五月，来吐峪沟吃桑葚

李保民

在这个桑葚成熟的5月，我邀你来吐峪沟吃桑葚。因为这里的桑葚好吃还有故事，来这里吃桑葚，虽简单却又奢侈。

我是吃着吐峪沟的桑葚，在吐峪沟长大的孩子，在吐峪沟识的字没有吃的桑葚多。我们那时不认识“桑葚”这两个字，我们叫它桑子。早晨去上学，摘几颗桑子吃了再去学校，算是为早饭增添了营养；放学了，先去吃一肚子桑子再回家，的确能为家里省一点口粮。

50年前的吐峪沟地穷物困，只有那田间地头、房前屋后的桑树遮天蔽日，一树一树的桑葚累累垂垂，如满目繁星。这些桑葚让我们这些馋猫因上学迟到、太晚回家而挨了不少打骂，但也赐予了我们智慧和力量，让我们18位小伙伴在上世纪80年代初期一起鱼跃龙门，跳进了城里。吐峪沟因此一下子名气大盛，那些给我们传道授业解惑的民办教师们从此腰板硬直，头颈高昂，时至今日还指着我们笑骂：你这个熊孩子，如果不是当年打你骂你，你能有今天？

50年后的今天，当我一边吃着桑子一边研究着这些桑葚时才知道，吐峪沟最早的名气竟然是来自于唐玄奘，并和这桑葚有关。当年，他从大海道一路跋涉而来，走到吐峪沟，高昌已近在咫尺，但又累又渴的他不得不在此小憩。路边的桑葚引起了他的注意，侍从按照他的要求去询问桑树的主人。主人说，路边的桑子你们随便吃。

吃了不知多少颗桑葚之后，唐玄奘神清气爽，精神大增，遂在主人院内研磨铺纸，题下了“华夏珍果”四个大字。题字的事我估计是个传说，但史实记载，唐玄奘确实是经柳中（今鲁克沁）到吐峪沟，然后进入了高昌。这个字当然谁也没有看到，但“路边的桑子随便吃”一直流传到现在。所以，来吐峪沟吃桑子，随便吃，管够！说不定，你就能吃到当年唐玄奘吃过的那颗桑树上结的桑子。

吐峪沟的第二次名声大振要“归功”于上世纪之初频繁地来吐峪沟“探险”的外国探险家了。1897年，俄国植物学家雷格尔来到了吐峪沟。不过，他不是针对唐玄奘吃过的桑葚来的，尽管当时的吐峪沟依然有很多几百年的古桑，因为他回国后没有发表对吐峪沟桑葚的研究，倒是对吐峪沟石窟寺进行了介绍。根据这一线索，罗洛夫斯基、科兹洛夫、科列门兹三人不远千里专程来到这个偏僻的小山沟里“旅游观光”，然后，他们“顺便”带走了不少佛教文物的资料和精美的壁画。

紧跟而来的是德国人勒柯克、日本人橘瑞超和野村荣三郎、英国人斯坦因。他们在吐峪沟发现了被村民们视为废物的陶罐、木杯、铜钱和一些纸件，发现了山洞里存留的经书和壁画，还“找到了不少好看的壁画和塑像残片”，对20多个洞窟进行了相当“干净”的搜掠，窃走了古代文书、写经、铜佛像、刻花砖等诸多珍贵文物。

说这些有点沉重，咱还是吃桑子吧。

吐峪沟的桑树有两种，一种是野桑树，一种是嫁接后的桑树。野桑树一般存活在田间地头，嫁接的桑树都在农民家的房前屋后。野桑树上的桑子多为紫黑色，个头小，但很甜，野味十足；嫁接的桑树上的桑子个头大，水分多，黑、白、紫、粉都有，十分诱人。所以，真正会吃桑子的人，可不會嫌弃那野桑树上的“小黑”，更不会从一堆桑葚里把小的剔除出去。不过，现在的野桑树越来越少，能存活下来的大多已是“文物”。倒是路边民居前的桑子吃起来十分方便，遇到热情好客的主人在家，还能再喝上一碗浓情的砖茶水。

对了，还要告诉你一个诀窍。吃桑子要从树上摘下来直接吃，绝不能用水冲洗。遇到有些沙尘的桑子，用嘴吹几下即可。如果用水冲洗，失去了桑子的原味不说，凉水入肚，那可是要闹肚子的。对于吃桑子来说，真的是“不干不净，吃了没病”，而且站在树下，一颗一颗地摘着吃，这更是“沾了地气，吃了土气，身有福气”。

本世纪以来，吐峪沟终于获得了应有的名气。先是麻扎村获得了新疆第一个“中国历史文化名村”的殊荣，1 700多年的历史、民俗、文化被发掘，经考证，吐峪沟成为吐鲁番世界四大文明交汇地的实际落脚点；再是千佛洞和不远的洋海古墓列入国家级文物保护单位名录；继而是大峡谷沿途的绝世风光随着连心路的修通而被发现。含大峡谷、千佛洞、麻扎村、麻扎墓为一体的吐峪沟，现在已成为吐鲁番东线旅游的一处胜地，新疆摄影家协会、新疆美术家协会早已把这里建立为创作基地。3月，这里的杏花是新疆杏花开的最早的地方，是户外踏春的第一站；5月，桑葚季也在全吐鲁番率先开启，来吐峪沟吃桑葚，变得高端大气上档次。

如果有人邀请你5月到吐峪沟，那一定是诚心诚意的一次奢侈游。吐峪沟麻扎村里，600年以上的古桑树依然健在，路边的桑葚随便吃，千百年来的古民居、淳朴厚重的民俗随便看，从村庄入口到苏巴什的经典户外徒步线路随便走，沟东沟西的自然风光随便游，村内摊铺上的桑葚干、桑葚汁随便买。对了，开凿于魏晋时期的千佛洞目前正在进行保护性修缮，也许很快就能再现辉煌。

来吐峪沟，一定要从大峡谷穿行，因为这里是火焰山景观的精华浓缩，是火焰山地质地貌的全景大展现。这里的山石色彩斑斓，怪石奇峰千姿百态，时而山峻雄壮，时而壁立如屏；时而突兀如柱，时而石薄如巨刃；时而如盘龙腾空；时而像野兽奔驰。在这些好看的山体中，最奇绝的是一处“壁立千仞”景观，奇在山体的颜色在一天之中轮转多变，绝在最强列的光照下，山段犹如佛的衣褶，放射出世人无法诠释的佛光。

看，来吃个桑葚，就能顺带着一把游览完这些胜地，必须是一件奢侈的事情吧？