豫西苹果树花期冻害发生的调查分析及综合防御对策

◎代彦满

（三门峡职业技术学院 食品园林学院，河南 三门峡 472000）

豫西（灵宝市、陕州区、湖滨区）地处全国两大苹果最佳适生区之一的黄土高原优质苹果生产带的东端。该地区属暖温带大陆性半湿润季风型气候，大陆性季风气候特征明显[1]。年平均气温13.8℃，极值高温42.7℃，极值低温-17℃。积温3370℃—4620℃，无霜期199—215天。日照百分率为50%—54%；年平均降雨量为641.8毫米，且60%的降雨量集中在6月—9月。地形地貌特征为“七山二塬一分川”，地理环境比较复杂。苹果树花期气象灾害时有发生，成为影响当地苹果产量、品质的主要自然灾害之一[2]。

一、调查地点

本次试验结合三门峡国家苹果栽培试验中心布点情况，选择了豫西苹果主产区灵宝寺河乡窝头村果园、陕州二仙坡绿色果业山庄、湖滨崤山园艺场3个试验点，同时兼顾选择了豫西洛宁上戈镇苹果园。

二、豫西苹果主产区花期温度观察

（一）苹果树温度要求

温度是苹果树开花、授粉、受精和坐果顺利完成的重要限制性生态因子[3]。苹果树开花期的适宜温度为11.4℃—11.8℃，最适温度为17℃—18℃[4]。开花期温度的高低，是苹果花粉发芽、花粉管伸长完成受精过程中的重要条件。据观察，不同品种要求不同的适温，花粉发芽的适宜温度一般在10℃—25℃之间，最适温度为15℃—20℃；高于30℃时，花粉发芽明显受到抑制。

（二）近三年豫西苹果主产区花期统计

豫西苹果主产区主栽品种是红富士、烟富等，研究资料表明红富士苹果花期冻害的临界温度：花蕾期-2.8℃—-3.8℃,盛花期-1.6℃—2.2℃。笔者查阅相关资料，记录了近三年豫西苹果主产区花期的物候期（见表1）。

表1 豫西苹果主产区花期统计(月—日）

（三）豫西苹果主产区花期统计结果分析

研究分析豫西苹果主产区气候条件及多年灾害气象资料表明，在豫西苹果主产区苹果树生长期温度：最低温度5.0℃，最适温度13℃—25℃，最高温度40℃，苹果树花期采用生长期最低温度5.0℃的有效积温来预测，大约高于5.0℃的有效积温平均为160℃—180℃后到始花期，日平均气温在12℃—13℃花期经历28天—30天。

三、豫西苹果树花期极端温度统计

通过查阅三门峡地区历史气象资料，资料显示在苹果树花期期间发生严重极端最低温度自然灾害的年份如下：

（一）三门峡历史3月下旬—4月份极端天气数据

三门峡3月下旬每日气候数据特征（见表1）。

表2 三门峡3月下旬每日气候数据特征

苹果树花期3月下旬日均最低温度5.8℃，日均最高温度16.4℃，月平均降水量20mm，3月下旬历史最高气温30℃（1963年），3月下旬历史最低气温-4℃（1958年）。

三门峡4月份每日气候数据特征（见表3）。

表3 三门峡4月份每日气候数据特征

豫西苹果树花期4月日均最低温度10℃，日均最高温度21℃，月平均降水量38mm，4月历史最高气温37℃（1994年），4月历史最低气温-2℃（1969年）。在4月上旬低温冻害频繁发生，正是苹果盛花期，严重影响苹果产量和质量。

（二）2011年—2018年3月—4月份极端天气数据

2011年—2018年三门峡3月份的气温统计数据（见表4）。

表4 2011年—2018年三门峡3月份的气温统计数据

2011年—2018年三门峡4月份的气温统计数据（见表5）。

表5 2011年—2018年三门峡4月份的气温

随着近年来全球气候变暖，出现“暖冬”年份增多现象,“暖冬”后伴随春季强降温，树液提前流动，开花期有所提前[5]，豫西苹果主产区开花期遭遇强降温概率增加。近八年在苹果树盛花期发生冻害概率为50%，严重影响苹果产量。

