湖北特色农产品在出口贸易中存在的问题及对策研究

李曼晶　徐莲

[摘要]在“一带一路”政策的影响下，发展特色农产品成为提高我国农产品竞争力的有效手段。本文以位于湖北省洪湖市的湖北华贵食品有限公司为例，对湖北华贵食品有限公司各方面的发展现状及发展出口贸易的优势条件进行分析，研究其发展特色农产品出口贸易的主要障碍。针对公司现阶段存在的区域合作不够、农产品附加值低、利益联结不完善、融资困难、出口贸易顾虑多等问题提出對策建议。

[关键词]特色农产品；湖北华贵食品有限公司；国际贸易

中图分类号：F327 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20180801

“一带一路”建设带动了沿线国家经济社会的发展，同时也打开了一个多赢的局面。在“一带一路”沿线国家中，有四个农业增加值排在世界前十的农业国家，为我国农产品出口贸易开拓了更大的市场和更为便利的市场环境。加强与“一带一路”沿线国家的农业贸易也有助于缓解当前中美贸易战对我国农业发展的不利影响。我国在不断地进行农村体制机制改革、不断加强基础设施建设、不断加速土地流转改革，盘活了土地，吸引了越来越多的个人和企业回农村发展农业，更多的新型经营主体加入市场，创新了我国农村农业经营和发展方式，我国的农产品贸易市场焕发出新的生机。在此条件下，我国各地区要依托自身资源条件以及利好的政策环境来发展本地区的农业经济乃至社会经济，必须要创新发展方式，推动农产品加工业发展，合理利用和开发资源，实现农业产业化，延长农业产业链。尤其要发展特色农产品，转变农产品出口策略，增强品牌建设，将资源优势转化为品牌优势，提高农产品附加值。位于湖北省洪湖市的湖北华贵食品有限公司（下文简称湖北华贵）目前已有几项发展良好的特色农产品，同时致力于发展国际贸易部，开发拓展国际市场，实现“走出去”战略。本文以湖北华贵为例研究湖北特色农产品出口贸易，力求以市场为导向发展生产，推动农产品市场良性发展，增强农产品竞争力，提高农产品价格，促进洪湖市经济发展和农民增收，实现富民强市。

1湖北华贵发展现状

1.1企业概况

湖北华贵食品有限公司成立于2006年，目前已发展成为江汉平原地区最大的水生蔬菜加工企业，种植面积超过3000公顷。除周边县市外，湖北华贵还在南昌建立了6.7公顷的水生蔬菜生产示范基地，生产基地也在不断开发之中。其拥有可冷藏2万吨产品的冷藏室，在2017年被确定为“2016年度全省两化融合试点示范企业”。湖北华贵的藕带、莲藕等系列产品在线上线下都有销售，线下包括商超、餐厅以及各农产品加工制品批发市场等。随着农村电商的蓬勃发展，湖北华贵在2016年7月开始大力发展电商平台，目前拥有包括淘宝、天猫超市、京东、拼多多等六十多个线上销售平台，在淘宝电商平台的代理商有两百多家，销往全国各地，主要销售地在湖北、湖南、北京、上海、广州、浙江、江苏，2016年起步之初，线上年销售额达到1100万，2017年达到3100万。湖北华贵目前在藕带市场上占据着主要地位，藕带、莲藕及其系列产品为湖北华贵的主打特色产品，线上、线下都极具竞争力，湖北华贵也成为洪湖市发展特色水生蔬菜农产品贸易的优势企业。

1.2发展模式

湖北华贵的发展模式为“公司+合作社+农户+基地”，公司从2015年开始投建合作社，目前投资建成超过30家。合作社与农户签订合同，实行保护价收购，保障农民利益，让农民放心种植，也保证产品原材料的稳定供应。在藕带种植季节，进行标准化生产，统一规划、放种，统一技术指导、采收，现场进行质量检查，保证藕带制品原材料的质量，同时发展“藕带一鱼”套养模式，辐射周边县市达133公顷。

