创意农业如何激活全产业链—以江西上饶农业示范园项目为例

■ 董媛媛

我国的农业发展历史悠久，积淀厚重，但传统模式流传已久，难免有过于固化、僵化的情况出现。如何让老产业扬长避短、焕发新生机？这还需在农业现代化的过程中顺势而为，以创意为动力源，转变传统农业单一产业结构的限制，逐个击破产业发展中的壁垒，提升农业资源开发利用的效率，拓展产业链价值链，构建一二三产高度融合互动发展的新格局。

什么是创意农业

创意农业是指对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，从而创造财富和增加就业机会的活动的总称。

创意农业借助于创意产业的思维逻辑和发展理念，以市场为导向，以农村的生产、生活、生态资源为依托，将科技、文化、个人创造力等资源作为生产要素，投入到农业产业链的各个环节中，设计出独具特色的创意农产品或活动，是实现资源优化配置的一种新型农业生产经营方式。

创意农业并不是单纯的农产品加工和包装，其涉及制造业、材料业、旅游业等多种行业，需要产业链的扩展和价值的转移吸收，这种产业化融合体现在从生产到销售等所有经济过程之中，就必然需要联合其他行业共同发展，形成多元化产业格局。

什么是农业全产业链

农业产业链是不同农产品链的集合体，由产品链、价值链、创新链、资金链、信息链、组织链构成，侧重于产业间的联系，是联结农业生产资料供应、农产品生产、加工、储运和销售、消费等环节的有机整体。

农业产业链是近年来国家层面关注的重要问题之一。对此，农业的顶层设计者和实施者都有思考和战略部署。2017年中央一号文件重点强调的农业供给侧结构性改革引人关注。供给侧结构的改革是一项巨大的系统工程，最重要的关键环节就是要把过去环节很少的农业产业链向上下游延伸，由一二三产业联手合作，构建新型农业产业链。

2018中央一号文件再次聚焦“三农”，主题是“实施乡村振兴战略”，乡村振兴的核心是产业兴旺，突破农业产业传统发展格局、加快发展以精深加工为主的第二产业、推动农产品流通等第三产业延伸、最终构建一二三产相融合的现代农业体系成为发展的重中之重。

创意农业在全产业链条中的作用

近年来受政策鼓励，各类资本进入农业产业链的势头迅猛，我国农业产业链正迈入快速发展的新阶段。但是，另一方面，当前农业全产业链尚未被打通，基本处于分段治理阶段，而且产业链的组织化程度较低，利益联结和分配机制不完善，导致了农产品在生产、加工、流通、消费等环节的彼此脱节，竞争力总体不强。创意农业的引入，将对整个农业链条开发起到积极的拉动和促进作用。

1.整合、激活

创意农业能够有效依托农村的生产、生活、生态资源，通过植入创意产业的思维方式，把文化艺术活动、农业技术、农产品和农耕活动以及市场需求有机结合起来，整合并激活科技、文化、产品和市场要素，形成一个完善的现代农业全产业系统。

2.改造、提升

创意农业核心优势就是能够改造和提升现有产业，它将创意、理念、科技、文化等资源要素在产业各环节内进行创新性配置和利用，生产出位于价值链高端的产品和服务，驱动产业迈向中高端，是一种艺术含量高、附加值高的农业新业态。

创意农业大大开发了农业产业链条，构筑出多层次的全产业链，包括支持产业、配套产业、延伸产业，实现一二三产业互融互动、传统产业和现代产业有效嫁接，构建彼此良性互动的产业价值体系,促进并实现农业产业兴旺。

例如教师在指导《水浒传》的讨论交流时，可以围绕主题“我最喜欢《水浒传》中的_____，因为他（她）__________”。“《水浒传》中，我除了喜欢_____，还喜欢_____，因为他（她）__________”等进行多次交流。因为书中的人物众多，人物的相关故事也多，教师不可能对他们都了解，但是不要紧，教师只要做好主持人就行——设计好开场白和串联词、构思好激励语言、引导学生思考和发言。教师要记住，课外书交流会中，教师的任务就是为学生搭好舞台、让学生唱戏。

项目概要

1.总体定位

上饶农业示范园以优美的“山、水、田、园”环境为依托，整合地域优势特色资源，以创意农业为导向，引入农业全产业链开发模式，建设集农业科技创新研发、特色农业种植推广、农产品深加工示范、生态观光旅游、乡村休闲度假等多产业复合的区域创新型农业发展示范园区。

2.项目设置

规划以“农业为本、文化为魂、创意为先、三产联动”的核心理念，充分结合现状地形地貌，深挖现有地域资源特色，策划出16大项目，核心项目包括：田田圈、农耕园、闲农界、花果山、糕佬庄、花香镇、神蜜谷、百花洲。辅助项目包括：丰收域、雅竹居、唐人街、古窑厂、光明顶、七峰岩、温柔乡、逍遥游。

3.空间布局

通过复合式布局使各组团片区有序串联，有利于促进相对独立的功能组团相互有机渗透，最大程度发挥组团功效。规划空间结构呈现“一心、两核、三区、四轴、五环”，分为12大功能片区，即现代农业示范片区、科技农业展示片区、综合商贸服务片区、旅游小镇度假片区、古窑文化旅游片区、农耕文化体验片区、农业精深加工片区、山地果园种植片区、花卉种植观光片区、红色旅游保护片区、蜂蜜主题产业片区、山地休闲运动片区。

