蔬菜直销网络营销创业训练

钱伟韵

摘 要：在互联网背景下，如何有效解决蔬菜直销与网络营销之间的衔接，是创业者需要解决的实际问题。基于此，本文以蔬菜直销网络营销的发展现状为起点，通过对创业能够造成制约的物流问题、保鲜问题进行简要分析，并且提出完善业务流程、注重产品保鲜、打造营销品牌以及丰富产品组合等方面，对创业能力的提高提出自己一点看法。

關键词：蔬菜直销 网络营销 创业训练

中图分类号：F326.6 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）05（c）-050-02

网络营销需要依靠多方面帮助，如：物流、网络直销商店、售后服务等，而且某些蔬菜由于保质期较短，所以无法在网络营销中取得好成绩，从而导致一些创业者认为网络营销并不适合蔬菜类植物销售。随着产品保鲜技术以及物流水平的提升，一些原本由于保质期短而无法在网络进行销售的产品开始逐步在网络得到推广，而今，网购蔬菜已经逐渐成为消费者接受的蔬菜购买新方式。

1 蔬菜直销网络营销发展现状

随着经济全球化，信息技术在我国农业应用越来越广泛，而淘宝、京东等电商巨头的崛起，让人们看到电商在零售行业不可阻挡的发展趋势，但是生鲜农产品由于其质量无法得到有效保证、缺乏完善的物流体系、生鲜农产品缺乏网络营销人才等方面原因，迟迟未能进行有效推广。 而随着物流流程的逐渐完善，我国蔬菜营销网络直销也逐渐带来一丝生机。而今，在淘宝、1号店、亚马逊、我买网等许多电商探索生鲜农产品电子商务模式，并且通过克服困难，在一定程度上解决传统销售的弊端，所以蔬菜直销网络营销是值得创业者投入的一个新晋行业。

2 制约蔬菜直销网络营销的关键因素

2.1 物流成本控制

物流在蔬菜营销网络直销创业中扮演极其重要的角色，他们是联系创业者与购买者的枢纽，大批量购买蔬菜的用户，例如：饭店、食堂等，由于其购买量大无论从哪里购买都会有优惠政策，而能够从网络购买蔬菜的大多数是以家庭为单位的散户，而由于其购买数量少，用户比较分散，导致每一次出售蔬菜，物流在其中占据很大一部分成本。最终物流成本的控制问题也就成为蔬菜直销网络营销的关键制约问题，蔬菜直销网络营销创业者必须通过一定措施来减少这一部分成本。

2.2 配送中保鲜保量问题

蔬菜属于保质期不高，在配送过程中容易出现破损问题，这些就是2005年导致蔬菜网络营销失败的最主要原因，所以想要保证蔬菜直销网络营销创业成功，农产品的保鲜保量尤为重要。蔬菜在配送过程中需要注意的保鲜问题主要体现在两方面：一方面，蔬菜产品属于水分含量较高的农产品，在配送过程中容易造成大量水分流失，从而导致蔬菜净含量减少，而客户在收到农产品的过程中，发现购买重量与收到产品重量不符，从而使商家陷入产品信任危机，一些情绪难以控制的消费者还会为此送给商家“差评”；另一方面，水分散失会导致蔬菜新鲜度发生变化，会出现蔫、坏的情况，而网络购物的消费者之所以选择网络购物，首先是为了节省力气，其次是为了网购蔬菜新鲜，如果网购来的蔬菜不够新鲜，将会使蔬菜直销网络营销创业者失去客户来源。

3 蔬菜直销网络营销创业训练项目

3.1 完善业务流程

一套完善营销供应模式能够使蔬菜直销网络营销进入良性循环，也能够成为蔬菜直销网络营销创业的保障，创业者想要拥有一套完善的业务流程需要注意以下两点：（1）利用蔬菜直销优势，创建完善业务流程。网上销售通过其网络宣传模式，降低大量传统销售过程中销售流程消耗费用，所以可以通过降低售价，从而增强核心竞争力。例如：江西南昌扬子洲镇长村无公害蔬菜在线网站的建立。此平台蔬菜种类齐全，而且售价较市场比要低10%左右，网站负责人表示，由于网售蔬菜直接从产地送货上门，所以减少了各种流通环节的成本，所以降低了售价；（2）通过网络营销，减轻库存压力。网上销售可以根据订单进行进货，从而减轻库存压力，所以经营模式也相对比较灵活。市场信息能通过最快最直接的方式进行反馈，也有利于网络销售商及时根据市场变化改变营销方式。