1.3销售及成本概况

湖北华贵销售的产品以藕带为主、其他莲藕制品及水生蔬菜为辅，目前藕带销售占比为80%。因藕带为加工制品，存放时间较长，线上销售量变化不大，不受季节因素影响，线上年推广投入费用约为300万；线下销售量受节日因素影响，在年底需求量较大。公司的运营成本主要包括人工成本、原材料采集成本、物流成本以及推广成本，加上目前企业还没有专项物流，完全依靠与各大物流公司合作完成，年物流成本约为360万。

1.4生产技术与产品开发

湖北华贵为提高产品生产率和质量投入了大量资金，研发设计了多项拥有专利的生产机械与技术，实现了生产自动化、机械化、标准化。从选品到生产，严格把控分级切割、清洗、冷却、包装杀菌等每一个步骤，保证每一环节的专业化、标准化生产。湖北华贵的产品质量监管严格，2016年通过了HACCP质量体系认证。除此之外，湖北华贵扩大产品市场供应多样性和提高品牌附加值的意识强烈，不断向绿色产品方向拓展。

2湖北华贵出口贸易的优势条件分析

2.1资源与地理位置优势

湖北华贵地处江汉平原，为亚热带季风气候，年平均温度为16.6%，气候适宜，日照充足，且境内湖泊众多，被称为“百湖之市”。另经国家权威机构测定，洪湖水质达到有机种养的水质标准，有机质含量高，生产条件得天独厚，水产资源极其丰富。洪湖的特色农产品以水产品为主，包括鱼类以及各类水生蔬菜，藕带的栽培基本不使用农药，满足了消费者对健康绿色农产品的追求。在地理位置上，洪湖市紧邻九省通衢的武汉，南靠长江黄金水道，北连荆州，交通运输便利，并与湖北仙桃、监利建成了新农村建设试验区，集聚产业优势和发展潜力。

2.2种养背景优势

湖北省是我国水生蔬菜的主要产区，洪湖市是重要力量来源之一，而洪湖水产是洪湖市主要的农业支柱产业，以水产品为主，其种养历史及种养经验丰富，在水生蔬菜的品牌发展上也已卓有成效，通过了多项绿色无公害产品认证，建立了如“洪湖莲藕”“洪湖藕带”等多个著有洪湖标签的特色农产品，进一步提高了洪湖水生蔬菜产品的附加值。洪湖市不断涌现出大量的水生蔬菜加工企业，且已发展了多家龙头企业，产业集聚优势明显，企业带动能力强，为农民增收做出了较大贡献，逐渐形成了农业产业化经营，其水生蔬菜加工规模居全国前列，出口水生蔬菜制品条件良好。

2.3市场及政策环境优势

随着全球对蔬菜的需求量不断增加，人们对于绿色食品需求的多样性也在不断提高。水生蔬菜发展的市场前景广阔，而我国水生蔬菜在国际市场中一直占有主要地位，是提供水生蔬菜的主要国家。而我国当前的生鲜蔬菜保鲜贮藏技术暂时难以满足销往国际市场的需求，为保持和提高我国水生蔬菜的优势地位，必须要加强水生蔬菜加工业的发展。洪湖市在不断加强对农产品加工企业的资金扶持，并加大金融信贷投放，对在品牌创新和科技创新方面有突出成绩的企业给予资金奖励。根据《2018年国家农村一二三产业融合发展产业兴村强县示范行动项目申报指南》，洪湖市将立足乡镇优势特色产业（产品），做大做强1～2个特色主导产业。

3湖北华贵出口贸易存在的主要问题

3.1与区域内合作不够

洪湖市创建了洪湖市农产品加工示范园区，其中有国家级和省级重点农业产业化龙头企业，其年销售收入超180亿元，各类农产品加工企业发展各有优势。但各企业间缺少合作，企业问带动能力差，多是“各自为政”，不能拧成一股绳，集聚优势发挥不显著，规模效应以及区位优势难以发挥，园区内生产、销售、技术等未形成一体化网络，生产体系、销售体系、资本、信息、人才、技术等交流少，导致资源配置效率低；未能凝结区域内力量共同对外发力、共同作战，在贸易市场上势单力薄，产品多样性不够，市场拓展缓慢，且成效低微，品牌影响力小。湖北华贵在国际贸易上还处于起步阶段，需要加强与已经发展良好的，如洪湖浪米业有限责任公司、德炎水产食品股份有限公司等较为成熟的龙头企业之间的合作，借力发力，实现共同发展。

