南平市元胡规范化栽培技术

苏海兰 饶溶晖 郑梅霞 檀灵莹 吴春生 唐建阳

摘 要：元胡是重要的中药材资源， 生产期5个月左右，为短期高效药材品种，种植时间短、技术简易。阐述了元胡的生长习性，结合多年栽培实践，从环境选择、栽培技术、田间管理、病虫害防治及采收等方面总结了南平市元胡规范化栽培技术，为进一步推进元胡产业做大做强提供技术指导。

关键词：元胡;栽培技术;规范化;南平

元胡Corydalis yanhusuo W.T.Wang为中华人民共和国药典（2015年版一部）收载的延胡索干燥块茎，收载的元胡止痛系列，制剂包括元胡止痛软胶囊、元胡止痛胶囊、元胡止痛片、元胡止痛口服液等[1]。《本草纲目》中归纳元胡有“活血，利气，止痛，通小便”四大功效，尤以止痛之功效而著称于世[2]。元胡是传统中药“浙八味”之一，浙江省磐安縣种植最多，常年种植0.133万hm2左右[3]。近年来元胡价格稳中有升，2012-2017年市场价格为46～48元·kg-1，全国年需求量在2万t以上，是生产量的近2倍，市场供不应求。

福建省各地也有种植元胡历史，南平市各县镇从2005年开始种植元胡[4]，种植技术、轮作模式等研究也较成熟。元胡生产期5个月左右，为短期高效药材品种，种植时间短、技术简易，根据元胡在不同海拔、区域的植物学及生长特性，可以与水稻、生姜或地瓜等作物轮作，利用冬闲田种植元胡，减少冬季抛荒，提高农民收入。

1 生长习性

元胡为多年生草本植物，2月初开始出苗，株高10～20 cm，花期3月至4月[5]，总状花序，花瓣紫红色，长0.9～1.9 cm。块茎扁球形，分母元胡和子元胡，子元胡于2月底开始形成并逐渐增大，4月为膨大和增重关键期，5月上旬停止生长。元胡在南平市种植时间为10月中旬至11月上旬，采收时间为次年5月上旬。

2 生长环境

元胡喜光，宜选择向阳地块种植。元胡喜温，但忌高温，稍耐寒，生长期温度要求6～20℃[3]，南平市大部分地区适宜种植，但在300 m以上海拔种植更为适宜，3月至4月温度超过20℃区域种植元胡病害较严重，产量也较低。元胡在湿润环境下有利于根系和块茎生长，但生长期雨水过多亦会造成病害严重。

3 栽培技术

3.1 选地整地

元胡适宜中性或微酸性土壤，应选择透水性好、土质疏松、肥沃、砂质壤土种植。粘质土、过砂地、易积水、板结、贫瘠地均不宜种植。对地块进行翻耕、敲碎土块，元胡根系分布5～8 cm，为浅根系作物，平整作畦时，畦宽100～120 cm、畦高20～25 cm、沟宽30 cm，排水要畅通。

3.2 选种

元胡以上一季小块茎为种苗，选择长势良好、健壮、开花少、株型整齐、紧凑、无病株的元胡采收后[6]，挑出母元胡，用筛子进行子元胡块茎分级，直径1.2～2.0 cm，饱满、无病虫斑点、无伤痕、顶端有凹陷的为优良种块[3]。

3.3 播种

元胡采用块茎繁殖，生长期短，种植时间在秋分至寒露之间为高产期（即9月下旬至10月上中旬），若前作为水稻，可在水稻收获后下种，但要尽早种植，产区有“早下种，胜施一次肥”的经验。推迟到立冬过后下种，地下茎在出苗前生长时间不足100 d就会明显减产。

元胡种植密度在南平市差异较大，每667 m2用种量从40～60 kg均有，经试验结果表明每667 m2用种量以45～50 kg较为适宜。种植密度稀可以使元胡生长过程通风透气好、发病率低、个大品质优，但产量低;种植密度高元胡产量高，但发病率高、个小。下种前可用40%多菌灵500倍液浸种4 h，晾干，拉浅沟，点播，盖土，盖土厚度为4 cm左右。

