控释肥轻简化使用技术在红枣种植中的应用试验

新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所，乌鲁木齐 830091

目前，新疆红枣种植面积已突破50万hm2，占全国总面积的近三分之一，产量120万t，盛果期产量将占到全国总产量的50%以上。在新疆林果业中，红枣已是优势突出、特色鲜明、前景广阔、潜力巨大的农村经济支柱产业[1]。目前红枣传统肥料在使用中存在施肥次数多、用工多，果农科学施肥掌握难、推广应用难，施肥用工短缺等突出问题，严重影响了新疆红枣产业的健康发展。缓控释肥作为一种环保型的高新技术产品，具有提高化肥利用率、减少化肥施用量和施肥次数、节省劳动力、减少环境污染、提高农产品品质等优点，在解决资源过度消耗、治理农业面源污染、降低农业生产成本等方面具有重要的作用，被称为“化肥工业的一次技术革命”[2-3]。目前我国针对红枣控释肥轻简化使用技术的研究内容甚少。许多研究报道指出，控释肥在大田作物中应用，可实现减肥、节劳、增效的显著作用[4-6]。为了解决红枣施肥中存在的施肥次数多、用工多，果农科学施肥掌握难等突出问题，作者开展了控释肥轻简化使用技术在红枣种植中的应用试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2017年在阿克苏地区实验林场1队进行，试验地土壤类型为灌耕棕漠土，该地区年均降水量63 mm，年均蒸发量1985 mm。0～40 cm土壤质地为粉砂土，保水保肥能力差。土壤基本理化性质为：容重 1.48 g/cm3，pH 8.3，有机质 11.05 g/kg，全氮 0.915 g/kg，碱解氮 25.63 mg/kg，有效磷8.6 mg/kg，有效钾 112 mg/kg。

1.2 试验材料

供试枣树为当地主栽品种灰枣（Huizao Ziziphus jujube），树龄12年，砧木为酸枣（Wild jujube），株行距 4 m×4 m，密度 41.7 株/666.7m2。土壤的自然肥力较低，施肥灌溉对枣果产量、品质形成具有重要作用。农家肥为羊粪，含N、P2O5、K2O 分别为 3.2 g/kg、2.1 g/kg和 1.6 g/kg； 复合肥:氮磷钾总养分≥42%，N-P2O5-K2O(22-8-12)；金正大控释肥：氮磷钾总养分≥42%，N-P2O5-K2O(22-8-12)，温度25℃条件下，释放时间为 90 d，温度15℃条件下，释放时间为120 d。

1.3 试验设计

试验设4个处理，C1:复合肥处理，基肥1次，追肥4次；C2:控释肥基肥1次施用，施肥量比C1减少20%；C3:控释肥基肥1次+复合肥追肥1次，施肥量比C1减少20%；C4:控释肥基肥1次+复合肥追肥2次，施肥量比C1减少20%（具体见表1）。

表1 施肥方案设计（单位：kg/666.7m2)

1.4 试验方法

单株小区，重复4次，设保护行和保护株，试验地面积1024 m2。3月下旬施基肥，在树冠两侧滴水线下挖深40 cm左右的沟，将设计用量的化肥及全部的农家肥混合后施入沟中覆土。追肥方法为：在树冠两侧滴水线下挖深15 cm左右的沟，将设计用量的复合肥施入沟中覆土。修剪、植保按大田管理措施统一进行。

1.5 测定项目及方法

试验前，采集0～40 cm土层土壤样品，测定土壤理化性状。土壤有机质采用重铬酸钾氧化外加热法、pH采用电位法（水土比5：1）、土壤全氮采用半微量开氏法、土壤碱解氮采用还原碱解扩散法、土壤有效磷采用Olsen法、土壤有效钾采用乙酸铵提取火焰分光光度法。在开花期和果实膨大期用SPAD-502叶绿素仪测定叶片SPAD值；10月中旬实收产量，按中国国标GB8210-87方法测定单果重、裂果率、一级果率、二级果率、劣级果率。试验数据采用EXCEL和DPS软件进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对枣树叶片SPAD值的影响