3.2产品附加值低

目前，湖北华贵所生产的“洪湖藕带”并不担心货多囤积的问题，几乎每年生产的藕带在当年都能销售完毕，市场需求充足，且竞争对手少。但竞争对手少也有其弊端，表现在产品在整个农产品市场的市场份额小，影响力低下，不利于市场开拓和产品推广，同时没有竞争对手也会缺乏创新动力，导致创新不足，产品附加值必然难以提升。产品品牌附加值低主要表现为附加值增值方向单一，为保证体现洪湖特色，产品在包装上缺少让人眼前一亮的感觉，档次不够，缺少在包装、口感、营养成分、安全性、加工工艺等多方面的提升。除了洪湖特色这一优势外，产品的绿色和有机特质优势体现不明显，特色层次单一，产品大多还停留在原料型产品这一阶段，藕带、莲藕等腌制技术只是初加工，精深加工水平低，对市场的多样化需求把控不足，难以在多种农产品中脱颖而出，更难以走向国际贸易市场。

3.3利益联结不完善

湖北华贵负责将原材料收购到生产基地，农户负责原材料的生产提供。虽然湖北华贵与农户签订了保护价协议，进行订单式买断，在一定程度上保障了农户的利益，但到提供原材料这里，湖北华贵与农户的利益联结就断开了。在这个过程中，农户仅仅只在生产环节获利，并没有得到农产品加工后的增值利润。湖北华贵的产业链主要是从农户到合作社再到加工企业，继而由企业负责销售即止步，没有延伸至配送、物流、仓储等环节，产品的运输完全依靠物流公司，产品产业链延伸范畴狭窄，且没有让农户参与到更多的环节中，属于低层次的利益联结。企业与农户的利益联结机制不完善，农户的生产积极性和农产品产量难以提高，生产规模难以扩大。

3.4企业融资困难

虽然企业本身拥有一定的资本，且政府有一定的政策资金扶持，但由于国际贸易的资金需求量大，加上区域内企业众多，企业要维持已有业务的运行，难以投入大量可周转资金，企业融资困难。另一方面，地方经济发展也是企业融资困难的一个重要原因，洪湖市主要依靠第一产业发展经济，工业发展缓慢，区域内经济基础相对较差，金融信贷机构发展不完善，金融服务体系滞后，可提供金融信贷服务的机构少，而作为农业企业，相对于其他类型企业申请贷款较为困难，因而企业难以通过银行及其他金融信贷机构筹集资本。

3.5出口贸易顾虑多

企业要扩大市场、促进发展，必然要走向国际市场。受贸易壁垒以及其他国家的农产品市场准入标准、安全质量标准等的限制，进行农产品贸易具有一定的风险性和不稳定性，当不符合国外准入标准时产品可能会被退回甚至是强制没收，导致亏损。除了发展得比较成熟的出口城市外，国内大部分城市对出口的政策环境及出口业务不够了解，缺少农产品对外贸易的经验，难免有心无力，多有顾虑。对于缺少出口经验的农业企业来说，在没有充分的资金和政策支持下，大部分像湖北华贵这样的农业企业不敢贸然进行国际方面的贸易。目前大多数企业的出口业务不是直接出口，而是通过一些比较成熟的农产品出口贸易公司进行转出口，国际贸易的发展在一定程度上有所受限，难以进行大规模出口，利润率不高。

