山楂天麻药膳对小鼠高脂血症的降脂作用研究

时小艳

（江苏食品药品职业技术学院药学院，江苏淮安 223003）

0 引言

1 材料与方法

1.1 试验动物

昆明白56日龄雄性小鼠，体重18～22 g，购于南京市江宁区青龙山动物繁殖场。

1.2 试剂与仪器

试剂：总胆固醇（TC）试剂盒、甘油三酯（TG）试剂盒、高密度脂蛋白（HDL）试剂盒、低密度脂蛋白（LDL）试剂盒，中生北控生物科技股份有限公司提供。

仪器：烧杯、电热炉、电子天平、动物电子秤、注射器、半自动生化仪、IGL-LD16G型冷冻高速离心机（50 mL×4）、岛津UV-2700型紫外分光光度计。

1.3 试验方法

将40只18～22 g健康的昆明白56日龄的雄性小鼠，随机分成空白对照组、模型对照组、药膳高浓度组、药膳低浓度组4组，每组10只。4组小鼠经4周造模后进行每日1次给药治疗，连续灌胃给药4周。

每日给药方案如下：空白对照组，给以普通小鼠饲料和0.4 mL蒸馏水；模型对照组，给以高脂饲料和0.4 mL蒸馏水；药膳高浓度组，给以高脂饲料和山楂天麻药膳原液0.4 mL；药膳低浓度组，给以高脂饲料和山楂天麻药膳原液加等量的蒸馏水稀释液0.4 mL。

采用SPSS13.0 软件进行分析，计数资料采用率表示，组间比较采用χ2检验，以P＜0.05为差异有统计学意义。

1.3.1 高脂饲料

高脂饲料的配方为鸡蛋黄粉10%，胆酸盐0.2%，胆固醇1%，猪油10%，普通小鼠饲料78.8%。制备的时候，在粉碎的普通小鼠饲料中加入胆固醇和鸡蛋黄粉混合搅匀，再倒入加热融化的猪油，最后一起搅拌均匀即可。

1.3.2 山楂天麻药膳的制作

根据中医学理论，挑选出山楂、天麻、薏苡仁、皮肚等药物按一定量组成药膳。将上述药物称量取药后一起粉碎混匀，然后放入烧杯中加入适量的水，浸泡1 h，放在电热炉上加热并搅拌煎煮3次，每次煎制时间为30 min。时间到后，把用纱布过滤后得到的滤液收集并混合在另一个烧杯之中，将获得的混合滤液蒸发精制至100 mL，若不足100 mL则补水至100 mL，定容。

1.3.3 小鼠高脂血症模型建立

将空白对照组的小鼠，用普通小鼠饲料喂养，其他3组全部用高脂饲料喂养，进行人造高脂血症模型。模型建立期间，每天观察小鼠状态、进食量和饮水量并记录，每周测1次体重，并记录数据。于造模的第4周末，尾静脉取血，分别测定小鼠的血清总胆固醇（TC） 含量、甘油三酯（TG） 含量、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C） 含量等指标。

1.3.4 进食量及饮水量测定

小鼠在空调环境下，有自然光照，温度23～25℃，湿度控制40%～60%的环境下喂养，均可以自由摄食和饮水。每只试验小鼠都单独饲养，在鼠笼里放置带有刻度的饮水容器，按照试验要求测量记录进食量和饮水量。

1.3.5 指标含量测定

血清TC含量、TG含量、HDL-C含量、LDL-C含量，根据各试剂盒的说明书进行测定。

1.3.6 数据统计

2 结果与分析

2.1 试验小鼠体重的变化

试验期间每周称量小鼠的体重，记录数据并整理。

试验期间小鼠的体重变化见表1，试验期间小鼠的体重变化见图1。

表1 试验期间小鼠的体重变化 /g

图1 试验期间小鼠的体重变化

如图1所示，试验期间各组试验小鼠的体重都有所提高。对每周称量的各组小鼠体重进行比较，空白对照组的小鼠生长良好，模型对照组的小鼠体重增长明显，药膳高浓度组和药膳低浓度组的小鼠造模期间体重有显著的增加，经过给药治疗后，小鼠体重增加趋于正常，药膳高浓度组给药效果比药膳低浓度组明显。

