中国名宴之鹿鸣宴

谢明德

鹿鸣宴，或许可称之为中国古代的“重才之宴”。

“鹿鸣著周雅，取士各惟时。”（宋·叶适《鹿鸣宴诗》）鹿鸣宴产生于科举，宴名则取自《诗经·小雅·鹿鸣》。

呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。

呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。

呦呦鹿鸣，食野之芩。我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。

诗以鹿得藾蒿、呼伴共食起兴，真实地描绘了古代宴会礼仪，如迎客鼓瑟吹笙，捧筐献礼，以及以乐侑食的制度。酒自然是承载和释放情感的主角。而主人对“嘉宾”的赞美、礼敬和“示我周行”的期待，则生动地表现了宾主之间的感情和宾兴贤能的主题。求贤若渴的曹操作《短歌行》，便将《鹿鸣》首章的前四句径直写入。《鹿鸣》作为一个宾贤、重才的文化意象，超越了一般的描绘“宴飨之乐”的宴饮诗而别具一种情感的文化的张力。

春秋战国时代，人们在宴会上有唱诵《诗经》中诗篇借以言志抒情的风尚，至南朝仍然保持此种遗风。南朝宋时，曾任国子博士的孔欣有《置酒高堂上》一诗，描写文人士大夫朋友间的酒宴：“举觞发《湛露》，衔杯咏《鹿鸣》。觞谣可相娱，扬解意何荣。”觥筹交错，其乐融融。《鹿鸣》《湛露》（《湛露》也是《诗经·小雅》中的一篇），是他们娱情悦志的载体。《鹿鸣》作为周朝宫廷乐歌，原有曲，魏、晋以后失传。

“鹿鸣宴”的产生，则始于实行科举制度后州县长官为贡士饯行的酒禮。

中国古代科举制度起源于隋，到唐代进一步完备。唐代州县考试称为解试，及第后再送尚书省应试者叫乡贡，亦称举人。在考试结束后，州县长官专为得解举子举行官方宴会，并在宴会上唱诵《鹿鸣》一诗。据《新唐书·选举志上》记载：“每岁仲冬……试已，长吏以乡饮酒礼，会属僚，设宾主，陈俎豆，备管弦，牲用少牢，歌《鹿鸣》之诗”。《鹿鸣》成为宴会的主题歌诗，宴会也因此叫“鹿鸣宴”，以饯行、励志为主要内容。乡饮酒礼是古代嘉礼的一种，也是一种宴饮风俗。

“曾陪鹿鸣宴，徧识洛阳生。”（欧阳修：《送楚建中颍州法曹》）“鹿鸣宴”至宋盛行。且不限于为得解举子设宴，殿试文武两榜状元设宴，同年团拜，亦称“鹿鸣宴”。以至耗费巨大，给财政带来沉重的负担。南宋绍兴二十六年（1156年）4月，南宋政府一度宣布“罢乡饮酒举士法”。由于很多地方并没有实行，南宋朝廷只有灵活处理，在诏罢乡饮酒礼的同时，宣布“州县犹听其便”。

明清两代仍沿袭唐宋行乡饮酒礼。

科举是历代封建王朝通过考试选拔官吏的一种制度。从隋朝大业元年（605年）开始实行，到清朝光绪三十一年（1905年）举行最后一科进士考试为止，经历了一千三百多年。科举开辟了“寒门入仕”的通道，为中国历朝发掘、培养了大量人才。以宾贤、励志，文人士大夫间的交流和沟通为主要内容的“鹿鸣宴”，在自唐至清的科举教育体系中存续了一千多年，对于推动地方文化、教育事业的发展，形成重视知识和人才的社会风气，起到了一定的作用。

在中国诗歌史上也因而留下了大量鹿鸣宴诗，但多为应酬之作。

张栻有《鹿鸣宴》诗一首：

从昔山川夸八桂，只今文物盛南州。

秋风万里携书剑，春日端门拜冕旒。

圣世取才先实用，儒生报国岂身谋。

且看廷策三千字，为写平时畎亩忧。

张栻（1133～1180）字敬夫，号南轩，祖籍广汉（今属四川绵竹），后徙居湖南衡山。曾师从胡宏，以理学称。乾、淳间与朱熹、吕祖谦被共尊为“东南三贤”。是湖湘学派的代表学者。张拭一生数次为官。此诗当作于知靖江府经略安抚广南西路期间。张栻主张“重民”，而且“治其实而不为虚文”，反对以应付科举考试为目的的教育，主张教育的目的是培养“传道济民”的人才。这种思想，在他的《鹿鸣宴》诗中得到表现。