

1 防风避雨棚搭建

1.1 场地选择及准备

在灵芝基地附近，选择地平、干燥、朝阳的较大地块作为晒干场地。清理场地，除去地面杂草、石块和污染物等，碎化结块泥巴，使地面平坦、干净。然后在地面铺一层透气遮阳网，以隔离地面湿气和泥沙；遮阳网上铺设聚乙烯塑料中膜，厚4～5丝，作为摊晒孢子粉的地垫。

1.2 棚体构造及搭建

图1 防风避雨晒粉棚

棚体设计：宽5～5.5米，长15～20米，高2.2～2.5米。每棚准备长短木柱各若干根，长柱长2.5～3米，直径8～10厘米；横条1根，长15～20米，直径8～12 厘米；竹条30～40根，宽3～4厘米，长5～9米。除去竹节、竹刺，削光表面，削尖两头备用。竹条长度不足可两根连结。

大棚搭建时，场地两端中心竖木柱，底部埋入地下，压实固定。两柱顶端架设横条，用铁钉固定。竹条在横条上按序排列，各间隔40～50厘米。削尖的竹条插入地面两边泥土，形成弧晒棚框架。在棚架两侧中间，加设一条竹横条，交接处用铁丝扎紧加固。

搭好棚后，在棚架上覆盖白色透明聚乙烯塑料中膜，厚4～5丝，塑料膜两侧用泥土压实固定。棚两端架设塑料中膜棚帘，其中一端高1～1.2米，为进出棚门。紧接进出棚门处，外伸1.2～1.5米，设保洁区，地面铺设塑料膜。

在晒棚四周挖深20厘米，宽30厘米的排水沟，及时排出积水，保持棚地干燥。

2 孢子粉的摊晒收藏

选择晴天采收孢子粉，用桶或塑料袋装好后运至晒干棚。晒粉人员先在保洁区清除身上泥沙杂质，换上干净套鞋后再进入大棚。将运入棚内的孢子粉，置于地面塑料膜上均匀摊晒。

孢子粉在棚内摊开接受阳光直晒，夜间（或阴雨天）把粉集中起来，上面覆盖一层塑料膜，防止回潮。第二天再重新摊开晾晒。经3～4个晴天孢子粉即可晒干，检测含水量在8%以下时收晒。

收晒孢子粉用塑料袋外加编织袋包装，装好后放在棚内敞开袋口散热12～18小时。散热后的孢子粉过秤计重，扎紧袋口，运至低温干燥仓库内贮藏。

3 效 益

灵芝孢子粉的干燥是其质量控制的重要环节，防风避雨晒干技术实用性强，对孢子粉产业健康发展具有积极意义。

（1）该技术在防风避雨条件下，利用太阳热能自然晒干孢子粉，避免了露天摊晒，风吹杂质混入及下雨孢子淋湿结块，保证了孢子粉纯度，提高了质量。

（2）晒棚建在基地附近，孢子粉可边采收边摊晒，晒干迅速，保证了孢子粉新鲜度。

（3）晒棚搭建材料为木料、毛竹、塑料膜、遮阳网等，都为灵芝栽培常用材料，取材容易，简单易行，成本低。该技术已在全国多地推广应用。

注：本文涉及技术已申请专利，专利申请号201310325661.7。

S567.3+1

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2095-0934（2018）05-318-02