2.2 试验小鼠24 h饮水量的变化

各组小鼠24 h之内的饮水量，记录整理数据。试验期间小鼠24 h内饮水量的变化见表2，试验期间小鼠24 h内饮水量的变化见图2。

表2 试验期间小鼠24 h内饮水量的变化 /mL

从图2中可看出，造模期间、模型对照组、药膳高浓度组和药膳低浓度组的小鼠饮水量有显著的增长，经过给药治疗后，模型对照组没有减少趋势，而药膳高浓度组和药膳低浓度组的小鼠饮水量趋于正常，给药效果明显。

2.3 试验小鼠24 h进食量的变化

记录试验小鼠24 h之内的进食量，分析小鼠进食量的变化。

图2 试验期间小鼠24 h内饮水量的变化

试验期间小鼠24 h内进食量的变化见表3，试验期间小鼠24 h内饮水量的变化见图3。

表3 试验期间小鼠24 h内进食量的变化/g

图3 试验期间小鼠24 h内进食量的变化

从图3中可看出，在造模期间，模型对照组、药膳高浓度组和药膳低浓度组的试验小鼠进食量有明显的增加。在经过给药治疗后，模型对照组没有减少的趋势，而药膳高浓度组和药膳低浓度组的小鼠进食量下降，接近正常水平，给药治疗效果明显。

2.4 小鼠TC含量的测定

在试验期间测量小鼠的TC含量，记录数据。

小鼠TC含量的测定见表4，小鼠TC含量的测定见图4。

表4 小鼠TC含量的测定/mmol·L-1

由图4可知，空白对照组小鼠TC含量在给药前后无明显变化。给药前，除空白组外的其他3组TC含量增加明显，经给药治疗后，模型组没有显著的变化，高浓度组的TC含量比低浓度组下降明显，高浓度组的治疗效果比低浓度组较好。

图4 小鼠TC含量的测定

2.5 小鼠TG含量的测定

在试验期间测量小鼠的TG含量，记录数据。

小鼠TG含量的测定见表5，小鼠TG含量的测定见图5。

表5 小鼠TG含量的测定/mmol·L-1

图5 小鼠TG含量的测定

由图5可知，空白对照组小鼠TG含量在给药前后无明显变化。给药前，除空白组外的其他3组TG含量增加明显，经给药治疗后，模型组没有显著的变化，而高浓度组和低浓度组TG含量有所下降，高浓度组的TG含量比低浓度组下降明显。

2.6 小鼠HDL-C含量的测定

在试验期间测量小鼠的HDL-C含量，记录数据。小鼠HDL-C含量的测定见表6，小鼠HDL-C含量的测定见图6。

表6 小鼠HDL-C含量的测定/mmol·L-1

图6 小鼠HDL-C含量的测定

根据图6可知，空白对照组小鼠HDL-C含量在给药前后无明显变化。给药前，各组HDL-C含量差异无统计学意义。经给药治疗后，模型组有下降趋势，而高浓度组和低浓度组HDL-C含量有所上升，高浓度组的HDL-C含量比低浓度组上升较明显，药膳高浓度组疗效更好。

2.7 小鼠LDL-C含量的测定

在试验期间测量小鼠的LDL-C含量，记录数据。

小鼠LDL-C含量的测定见表7，小鼠LDL-C含量的测定见图7。

表7 小鼠LDL-C含量的测定/mmol·L-1

根据图7可知，空白对照组小鼠LDL-C含量在给药前后无明显变化。给药前，除空白组外的其他3组LDL-C含量增长明显。经给药治疗后，模型组没有显著变化，而高浓度组和低浓度组LDL-C含量有所下降，高浓度组的LDL-C含量比低浓度组下降较明显，药膳高浓度组疗效比药膳低浓度组好。

3 结论

图7 小鼠LDL-C含量的测定

血清中甘油三酯及胆固醇含量是降脂功能常用的评价指标[5]。研究表明，在人造高脂血症小鼠建立的试验阶段，造模4周后，高脂饲料喂养的3组小鼠的TC含量、TG含量和LDL-C含量有明显升高，HDL-C含量同空白对照组相比变化不大，经过4周的山楂天麻药膳的给药治疗后，药膳高浓度组和药膳低浓度组的TC含量、TG含量、LDL-C含量相对于模型对照组均有明显下降，而HDL-C含量有所上升，小鼠的精神状态良好、毛色光亮，高浓度组给药后的效果比低浓度组好，说明山楂天麻药膳具有显著改善高脂血症小鼠的血脂状况，有明显的降血脂作用。