激活全产业链发展的创意路径探索

创意激活农业全产业链发展的规划路径可从农业景观创意、农业科技创意、生产活动创意、农耕文化创意四大方面着手。

以上饶农业示范园规划项目设置为例，以创意农业激活全产业链条发展为核心规划理念，在农业产业链上中下游进行科学规划合理布局，引入富有创意的景观项目、活动体验项目作为亮点和引爆点，激活并引导农业上、中、下游产业链条互动融合开发。

产业链上游，以农业景观、农业科技为主，设置田田圈、百花洲、奇趣堡三大核心项目。

产业链中游，以农业深加工为主，设置糕佬庄、神蜜谷两大核心项目。

产业链下游，以农业旅游体验为主，设置稻草人、闲农界两大核心项目。

1.农业景观创意

以麦田艺术为环境切入点和亮点，打造大型彩色水稻图案，以富有特色的农田大地景观引领开发，建设生产与娱乐相结合的特色产业开发区、生态农业示范区。

发展思路：不只是把农田做成妙趣横生的景观供人体验，更重要的是结合当地的特色打造地域优势品牌与专属“名片”，通过创意将农产品的价值传递出去，同时带动休闲观光、民宿和农家乐，构筑产业链，助力农业的转型升级，提升农业整体价值。

项目案例二：百花洲

沿基地水岸农田建造大型花海图案景观，种植不同花卉品种，培植特色花卉种植产业，创造较高经济效益，并与旅游相结合，成为园区一道亮丽的旅游风景线。在此基础上，融入花田运动、花汤养生、美食体验、花海婚纱摄影、花丛住宿等多元花卉主题旅游体验性产品。

同时充分利用基地内花卉生态景观，开发极富主题景观特色和休闲度假风情的民宿集群。引导周边农民利用闲置民宅空间，发展民宿接待，推动花主题景观精品民宿示范点建设，着力打造花乡民宿整体品牌形象，结合美丽乡村建设，带动农民增收致富。

2.农业科技创意

项目案例：奇趣堡

依托强大的现代农业科技做支撑，以现代旅游需求体验为导向，引入温室技术以及先进的立体农业栽培技术，建造垂直果蔬森林，打造富有创意的趣味体验景观、高颜值的现代农业生产场景，吸引游客前来园区观光采摘，并建设温室生态餐厅和温室生态公园等休闲旅游项目，打通农产品生产、销售与休闲旅游产业链。

在农业科技应用上，重点引入墙面栽培、立柱栽培、植物工厂化栽培、多功能水耕栽培、蔬菜树式栽培、瓜果巨型培育等现代新型农业栽培模式，通过建设立体栽培种植基地，提高土地利用率及单位面积产量，实现农业增收增效。

3.生产活动创意

项目案例一：糕佬庄

借鉴台湾美食观光工厂经验，引导区域内加工型农业龙头企业入驻和聚集，打造以糕点加工制作为代表的特色品牌农副食品加工区，以特产食品的现代生产工艺展示、传统生产工艺制作体验为主，吸引游客进入工厂参观、进行美食DIY、美食趣味游戏等，建设集产品生产、展示、品尝、制作体验于一体的主题观光工厂。以“前店后厂”的经营模式，将现代化农业精深加工生产与旅游观光相结合，构筑产销研学合一的企业品牌行销平台和观光旅游平台，推进农产品精深加工业的高端化、品牌化发展。

项目案例二：神蜜谷

建设蜜蜂产业基地，以原生态蜜蜂产业文化为主题，引入丰富有趣的蜜蜂生态体验活动为主，打造集蜜蜂养殖、产品加工与展示、特色餐饮、蜂疗保健、休闲观光于一体的蜜蜂产业生态谷，全力打响上饶“中华蜜蜂之乡“品牌。

通过蜜蜂亲子园、蜜蜂故事馆、蜜蜂隧道、蜜蜂养殖场、蜜蜂工坊、蜂蜜产品展售店、主题餐厅、蜂疗养生度假村等产品，让游客不仅可以观光，还可以动手摇蜜，现场品尝自己生产的蜂蜜，动手制作香皂等蜂蜡产品。大力开发蜂蜜酒以及蜂蜜、蜂王乳、蜂胶、蜂蜜醋各种蜂蜜食品，助推特色效益农业，带动蜂农增收致富。

4.农耕文化创意

项目案例一：稻草人

以农耕文化为寄托，以“唤醒童真、重塑童年”为策划理念，打造具创意和趣味性十足的稻草人主题乐园，开发多种趣味游乐活动，如草垛迷宫、滚草垛比赛、草垛射箭、草垛飞镖等玩乐项目，为游客提供一处别具一格、感受农耕文化生活的趣味活动空间。

项目案例二：闲农界

利用开阔的农田环境，以农闲娱乐活动为主要内容的主题乐园，通过创意策划，把传统农业生产和生活活动内容设计成具有互动、参与性极强的农业体验项目，如田间务农体验（犁地、播种、收割等）、农家游戏拓展（踩水车、推独轮车、挑扁担等）、动物趣味表演（小猪赛跑、斗鸡、斗牛等）、农家美食制作（土灶饭、烤地瓜、磨豆腐等）、乡村童玩游戏（踩高跷、打陀螺、拔河等），让游客亲自参与到农业生产生活中来，乐享农耕，带旺园区人气、拉动消费。

农业全产业链发展将是今后一个重要的方向。延伸农业产业链，提高农业附加值，是促进农业增效、农民增收的必然选择。在深入推进农业供给侧结构性改革的道路上，从拓展产业链价值链入手，突破第一、二、三产的限制，实现传统产业与现代产业的有效嫁接、持续引爆产业融合将是未来农业发展的一大趋势。