黄桃丰收游客乐

8月11日，来自安徽马鞍山、江苏南京等地的游客在和县乌江镇周祁村桃花盛开生态农场采摘黄桃。

和县乌江镇桃花盛开生态农场种植黄桃近千亩，是马鞍山地区最大的黄桃种植基地，农场致力打造生态有机品牌，实施精细化管理，20多个品种通过国家绿色食品认证，锦香黄桃荣获全市鲜桃评比一等奖。为促进“农旅融合”、发展特色农业，和县农委、和县文旅委、乌江镇人民政府主办了和县第一届黄桃节，安排美猴王摘桃比赛、趣味吃黄桃比赛、优质农产品展销等活动，吸引了苏皖等地众多游客前来“一饱口福”。 （胡智慧 ）

未来真有能取代塑料吸管的替代品吗？

近日，星巴克宣布将在2020年之前全面停用塑料吸管，此前麦当劳、肯德基等餐饮品牌就陆续加入了这个行列，淘汰塑料吸管似乎是大势所趋。对此，星巴克除了推出一款无需吸管的“吸口杯盖”外，也会提供其他由可回收材料制成的吸管。

这些吸管真的能取代塑料吸管吗？外媒的一位编辑伊夫·佩塞就试用了各种类型的非塑料吸管，结果她发现可能还是离不开塑料吸管。伊夫挑选了一种叫马黛茶的茶饮作为测试吸管的饮品， 下面先来看看他的试用体验。

首先是纸质吸管。伊夫表示，纸质吸管的材质很容易溶解，纸质吸管会让饮料的味道掺杂纸的味道，令人无法忍受。但纸质吸管确实存在不少缺陷。比如，大多数使用纸质或者植物原料制成的吸管并不适合用于温度超过40℃的饮料，而且容易溶解，误食吸管导致窒息的风险也更大。

柔软的纸质吸管和坚硬的不锈钢吸管是两个极端，伊夫同样无法接受不锈钢吸管。在使用不锈钢喝饮料的时候，牙龈和牙齿很容易被坚硬的金属剐蹭，这让她感到不适。

这种吸管由可堆肥的植物（如稻草）制成，制作原理类似于纸质吸管，同样也会让饮料味道发生改变。但比起纸质吸管，伊夫表示，可堆肥材料制成的吸管没那么容易被溶解，对饮料味道的影响也不会那么强烈。

非一次性塑料吸管基本就是可堆肥材质的强化版，硬度更加合适。伊夫认为，这种吸管的体验和一般的塑料吸管更为接近。但问题在于，谁没事出门会带一根吸管呢？如果让饮料商提供，成本又可能会通过饮料涨价转嫁到消费者身上。

硅胶吸管一般用于婴儿奶瓶的吸嘴，因此在安全性上比较有保障。不过硅胶吸管的缺点在于，你需要比用其他吸管时更大的力气来吮吸。

在试用了各种塑料吸管的替代品后，伊夫认为，虽然一次性塑料吸管会对污染环境，但它的使用体验确实是其他类型的吸管无法比拟的，是最理想的饮用工具。

塑料吸管只不过是全球每年3.35亿吨塑料制品中的很小的一部分，减少使用塑料吸管固然是好事，但其实还是杯水车薪。而塑料吸管确实是人类伟大的发明，在找到合适的替代品之前，要让消费者彻底弃用并不现实。比起停用塑料吸管，让塑料吸管能被正确回收在现阶段或许更加现实。（凌晨）

未来饮料产业新“蓝海”——食药用菌饮料

随着健康食物的流行，食药用菌也变得越来越有价值。在日常饮料和食品中，都可以找到蘑菇的身影，比如咖啡和茶里都有蘑菇提取物。

美国早已将食药用菌与咖啡完美融合，他們将松茸、冬虫夏草等食药用菌的提取物加入咖啡中，一半食药用菌、一半咖啡，而且完全没有任何喝普通咖啡带来的副作用。

据报道，全球消费者对食药用菌十分认可，现在它已经被作为一种咖啡、茶、冰沙、肉汤和包括香皂和洗发水在内的洗护用品中的添加成分。每年添加有食药用菌提取物的食品都会翻上8倍。其中，国内市场食用菌也在快速发展，其中多以饮品的形式出现。

茶树菇饮料。茶树菇，学名茶薪菇，是一种子实体多糖含量远高于香菇和灵芝的食、药兼用的珍稀食用菌，享有“中华神菇”、“神仙菇”之称，长期食用可起到抗衰老及美容作用。茶树菇多糖作为天然抗氧化剂，大量应用于抗机体衰老的新型保健食品中。

蛹虫草菌株饮料。河北师范大学经过10年潜心研究、开发的蛹虫草发酵植物饮品，采用本地富含偏硅酸、锶等多种矿物质的山泉水和优选营养保健物质含量高、药食同源的蛹虫草菌株为原料，采用自主创新的SY5265发酵工艺，通过无菌冷罐设备罐装。产品具有较好的保健、养生功效。

大球盖菇饮料。由于大球盖菇中具有多糖、蛋白质、牛磺酸等成分，故大球盖菇适于用作酒精饮料、发酵饮料、蛋白饮料等的原料。史岩军用大球盖菇、低聚糖、酒曲按一定比例，通过原料的处理、抽汁、灭菌、过滤、调糖、发酵、煎酒、陈化、沉降、勾兑等工序制成大球盖菇保健酒，具有特殊风味，富含氨基酸、微量元素、水溶性维生素、多糖、生物胺等营养成分。由于食用菌的营养和药用价值被不断发现，除国家农业相关科研机构，如食用菌研究所，生物研究所之外，国内领先的食用菌产业化企业也纷纷加大食用菌的科研投入。未来食用菌饮料大有可期。（涟漪）