3.2 注重产品保鲜

产品保鲜是蔬菜直销网络营销创业者最需要注意的问题，因为一旦农产品送到消费者手中时，质量有问题，就会造成信任危机，从而产生恶性循环。想要解决产品保鲜问题，可以用到以下几种方法：（1）保证产品的质。创业者可以通过物理、化学保险方式减缓蔬菜产品新鲜度下降的问题，例如：在包裹中放置冰袋、特殊气体或者加覆保鲜膜；另外还要增加对农产品的保护，以免蔬菜产品在运输过程中因撞击造成产品损坏等问题出现，如：在包裹中放置快递空气袋或者利用特殊抗震包装材料等；（2）保证产品的量。可以通过提前预判产品在运输过程中的损耗，在产品发货前通过增加产品的量进行抵消；（3）保证物流服务。创业者可以通过保证物流服务的方式，保证产品质量：通过与物流签订责任协议，在运输过程中，一旦出现人为损耗，物流公司将会承担一部分责任，这样一来就能够尽可能避免蔬菜运输中的人为损耗。产品的质量意味着创业者信誉，所以一定要做好产品保鲜工作[1]。

3.3 打造营销品牌

想要做好蔬菜直销网络营销创业，就需要在做好业务流程、产品保鲜的基础上，向市场推广自己的产品，打造属于创业者的品牌：（1）宣传优势。在传统采购中，消费者一旦错过最佳购买时间，就需要承担农产品不新鲜或者脱销等风险，而网络销售市场并不受时间、空间的限制，另外蔬菜直销网络营销创业者在做好保鲜的情况下，可以相应的扩展营销范围；（2）明确产地。农产品产地是网络营销的重要组成部分，一些比较知名产地的农产品更会受到消费者的青睐。在网络营销中，物流信息能够明确发货地点，从而体现一部分产地信息，能够降低商家以次充好的情况出现；（3）直播+电商平台。互联网催生了很多新型经济模式，直播经济便是其中一种。可以让一些明星、网红参加策划营销活动，通过在线直播对农产品体验感受，在电商平台开启同步销售，例如：2016年5月24日，明星柳岩在阿里巴巴聚划算平台进行一场直播，在一个小时内，柳岩以聚划算消费者身份，与网友分享自己的购买经验，并且分别向网友推荐了艺福堂蜂蜜柠檬片、楼兰蜜语枣夹核桃等商品。据统计，本次直播观看人数达12万人次，直播结束时，枣夹核桃卖出2万余件，柠檬片卖出4千余件[2]。

3.4 丰富产品组合

一些消费者进入网店购买蔬菜，但是发现一些网店样式不全，为了网购来的蔬菜能够同一时间到达，消费者会毫不犹豫选择种类丰富的网店，所以只有丰富的产品组合，才能吸引消费者进行购买。针对这个问题，根据不同情况，存在不同解决方式：（1）小规模创业者。一些规模比较小蔬菜直销网络营销创业者可以通过联合其他商家，以组团销售形式扩展网店的产品种类。比如，可以将村、镇等种植不同蔬菜的产品集中一同销售，通过构建种类丰富的网店来吸引消费者；（2）大规模创业者。一些规模比较大的蔬菜直销网络营销创业者，可以通过联系蔬菜生产基地，进行蔬菜种类扩展。通过基地，不仅能够及时了解到各种蔬菜的信息，还能够大幅度降低蔬菜的采购成本，另外蔬菜基地可以作为商家货源地，也可以成为直接发货地点，从而通过减少辗转挪货来保证蔬菜的新鲜度[3]。

4 结语

综上所述，蔬菜直销网络营销虽然呈现出许多传统蔬菜销售模式中不具备的优势，但也无法避免一些困难的存在，这对创业者来说是一种全新的考验。本文通过对完善营销供应模式、减缓蔬菜产品新鲜度下降、打造属于创业者的品牌、组团销售形式等方面进行简要阐述，主要提出一些蔬菜直销网络营销创业者遇到困难的解决对策，希望能够帮助到蔬菜销售方面的创业者。

参考文献

[1] 赵姝.扬州蔬菜SWOT分析和网络营销策略[J].现代经济信息， 2017（22）.

[2] 司马东芳，赵璧，董丽薇.网络营销下“蔬菜工厂”推广的探究[J].商，2014（14）.

[3] 戴佩慧，项朝阳，肖兴安.蔬菜网络营销的关键制约因素研究[J].长江蔬菜，2013（17）.