了不起的“蛋生”

这是一只普通的鸡妈妈，但是，它下了一个了不起的蛋。这个蛋保管着很多的秘密，如果我不说，你肯定不知道！

嗨，大家好！我是鸡蛋1号。因为我妈妈是一只在养鸡场里长大的鸡，所以，大家都叫我“没营养的洋鸡蛋”。可是，鸡蛋的营养品质与下蛋的鸡是否散养并没有直接關系。土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值没什么差别。

其实，它们不知道：鸡蛋壳的颜色不一样是因为不同品种的鸡妈妈在生蛋时会分泌出不同的色素。即使“肤色”不同的鸡蛋，其营养价值也是一样的。

我们“蛋家族”可不是碌（lù）碌无为之辈，有几位还曾经搭乘“神舟三号”飞船遨（áo）游了太空，并安全地返回了地球。你绝对想不到，回到地球后不久，孵化箱里的蛋壳就裂了，随后，3只“太空鸡”钻了出来。

美国人喜欢清洗鸡蛋，英国人则坚决不洗蛋。这两个国家的人因为是否需要给我们“洗澡”，而吵得不可开交。（其实，是站在英国人那边的。）

我有一层硬硬的壳，壳上有一层“白霜”，它既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发，保持蛋液的鲜嫩。所以，一定要记住，不要用水反复地冲洗我哦。

其实，我是一枚三黄蛋！惊不惊喜？意不意外？要知道，一般能产下双黄蛋或者三黄蛋的母鸡，可都是年轻的鸡妈妈哟！

我的蛋黄和蛋清是感情很好的朋友，它们一点儿都不想被分开。尤其是蛋黄，因为整个鸡蛋中超过1/2的蛋白质都被蛋清“牢牢地握在手里”。

因为蛋清里含有铁，可以增强皮肤的造血功能，所以，我的蛋清最终被女主人拿走了，变成了她的“面膜”。

我带着少许的蛋清和蛋黄来到了平底锅里，等着大厨的烹（pEng）饪（rèn）。每年10月的第二个星期五是“世界蛋品日”。人们在这一天会比赛谁能做出最好吃的蛋制品哦！

看，我的蛋黄中有一条白线，说明我有被孵化成鸡宝宝的潜质哦！