叶片SPAD值能够反应枣树树体营养状况，与光合产物量和最终产量直接相关。从表2可以看出，开花期，C2、C3、C4处理的叶片SPAD值显著低于C1处理。根据张计峰等研究结果[7]，丰产果园开花期适宜的叶片SPAD值范围为40～43，而C1处理开花期叶片SPAD值为43.4，高于适宜范围上限，处于氮素奢侈吸收阶段，说明C1处理在开花期的氮素供应过量。而C2、C3、C4处理叶片SPAD值均在适宜范围内。C2、C3、C4处理是控释肥处理，氮素释放缓慢，对枣树前期枝叶生长具有缓冲作用，C1处理是速效复合肥处理，对枣树前期枝叶生长具有超促长作用。我们知道，枣树前期枝叶生长过旺，容易造成徒长和郁闭，不利于枣树后期的开花坐果[8]。本试验结果表明，控释肥具有平衡枣树枝叶生长的显著作用，从而防止了枝叶生长过旺，有利于枣树以后的开花坐果和产量形成。从表2还可以看出，到了果实膨大期，C2、C3、C4处理的叶片SPAD值上升到一个较高水平，说明控释肥的养分释放与枣树的器官建造是吻合的，因为这时枣树营养主要供给果实生长，养分需求也较大。

表2 不同处理的SPAD值

2.2 不同施肥处理对枣树产量的影响

枣树产量和品质反应了施肥的最终效果，从表3可以看出，C2、C3、C4处理产量显著高于C1处理，产量提高了8.1%～13.7%，其中C2处理产量最高，比C1处理增产13.7%。C2处理是施肥量比C1处理减少20%的控释肥全部1次作基肥施用的处理；C1处理是传统速效化肥处理，基肥1次，追肥4次，C1处理是目前枣树施肥的标准做法和生产中的普遍做法。本试验表明，与传统速效化肥相比，控释肥在枣树萌芽前作基肥1次施用，在施肥量减少20%的情况下，枣树产量不仅不会下降，还会有较大幅度的增产。

2.3 不同施肥处理对枣树商品品质的影响

枣果单果重、裂果率以及根据果实大小进行果实分级，是衡量枣果商品质量的重要指标，也是决定红枣销售价格的重要因素。表4数据表明，C2处理的枣果平均单果重最高，显著高于C1处理，高出了7.1%；C2处理的一级果率也最高，显著高于C1处理，高出了16.6%；C2、C3处理的劣级果率显著低于C1、C4处理；C2、C3处理的裂果率也显著低于C1处理。由此看出，与传统速效化肥相比，控释肥在枣树萌芽前作基肥1次施用，在施肥量减少20%的情况下，枣果的单果重、一级果率都有显著的提高，而劣级果率和裂果率都有显著的下降。

表3 不同施肥处理对枣树产量的影响（单位：kg/666.7m2)

表4 不同施肥处理对枣树商品品质的影响

3 结论

在枣树生长前期，控释肥养分释放平缓，可以平衡枣树枝叶生长，防止枣树前期枝叶生长过旺，以免造成枝条徒长和树体郁闭影响枣树的开花坐果。到了枣树果实生长阶段，树体对养分需求增加，这时控释肥的养分释放较快，满足了枣树对养分的需求。

枣树施用控释肥有显著的增产作用。与传统速效化肥相比，控释肥在枣树萌芽前作基肥1次施用，在施肥量减少20%的情况下，枣树产量不仅不会下降，还会有较大幅度的增产，增产幅度为13.7%。

枣树施用控释肥对枣果商品品质的提高有积极作用。与传统速效化肥相比，控释肥在枣树萌芽前作基肥1次施用，在施肥量减少20%的情况下，枣果的单果重增加了7.1%，一级果率提高了15.6%，劣级果率下降了19.8%，裂果率降低了10.2%。

4 结语

目前，枣树种植中普遍的做法是，施用有机肥和速效化肥，基肥施用一次，追肥施用3～4次，由于果树对养分需求的特殊性，在实施平衡施肥措施方面比较复杂，不仅要掌握各个时期的施肥数量，还要掌握各个时期的养分配比。用速效化肥实施平衡施肥，绝大多数果农是难以掌握的。由于速效化肥养分释放速度快，枣树施肥需要进行多次，需要消耗大量的劳动力和时间精力，在目前劳动力短缺的情况下，矛盾突出。控释肥的养分释放随着温度的增加而增加，养分释放过程符合枣树生长阶段对养分的需求规律，在萌芽前施肥一次，就可以满足枣树一个生长周期对养分的需求，既提高了枣树产量和枣果质量，又节省了劳动力，而且施肥方法简便，只要掌握合理的施肥量就可以了，所以控释肥在果树上的应用前景广阔。