3.4 覆盖

种植后可用稻草等覆盖，既能保持水分和杂草生长，又能解决冬季稻秆焚烧造成的空气污染，保护环境。可用浸泡过石灰水的水稻秸秆覆盖畦面，即可防治杂草及病菌，又可增加土壤肥力。

3.5 田间管理技术

3.5.1 中耕除草 结合施用冬肥进行中耕培土，元胡浅根系，中耕时注意浅耕，不能过深，以免伤害根系和地下茎。整个种植过程，有杂草应及时进行人工拔除，以防影响元胡生长和产量。

3.5.2 排水灌水 元胡生长过程对土壤含水量比较敏感，积水会使元胡根系生长受阻，块茎病害多;土壤太干旱，影响子元胡分株和生长，降低产量。种植元胡田块整畦时应开好排水沟，多雨季节要及时排水，以防积水。干旱时，要在傍晚降温后灌水，灌水时间为10 h左右，不宜过长，不能满过畦面，以防土壤板结，反而不利元胡生长。

3.5.3 科学施肥 整地前每667 m2施入充分腐熟的鸡粪、羊粪等有机肥1000 kg+过磷酸钙30 kg+硫酸钾40 kg作底肥。12月上旬结合中耕，每667 m2施尿素10 kg+硫酸钾10 kg作冬肥。立春后，幼苗长出3 cm左右，每667 m2用尿素5 kg+硫酸钾5 kg作追肥。

3.6 病虫害综合防治

元胡常见病害有霜霉病、炭疽病、菌核病和锈病，以霜霉病危害比较严重。采用以农业防治、物理防治为主，尽量减少化学农药使用，预防措施：选择高海拔区域，温差大，病害较少;选择透气疏松、排水良好的田块;不连作，与水稻水旱轮作;做高畦，及时排水，不积水;做好种苗前处理，科学施肥，提高植株本身抵抗能力。防治措施：苗出整齐后、下雨前后要及时施药预防，可用65%代森锌600 倍液+50%多菌灵800倍液喷雾预防。霜霉病发生初期，用40%乙磷铝250倍液或复方大黄合剂500倍液，每隔10 d喷1次，连续喷4次[3];菌核病用65%代森锌600倍液[7];锈病发病初期用97%敌锈钠300倍液喷雾防治[8]。收获前1个月内禁止使用农药，以保证元胡品质。

3.7 采收

5月上旬当元胡地上部植株完全枯萎后，选择晴天，先把畦面上杂草、枯株清除，用小锄头从头采挖，元胡块茎较小，应仔细采挖，以防漏挖、漏捡。元胡收获后应立即摊晾，不可在阳光下暴晒或堆积太高，切记不能装入麻袋堆放，否则容易发热霉烂受损。

参考文献：

[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典2015年版一部[S].北京：中国医药科技出版社，2015：414.

[2]徐皓，秦公伟，江海，等.不同产地元胡中微量元素含量分析[J].陕西理工学院学报（自然科学版），2014，30（4）：66-69.

[3]么厉，程惠珍，杨智.中药材规范化种植（养殖）技术指南[M].北京：中国农业出版社，2005：530-535.

[4]姜浩明.元胡——水稻轮作栽培技术[J].福建农业，2008（9）：16-17.

[5]郭美琴，周奶弟，吴增琪，等.仙居县“元胡——单季稻”轮作模式及栽培技术[J].农业开发与装备，2016（10）：180，195.

[6]王明生，曹文元.关于元胡品种选育及提纯复壮技术[J].汉中科技，2014（6）：14-15.

[7]朱静坚，金锡平.元胡特征特性及免耕高产栽培技术[J].上海农业科技，2014（3）：88-89.

[8]王玉鹏，蒋学杰.延胡索无公害种植技术[J].特种经济动植物，2016（10）：42-43.

（责任编辑：柯文辉）