不同营养水平全混合日粮对兰州地区湖羊羔羊育肥效果的影响

王星元 ，李 浩，赵 云，王 毅

（1.甘肃省兰州市七里河区动物疫病预防控制中心，兰州 730050；2.兰州市亲青湖羊场，兰州 730050；3.甘肃省兰州市畜牧中心，兰州 730050）

全混合日粮（Total mixed rations，TMR）饲养是已较成熟应用于反刍动物规模化养殖实际的技术［1］。在生产加工TMR 时，采用的是专制的搅拌机对日粮各成分进行搅拌、切割和揉搓，保证家畜采食饲料的精粗比例稳定和营养均衡。TMR饲养技术在美国、加拿大及日本等国家推广和应用较早，我国于1985年开始引进［2］。湖羊具有适应性强、繁殖力高、羔羊早期生长发育速度快、遗传性能稳定等优良特性，养殖区域已从原产地太湖流域扩散到国内各地，且作为优质母本在肉羊生产中发挥了巨大作用［3］。随着肉羊养殖业规模化、集约化程度的提升，从实施优质湖羊规模化育肥角度考虑，一方面要通过本品种选育来提高湖羊的生长速度，另一方面要研究开发符合饲养地区原料及生产实际的饲料配方。本研究通过研究不同营养水平全混合日粮对断奶湖羊羔羊育肥效果的影响，旨在开发适宜于兰州地区生产实际的育肥湖羊饲料配方，为湖羊规模化生产提供基础参考数据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

采用单因素完全随机试验设计。A组为试验场原使用配方，粗饲料添加类型仅为豆秸；B组为1.0倍中国肉羊饲养标准，粗饲料添加类型为玉米青贮+豆秸，精粗料分别饲喂；C组、D组及E组均为全混合日粮，分别为1.0倍、1.2倍及1.5倍中国肉羊饲养标准（中华人民共和国农业行业标准NY/T816—2004），粗饲料添加类型为玉米青贮+豆秸。正试期45 d。

1.2 试验日粮

根据各饲料原料的干物质（DM）、粗蛋白（CP）、钙（Ca）和总磷（P）含量，参照中国肉羊饲养标准中育肥羊每日营养需要量及试验羊场生产实际来设计饲粮配方（见表1）。用TMR搅拌机制作TMR。精料预先用粉碎机粉碎，然后按照先精后粗，先干后湿的顺序，依次加入精料、豆秸和青贮玉米。

1.3 试验动物及饲养管理

试验于2017年8月10日至10月1日在兰州市七里河区万山养殖种植农民专业合作社养殖基地内进行。采用单因素分组试验设计，选取100只体况良好、体重相近（15.74 kg±1.96 kg）、70日龄左右的断奶湖羊羔羊，随机分为5组，每组20只。每组试验羊只采用单栏饲养，试验前对羊舍、羊栏、食槽和水槽进行消毒，试验羊只驱虫健胃。等量饲喂2次，自由饮水。

1.4 指标测定

体重：每间隔15天晨饲前空腹称重。采食量：每天准确称取饲喂量及剩料量，并进行计算。

表1 饲料组成及营养成分（DM基础）%

1.5 统计分析

试验数据首先采用Excel软件整理，采用SPSS 19.0统计软件对数据进行Duncan分析，结果以平均值±标准差表示。P＜0.05表示差异显著。

2 结果与分析

表 2结果表明，在试验第 0、15、30、45天，C、D、E 三个饲喂全混合日粮组试验羊只体重与A、B组间差异均不显著（P ＞0.05）。

第15～30天，C组及E组羊只平均日增重均显著高于A 组（P＜0.05）；第 30～45天，B组和 D 组试验羊只平均日增重也均显著高于E组（P＜0.05）；同时，在试验全期（第0～45天），D组试验羊只平均日增重显著高于A组（P＜0.05）。

不同TMR配方对羔羊采食量及料重比的影响见表3。随试验天数的增加，除E组外的其余各试验组羊采食量逐渐增加，而且试验全期（第 0～45天），C、D、E 三个饲喂全混合日粮组的平均采食量均高于A组和B组。

同时，试验全期（第0～45天）料重比方面，D组＜B组＜C组＜A组＜E组。但由于试验羊只采用群饲，因而未能对采食量及料重比进行差异显著性分析。

表2 不同营养水平TMR配方对羔羊体重的影响

表3 不同营养水平TMR配方对羔羊采食量及料重比的影响

3 讨论

TMR在国外已经发展多年，我国推广使用TMR技术较晚。周建民于1985年在北京三元绿荷奶牛场首次进行了TMR饲养试验，取得了良好效果［3］。近年来TMR技术在养羊业，尤其在肉羊育肥生产中的应用逐步普遍［4］。谢小来等［5］使用 14%苜蓿草粉和 36%玉米秸秆作为粗饲料，与50%的精料补充料制作全混合日粮，显著增加了试验组羔羊的日增重（223 g），料肉比达2.19∶1。单达聪等［6］在羔羊、架子羊上的试验也取得了相似结果，与对照组相比，育肥羔羊增重提高29.41%，成本降低17.48%，架子羊较对照组增重提高16.44%。

“瘤－网胃物理充盈度”理论认为，物理因素与动物能量需要是影响采食量的主要因素［7］。如饲粮的消化率和能量含量低，物理因素（瘤胃充盈度和食糜流通速率等）是控制反刍动物采食量的主要因素，即研究中低精粗比TMR，很容易充满瘤胃，且瘤胃停留时间长，降解率低，瘤胃食糜外排慢，DMI就低，此时瘤胃的有效容积则成为其主要限制因素；如饲粮的消化率和能量含量高，这时动物能量需要就上升为主要决定因素，即研究中高精粗比TMR，能量和采食量均提高，但超过一定的阈值，就会降低。TMR含水量也对DMI随精粗比变化占有一定的影响，日粮DMI与其水分含量呈负相关，研究中TMR含水量是随精粗比降低而逐渐增加的。

反刍动物的采食是一个复杂的、动态的、生物和非生物因素相互作用和相互影响的过程［8］，其受饲料品质等因素影响，虽然每个理论在一定的条件下都是适用的，但更可能的是，包括在上述几种理论中多种因素的加性效应在共同调节采食量。采食量不仅决定维持动物健康与生产所需要养分的数量，也是决定反刍家畜生产力水平的重要参数［9］。本研究中，E组采食量最高，C、D组次之，但结合料重比分析，D组优于C组及E组，因此综合考量，D组（即1.2倍中国肉羊饲养标准组）为最适宜TMR配方组。

4 结论

添加青贮玉米后，TMR组平均日采食量增加。结合采食量及料重比综合考量，1.2倍中国肉羊饲养标准组为最适宜TMR配方组，该组精粗比为44∶56。