新疆设施辣椒穴盘基质育苗技术

赫云建，葛菊芬，段晓东，努丽艳木古丽·木明江

1.米东区三道坝镇农业技术推广站，乌鲁木齐 831400

2.乌鲁木齐市农业技术推广中心，乌鲁木齐 830011

辣椒是新疆消费量最大的蔬菜之一，随着种植面积的扩大生产中因幼苗质量问题造成减产的现象时有发生，采用穴盘育苗可规范辣椒种苗生产，为广大生产者提供优质种苗，本文结合生产实际制定了绿色食品设施辣椒标准化穴盘基质育苗技术规程，具体如下。

1 育苗环境

生产绿色食品辣椒育苗环境应符合NY/T391的要求。

2 育苗技术

2.1 育苗时间

按栽培季节分为冬春育苗和夏季育苗。新疆北疆区域冬春育苗于1月上中旬播种育苗；夏季育苗在5月上中旬播种育苗。南疆区域冬春育苗于翌年12月上中旬播种育苗；夏季育苗在6月上中旬播种育苗。

2.2 育苗设施

冬春育苗须在温室内制作苗床，采用规格为72孔穴盘；夏季育苗则在露地或温室制作苗床，采用规格为128孔穴盘，并配置防虫遮阳设施。苗床宽度为 1.5～2 m。

2.3 品种选择

应选择符合市场需求且早熟、生长势强、株型紧凑、抗病性强、适合密植、前中期结果集中、丰产性好的优良品种。冬春育苗以耐寒性好的尖椒和灯笼椒品种为主；夏季育苗以前期耐热、后期耐寒的尖椒类品种为主。种子质量应符合GB16715.3的要求。

2.4 基质准备

可购置蔬菜专用有机营养育苗基质，有条件的也可自己配制。育苗基质（包括外观、理化指标、安全指标及出苗率）应符合NY/T 2118的要求，使用的肥料应符合NY/T 394的要求。育苗应采用新基质，并对育苗温室及拌料场所进行消毒。播种之前先将基质预湿至含水量60%～70%后装满穴盘刮平，覆膜保湿待播种。

2.5 种子处理

夏季育苗将种子用55℃温水浸种10～15 min，期间不断搅拌，捞出后再用10%磷酸三钠溶液浸泡30 min之后用清水洗净沥干后播种，无需浸种催芽。

冬春育苗用上述方法将种子进行温烫浸种和药剂消毒后捞出，用清水洗净在室温下用清水浸泡 24～36 h之后洗净种子，稍晾，沥干后置于25℃～30℃下保湿催芽，4～5 d后即可出芽，期间每天用清水掏洗1次。出芽后降温至 20℃～25℃。选择晴天上午进行播种。如遇阴雪天，在2℃～4℃低温下保存种芽，待晴天时播种。

2.6 播种

将装好的穴盘用压穴器压出深度为1.0 cm的播种穴，每穴1粒，播种后用消毒基质覆盖，刮平、轻压，后用小孔眼喷壶均匀喷洒浇水至穴盘底部渗水，防止水冲刷基质将种子带出。夏季育苗播种后覆盖湿草帘或湿麻袋保湿；冬春育苗播种后覆盖地膜保温保湿。当出苗率达到50﹪后揭去覆盖物。

2.7 苗期管理

2.7.1 温度管理

冬春育苗温度管理见表1。空气湿度以70﹪～80﹪为宜；夏季育苗需遮阳降温，并覆盖防虫网。

表1 辣椒冬春育苗苗期温度管理

2.7.2 光照管理

冬春育苗在保证温度的前提下，白天早揭晚盖覆盖物以增加光照；夏季育苗需遮光降温。

2.7.3 水肥管理

浇水应掌握“干湿交替”原则，保持基质湿润，不缺水。冬春育苗浇水在晴天上午进行；夏季育苗应在早晚进行，切忌高温浇水。基质育苗后期可根据幼苗长势酌情喷洒0.2﹪的磷酸二氢钾1次～2次进行叶面追肥。

2.7.4 定苗补苗

在第1片真叶展开时进行间苗、补苗，保持1穴1苗。补苗时应保持基质湿润，不要伤根，补完后及时浇水。

2.7.5 移盘

3叶1心时进行第一次移盘断根，促发须根防徒长。以后根据幼苗生长情况5～7 d移盘一次，以防幼苗根系扎入土中，并保证幼苗整齐一致。移盘前1～2 d适当降温，移盘后适当遮荫，并及时浇水以利快速缓苗。在定植前5～7 d再移盘断根1次。

2.7.6 练苗

冬春育苗定植前5～7 d要加强练苗，适当控制水分并加强通风，逐渐过渡到与定植环境相同的条件，白天 18℃～20℃，夜间 10℃～15℃；夏季育苗逐渐撤去遮阳网。

2.7.7 成苗质量要求

冬春育苗苗龄在 50～60 d，苗高 15～20 cm，茎粗 0.3～0.4 cm，7片～9片真叶，叶片肥厚，色泽浓绿，普遍现蕾，根系发达且为白色，无病虫害。夏季育苗苗龄在40～50 d，以具有5～6片真叶，株高l5 cm，叶色浓绿，无病虫害，根系洁白而发达为适龄壮苗。出棚前可施用广谱性杀菌剂1次，杀菌剂应符合NY/T 393的要求，预防定植期间的病害。

3 病虫害防治

主要病虫害有：猝倒病、立枯病、病毒病、蚜虫。

3.1 物理防治

可用黄板诱杀蚜虫，在设施内张挂黄板1块/10m2或张挂银灰膜膜条驱避蚜虫。也可在育苗过程中将所有通风口及进出口设置40目防虫网防虫，减轻病虫害的发生。

3.2 化学防治

使用药剂应符合NY/T 393的要求，禁用高毒高残留农药。

3.2.1 猝倒病

在幼苗出土后2～3 d，即子叶展开期可使用1×106孢子/g寡雄腐霉可湿性粉剂3000～40000倍液喷施苗床进行预防，间隔7 d喷施1次，连续喷施2～3次，喷施时将苗床喷透。发病时可用72.2%霜霉威水剂600倍液，间隔7～10 d喷洒1次，防治 1～2 次。

3.2.2 立枯病

在幼苗生长中后期可用1.5%苦参·蛇床素水剂600倍液喷淋灌根进行预防；发病时可采用15%噁霉灵水剂1500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液+0.5%氨基寡糖素水剂500倍液喷施。

3.2.3 病毒病

可用8%宁南霉素水剂800～1000倍液喷雾。

3.2.4 蚜虫

大量发生时可用0.3%苦参碱水剂600～800倍液或20%啶虫脒可湿性粉剂2000～3000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂5000～10000倍液喷施防治。