外婆的饺子

宋可钦

清晨，一缕温暖的阳光穿进门缝儿，窗外鸟儿站在树枝上唱歌，我懒洋洋地躺在床上睡大觉。故乡从秋日的梦中幽幽醒来，蒙眬间望见满树的金黄，缀满昨夜露珠的清香。

深秋本已十分寒冷，瑟瑟秋风更使我不想从温暖的被窝中抽出身子，可是外婆忙碌的身影在厨房不停地晃动，冬至的歌谣也在轻轻吟唱，睡意便神奇般悄悄地走了。

冬至的暖首先是饺皮的暖。雪白的面粉均匀地撒在砧板上，外婆用一根擀面杖这里擀擀，那里擀擀，不一会儿，一张张饺皮就呈现在我眼前，令我赞叹不已。我也学着做起来，但做出来的却不如外婆的好看，外婆的精致。

令我最著迷的，还是外婆包饺子的过程。只见，外婆轻轻地拿起一张饺皮，四周沾上水，再用小勺子舀出由芹菜、豆腐、冬瓜做成的肉馅，快速地放到饺皮上，不能多也不能少。接着，她将两瓣饺子皮合起来，捏上漂亮的花纹，一个可爱的饺子便诞生了。我学得非常认真，实践起来效果可不太好，特别是在放肉馅的时候，总是把握不好量，要么捏成一个大胖子，要么捏成一个瘦姐姐。有时，外婆还会包五彩缤纷的饺子，漂亮极了！你看，绿色的那个，是用芹菜榨汁浸了皮做的，小巧、清新；紫色的那个，是橄榄菜剁碎了做的，艳丽、可爱；橙色的那个，是胡萝卜切细了做的，原始、纯粹。

太阳高高地升起，发出耀眼的光芒，我却盼望着热腾腾的饺子赶紧出锅。外婆总笑着说：“小馋猫，别急，别急！”外婆端起一笼饺子，加上满满的一锅水，开始放在笼里蒸。等待的过程是煎熬的，于是我便看书打发时光。当我的肚子不停地“咕咕”叫时，外婆猜到了我的心思，笑着对我说：“钦钦，洗洗手，饺子马上好了。”我便冲向卫生间，赶紧洗好手，一到桌边，急忙拿起一只饺子，就往嘴里送。哇，刚送进嘴里，便满嘴的油，还有一股芹菜的清香，夹杂着一股烫，这滋味真令我难以忘怀。

后来，爸爸妈妈带我到大酒店吃过猪肉饺子，到小饭馆吃过牛肉饺子，却都没有外婆包的好吃。外婆的饺子在每一个冬至，温柔地敲打着我的味蕾。冬至的歌谣再次萦绕在我耳边，那饺子独有的味道，我一辈子都不会忘记……

（指导教师：蔡春梅）