四、苹果树花期冻害预防方法试验

（一）气象服务

2018年4月3日三门峡市气象局发出4月5日—7日有强降温天气预报，根据果园霜冻控灾专家决策支持系统提示，试验了推迟花期、改善果园小气候、增强树势等防御冻害措施。

1.2018年3月份三门峡苹果主产区花期气温统计结果

2018年3月份三门峡气温同往年比较高，致使土壤解冻早、树液流动早、萌芽早,倒春寒发生早。日均最低温度10℃，日均最高温度21℃，低温冷害的年平均天数为3.0—5.0天。

2.2018年4月份三门峡苹果主产区花期气温统计结果

2018年4月份三门峡平均气温在14.8℃-18.5℃之间。其中，果园气象观测点灵宝寺河乡窝头村果园、陕州区二仙坡绿色果业山庄、湖滨区崤山园艺场、洛宁县上戈镇月平均气温相对较低，在16℃以下，灵宝寺河乡窝头村果园最低，为14.8℃；与常年同期相比[6]，平均气温偏低2.5℃。尤其是2018年4月7日凌晨0点—6点，三门峡遭遇罕见霜冻，局部地区最低气温达到-3℃到-5℃，最低地温达到-6.1℃，灵宝寺河乡窝头村果园达到-7℃，苹果遭遇了严重的霜冻危害，损失惨重，预计减产40%—60%。

（二）安装果园霜冻控灾专家决策支持系统

据最新有关果园防冻害研究的成果报道，宁夏气象科学研究所承担的公益性行业（气象）科研专项“中国北方果树霜冻灾害防御关键技术研究”项目资料显示，该项目研究成果在进行系统整理和归纳总结后，研发了“果园霜冻控灾专家决策支持系统”并成功申报了软件著作权。该系统以果园自动站实况监测数据和数值天气预报数据为基础，安装后实现了果园基本信息、果园霜冻灾害防御专家知识库管理，自动站温度面上反演、果园小气候监测、果园霜冻预测预警等功能，为果农提供防灾知识库。

（三）推迟花期

根据果园霜冻控灾专家决策支持系统数据显示，试验地点灵宝寺河乡窝头村果园。通过采用秸秆覆盖、树体涂白、喷施果树防冻剂、果树生长剂延迟苹果树花期比较[7]，结果显示冬春季果园采用秸秆覆盖、树体涂白、喷施华叶牌新型果树叶面肥PBO200倍液对花期推迟效果明显（见表6）。

表6 2017年11月份至2018年4月份推迟花期方式比较

五、豫西苹果主产区花期冻害的防御措施

（一）做好苹果树花期冻害气象预报服务

由于全球气候变暖，呈现暖冬现象，苹果树的抗寒锻炼能力减弱，抵御低温的能力减弱，初花期提前，花期授粉受精及坐果遭遇低温冻害和强度的增加，联合气象部门第一时间发布低温天气预报。

（二）安装果园霜冻控灾专家决策支持系统

该系统可针对发生霜冻的果园定制防霜方案，为果园提供防霜技术、防霜策略和霜后补救措施。该系统的运行可提高气象部门防霜冻服务能力和苹果种植户的霜冻防御技术水平，减轻霜冻灾害的不利影响，保障苹果的稳定丰产。

（三）针对冻害情况，实施灾后补救措施

摘除残花。苹果树受冻后，将花朵柱头或子房发生褐变残花及时摘除，以减少对树体营养的消耗[8]。

人工辅助授粉。无论果园受冻害的程度大小，都要进行全园人工授粉，并喷施0.3%硼砂、芸苔素481、天达2116，提高坐果率。

加强土肥水管理。灾后苹果树体虛弱需要及时增加养分积累，加之保留下来的花绝大部分是弱花和腋花芽，要及时采取地面追肥和树上喷施的方法补施复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐殖酸肥等，以利恢复树势，促进树体生长和幼果发育[9]。

加强病害防治。果树遭受晚霜冻害后，树体衰弱，抵抗力差，容易发生病虫危害。因此，一是要勤检查腐烂病，发现病疤及时刮治；二是树上喷施3%的多抗霉素800～1000倍液或4%的农抗120水剂300倍—400倍液。

同时要反复向果农强调，督促大家增强信心，加强灾后管理，力争把今年损失降到最低程度，为明年打好基础[10]。