刍议生物工程专业微生物学实验教学的改革

张兵

摘 要：微生物学实验教学既是对微生物基本理论的深化与巩固，又是培养学生观察能力、动手能力、分析问题和解决问题能力的有效途径，更是培养学生创新能力和提高其对本专业学习兴趣的重要手段。基于此，下文对生物工程专业微生物实验教学的改革进行了分析，希望对相关人员提供帮助。

关键词：生物工程；微生物学；实验教学；改革

生物工程专业是以培养应用型、复合型人才为目标的工科专业，微生物学作为生物工程专业的基础课程之一，不仅能够使学生掌握最新的微生物学理论知识和应用技术，还能够有效提升学生的工程能力和创新能力。而微生物学实验技术是微生物学的重要组成部分，如何加强和改进微生物实验教学成为了微生物教学改革的核心。

1微生物实验教学中存在的问题

对于微生物实验教学中存在的问题，可以概括为以下几点：第一，教师在主观认知上认为实验课的目的是为了验证课堂讲授的理论知识，所以在实际的实验课程上，教师只是单纯的对相关理论知识进行讲解示范，而学生也是一味的跟踪模仿，从而造成了学生被动接受知识的效果，导致学生的学习兴趣下降，教学效果达不到预期目标；第二，在传统的实验教学中，通常对其的安排都是采取每周有实验、理论课和实验课并行，从而导致一些连续性的实验难以及时完成，并且这种课程学时的安排布局看似合理，实则不符合微生物学实验的基本规律，因为有些微生物学实验需要很长的时间才能完成，而零碎的时间打断了实验的节奏，并且没有学生留出充分的时间去思考、分析和吸收消化所学知识，导致教学效果得不到提升；第三，在实际的实验教学过程中，验证性的实验比较多，综合性和设计性的实验环节比较少，从而很难激发学生的创新思维和对未知世界的探索兴趣。

2生物工程专业微生物学实验教学的改革分析

针对生物工程专业微生物学实验教学中遇到的问题，可以对微生物学实验教学进行改革，从而在一定程度上提升微生物学实验课程的教学质量和学生的创新能力，详见图1。

2.1实验教学内容的改革

当前，大部分院校中生物工程专业的专业基础和专业实验课程都是理论与实验交叉存在的，从而导致在教学过程中因受实验场地和实验仪器设备的限制而出现重理论教学轻实验教学的现象，不利于学生动手能力和创新能力的培养。因此，在对生物工程专业微生物学实验教学进行改革时，必须要对实验课时的比例进行调整，增加实验教学的内容和实验教学的时间，并且为了更好的协调各门课程之间的教学内容，不断突显实验教学，体现生物专业动手能力和创新能力的重要性，需要对现有的实验教学内容进行以下几点的改革：第一，根据学科发展，更新实验教学内容，使教学紧跟学科发展和社会产业需求；第二，促进科研成果向本科实验教学内容转化，制定机制保证实验项目的更新率；第三，调整课时，增加实验教学课时时数，不断提高实验教学比例；第四，增加综合性、设计性的实验内容，减少验证性、认知性实验项目，从而真正培养学生动手能力和创新能力。

2.2实验考核方式的改革

考核是实验教学体系中的重要环节，也是评估学生学习成效的重要手段，传统的生物学实验考核方式通常是以实验报告为主、考勤情况为辅的方法来作为考核手段，这种评价手段尽管具有标准公平、成绩公平和易于操作等优点，但其很容易导致学生过于重视实验结果和对实验报告的书写，而忽略自身在实验过程中发现问题、分析问题和解决问题能力的培养，并且这种方式很难真实的反映出学生对微生物理论和实验技能的综合分析能力。因此，教师在对微生物实验教学进行改革的过程中，也要对微生物实验课程考核方法进行一定的改革。首先，教师可以用平时成绩、实验报告、考试成绩相结合的实验考核方式，其中平时成绩包括预习报告、平时操作、安全卫生等内容，考试成绩包括口试、规定操作等内容，口试内容主要涉及实验原理、实验步骤、注意事项、现象分析、实验设计等内容，从而通过这种方法来调动学生重视实验的主观能动性，不断提高学生的动手能力；其次，在加强对实验课程的管理和考核规范的前提下，简化实验报告中操作步骤按部就班的抄写，注重对实验结果的分析与讨论，并在实验结束后布置一些开放性的问题让学生去完成，从而促使学生能够通过对资料的查询来解决相应的问题，不断增强其学习主动性和问题分析的能力，避免在考试过程中弄虚作假的现象发生。

2.3实验课程体系的改革

在传统的微生物学实验教学中主要包括无菌技术、染色技术、纯培养技术以及显微技术四大技术，而这些实验技术是基本的微生物实验操作，如果只是单纯的开展实验教学课程，不仅会导致实验内容跟不上学科发展的步伐，还会使实验技术分散在相对独立的实验单元中，并且各单元之间缺乏方法与内容的有机结合，从而不利于创新型人才的培养，所以要重视课程实验课程体系的改革。首先，教师通过单元操作技能的训练来锻炼学生的基本实验技能和动手能力，从而提高学生的学习积极性，同时教师也可以在实验过程中结合教学录像进行讲解，并在观看录像的过程中，教师随时对学生进行提问，以便加深学生对实验原理的认识，让学生学会知识的交叉运用、思维方式的灵活拓展；其次，教师可以将一系列独立单元实验设计成围绕为解决某一模拟课题而展开的实验环节，然后学生将微生物理论知识与基本实验技能进行结合，在遵循微生物基本原理基础上自主选择实验对象，以便让学生掌握相关的实验技术，并学会对不同实验结果进行分析比较。以自来水中大肠杆菌菌群检测为例，利用微生物的生理生化实验对微生物进行鉴定，并对照水质检测的国家标准来安排实验，从而不仅利用了微生物学基本实验操作，而且还将大肠杆菌的形态学特征、生理生化特征以及菌种鉴定等知识融合到实验中，让学生能够直接认识到大肠菌群在水质监测中作为指标菌的重要应用。

总而言之，微生物学实验教学的的改革能够极大地提高学生对微生物学习的兴趣，并加深其对理论知识的理解，锻炼学生的动手能力以及分析、解决问题的能力，从而激发学生的潜能。因此，教师要不断加大教学改革的力度，从而促使微生物实验教学能够真正适应生物工程专业培养目标的需要。

參考文献：

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