4湖北华贵出口贸易的对策

4.1加强区域内合作与建设

任何一个成熟的企业都不是凭借单打独斗来发展强大的，要实现对外发展，必须要加强区域内合作，取长补短，发挥自身优势，整合区域内资源。加强与园区内龙头企业的合作，强强联合，实现区域内资源的合理高效配置，如加强水生蔬菜加工企业与渔业养殖水产企业相结合，创新种养模式、扩大种养规模，进而提高生产率；加强各方面的共享与合作，推进同业集聚和产业协作，推动区域内粗放式发展向集约化方向发展。加强人才与技术交流，提高产品开发与生产技术研发能力，提高整体产业链科技含量；提高区域内企业自主创新能力以及科技应用能力，以洪湖水产为研究创新的出发点，发展配套技术，促进种养、加工、物流共同发展；增强企业间的资金周转，提升企业资金周转能力；加强信息共享，多方位把控市场动态，形成竞争与合作的良好和谐环境，实现多赢；加强区域内合作的发展建设，通过以加工带动生产的模式，延长园区内农业产业链，形成区域内完善的协作发展体系，提升区域内企业整体影響力，为实现出口贸易打好基础。

4.2多方位提升产品附加值

立足洪湖农产品的特点及优势，多方位开发，提升产品附加值。对产品进行精深加工，增强产品形式的多样性，增加新鲜感与吸引力；把握现代消费心理，结合洪湖藕带、莲藕等水生蔬菜的特性，利用当前人们对口感、养生、营养、美容、健康绿色等多方面的需求，提升产品加工层次，开发符合多层次消费群体需求的产品；在包装与工艺上，结合国际市场或目标市场偏好，收集信息，对具体产品进行深度挖掘开发；严格按照有机绿色食品标准，提高产品营养价值。

另外，品牌建设是当前农产品附加值提升的一个重要影响因素，品牌建设不可忽视。企业应该加大资金投入，增强湖北特色农产品品牌营销与推广力度，创新品牌建设方式，与时俱进，进行多形式的营销推广活动，扩大品牌在国内国际的影响力，提高企业知名度，发挥品牌效应，以品牌带动消费，扩大市场；以市场需求促进产品价格提升，形成良性循环。

4.3完善各主体间的利益联结

农业企业的基础就是生产，要发展规模生产，必须要提高农民的积极性、生产热情及信心。加强利益联结，需要企业和政府的共同努力。在企业方面，不能把农户隔离在企业的发展战略布局之外，否则难以提高农民的生产积极性，規模生产难以完成。要将农民纳入生产乃至销售的各个环节，增加为农民持续增收的渠道。在政府方面，必须要加强农民的组织化程度，由于农民本身素质格局的限制，农民在国际贸易中基本处于被动状态，因此需要政府方面的引导。要为农民合作组织提供信息服务，通过服务体系，帮助农民了解国内外市场各方面的信息，并进行分析预测，为农民未来的生产活动提供依据，解决好农民信息缺失的问题，从而降低市场风险。让企业与农民合作组织之间能够有更多的信息交流，增强与农户之间的联系，共同发展，真正形成利益共同体。

4.4加强政策扶持及金融服务体系建设

农业企业的发展离不开政府的支持。我国在农业保险制度方面的发展起步较晚，洪湖市目前在此项服务上还处于空白期，可多借鉴发达国家在农业保险及信贷支持方面的成功经验。政府在财政税收方面，可制定相关税收减免政策，对于符合要求的农业企业减少一定的税收；降低农业企业贷款门槛，安排专项款项扶持农业企业国际贸易项目，并完善贷款制度，减少贷款程序，加强资金鼓励投入，对于具有可行性的特色农产品贸易发展项目提供一定的资金支持；积极构建区域内金融信贷服务体系，完善金融服务管理制度体系，鼓励区域内民间金融信贷机构的发展，拓宽农业企业贷款渠道；加强对民间金融信贷服务机构的监督与管理，对贷款利息率等设立一定的标准，避免恶性贷款以及违背法律法规的贷款行为，保障民间金融信贷服务体系的良性发展。

4.5强化质量检测体系与溯源机制建设

把握好农产品质量是特色农产品出口的重点，尤其在当前农产品出口严峻的形势下。同时质量也是企业长远发展的根本，企业只有在强化自身的基础上才能够提高对出口贸易的信心。强化质检与溯源建设，及时、准确地获取相关农产品的质量安全信息，加大监管力度与水平，提高农产品品质。通过科学的质量安全检测体系与溯源机制建设，进一步提高农产品出口竞争力，从而提高出口率。