论茶对中国人的交际活动的影响

罗雯

摘 要 茶文化是中国传统文化的重要组成部分，是中国特定的物质存在与精神文明的结晶，它对中国人的社会生活各个方面产生深刻的影响。其中，茶文化在中国人的交际活动中的作用和影响是非常值得关注的領域，其重要性体现在以下三个方面：首先，从历史的角度看，论茶品茶风气盛极一时，人们往往通过饮茶来连接人与人之间的情感和物质的交流，并形成独特的“茶文化”，对后世影响深远；其次，在现代快速发展的经济生活中，茶馆、茶室不断增多，喝茶作为人际交往的形式之一，愈加发挥着联系人们交流的纽带作用，除此之外，在全球化的当下，当中国走向世界，开展国际交流活动时，茶作为一种中国文化的象征，在国际关系的沟通中也发挥不容忽视的作用；最后，茶作为一种精神与物质价值双重结合的饮品，在未来，伴随着科技进步与人们生活方式的绿色化、健康化，茶的作用将会进一步凸显，会愈加对人们的交际乃至整个社会风貌带来更加深厚的影响。

本文试图从三个方面来分析茶对中国人在交际中的作用及地位。第一部分是分析茶在中国古代交际中的发展和地位；第二部分是分析茶在当今社会生活中所起的沟通交流的作用；第三部分将立足历史和现实，分析茶在中国人将来的交际生活中地位的发展。

关键词 茶文化；交际活动；古代；现在；未来

一、古代茶文化对交际的影响

资料《神农百草经》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”由此，便有了“茶发于神农”的说法。随后，茶便开始逐步进入人们的视野，影响人们的交际生活。茶可以通过在邻里间的分享，有助于促进邻里间的沟通与交流，维持古代社会的和睦。早在唐宋时期，“客来敬茶”已经成为一种风尚，“客来则置茶，去则设汤”成为当时一种通用的待客礼仪。“客人来了先问好，净手烫杯把茶泡，泡茶之礼有门道，水满七成最为妙，凤凰点头三鞠躬，动作连贯手灵巧，双手捧茶敬客人，微笑致意有礼貌”就是当时 “客来敬茶”这一礼俗的真实写照。南宋临安城每年“立夏”之日，家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，在至今的杭州一带的村落仍旧有所保留。茶也可以用以会友论道，增进彼此之间的友谊。古时文人们喜爱以茶会友、以茶论道。文人们相邀志同道合的友人共品香茗，在共同的交谈中，看着清冽的汤泉中叶芽舒展，文人内心亦是心境平和，至物我两相忘的境地，诗性有感而发，此时往往会有传世佳作产生。从唐宋时期开始，饮茶风尚盛行，茶的圣洁与清芬，成为文人馈赠之首选，而收到茶礼的文人，便是兴奋莫名，挥毫赋诗，这便增加了友人间的情意。此外，中国传统文化中有新媳妇给公婆敬茶表孝心的习俗。通过向父母尊长敬献“谢恩茶”、“认亲茶”等仪式，使得长辈与晚辈之间相处的更为融洽。

二、当今茶文化对交际的影响

现代社会中的亲友聚会，招商引资等人与人之间交往，都需要借助茶文化以增强交流的和睦氛围。四川的茶馆很早就有“吃讲茶”的功用，也就是出现纠纷时，人们会到茶馆调解讲理，通常来说，在“茶馆”中特殊的传播情境下，双方的情绪会不自觉地平和下来，就事论事，解决问题。而像现代人常在茶楼里面谈生意，商量重要事情等，都是遵循着理智、冷静、讲理的谈话方式，以理服人。此外，在这样的环境下，人们方能够更加冷静而理智的思考问题，作出更准确的决策，考虑到更多的细节，这些都是“茶文化”精神内涵的体现。在广州，商人谈生意到茶楼；年轻人会客到茶楼；亲朋往来不说请吃饭，说“请饮茶”。现代人们常在茶馆中会客待友，是看重了茶馆高雅幽静，充满文化气息的良好氛围。除此之外，公园露天的茶座或茶铺，卖烟的，擦鞋的，掏耳朵的，算命的，还有贩卖各种小手工艺品的，给茶客们提供了方便，只有方便，人们才有可能常来，才会在这里续一天的茶水，嗑上一天的瓜子，摆一天的龙门阵。茶作为一个重要的物质载体，在喝茶续水的过程中，会消除彼此的生疏感，拉近双方的距离。通过这样的方式能够增进双方的亲和度，亲和度在传播情境中，是人们能够顺利交往的重要因素。在跨国交际中，茶的作用也不可忽视。随着国际贸易的发展，我国的茶被出口到世界各地，在这一过程中，蕴含在茶里深厚的文化礼仪内涵也随之得到传播。1867年法国世博会，中国茶艺作为中国传统文化得到展示，使中国茶文化在世界各地得到推广。《茶馆》作为极具代表性的中国文学作品，曾在美国等国家进行巡回演出，不仅向世人展示了中国文化，使中国文化得以传播发展，进一步促进了中西方文化交流，西方人逐渐了解和接受了中国茶文化。在 2008 年北京奥运会期间，中国传统茶文化得到全面展示，各种与茶相关的文化活动不断推进，世人见识了中国传统茶文化的艺术魅力。在上海世博会期间，多个国家参与其中，给中国茶文化的传播带来了积极的影响，这些丰富的活动让世人了解并喜爱上了中国茶文化。中国茶文化俨然已经成为中国独具特色的传统文化代名词之一。

三、未来茶文化对交际影响

从茶的产生之初至今，茶已经历了数千年的历史。如今的茶，已经成为风靡全球的世界三大无酒精饮料之一，法国人称其为“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”，英国人赞其为“健康之液，灵魂之饮”。中国茶不仅在中国境内获得热烈的喜爱，在国际上也将形成一股独特的高雅而健康的文化潮流，使中国茶能够走向更远的国际舞台。国际间茶文化活动的举办，国际饮茶者之间的友谊，为世界和平和发展作出了积极的贡献。未来，中国茶在国际礼仪交往中的作用将会愈加突出。与茶文化相关的茶文化产业将会呈现不断兴盛之势。人们的追求健康的生活方式也会导致人们饮茶观念的变化，茶将会更加代替碳酸饮料等对人体有害的饮料，成为生活的主流饮品。在科技进步的条件之下，人们饮茶的途径和方式也会愈加多样化，人们的交际活动会离不开“茶”。

参考文献：

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[2]王莉，范胜男，肖继彬，杨雁淋，刘丽.《茶文化在人际交往中的作用和意义》内江师范学院学报，2010年，第25卷，第58页

[3]田兴斌.《茶文化对跨文化交际的影响研究》，福建茶业，2016年第04期，第367页.