“第八届河南省葡萄生产技术交流会”报告精选

李艳萍

一、夏黑葡萄省工、精品花果调控技术方案

（中国农业科学院郑州果树研究所 陈锦永）

步骤1：拉穗，葡果丰1包对水10千克浸蘸果穗。

步骤2：整穗，捋掉上部果穗，留穗尖8～10厘米。

步骤3：膨果，生理落果将要结束时（比常规方案早3～5天），使用精品夏黑专用“赤霉酸大果宝”，1袋（2包，10毫升）对水15千克，均匀浸蘸果穗一次。

步骤4：疏果，坐果适中疏果很轻，保留果粒90～110粒。

优点：坐果适中疏果轻松（省工），早熟质优（精品）。

缺点：果穗略小，500～700克；果粒略小，5～7克。

二、夏黑和阳光玫瑰葡萄病虫害防治

（中国农业科学院郑州果树研究所 周增强）

1 夏黑葡萄病虫害防控技术

病害：霉病、炭疽病、灰霉病、酸腐病、黑霉病、软串、穗轴褐枯病、白腐病。

虫害：绿盲蝽、斑衣蜡蝉、小叶蝉、金龟子、透翅蛾、蓟马、根瘤蚜。

1.1 休眠期（11月至3月上中旬）

防治对象：越冬病虫（白腐病、炭疽病、黑痘病、蔓枯病、霜霉病、根癌病、根结线虫等，绿盲蝽、斑衣蜡蝉等），冻害，霜害，抽条，缺素症。

防治措施：清园（冬季修剪后把葡萄植株残体集中，并喷10%（质量分数，后同）尿素水后覆膜处理或将其粉碎，再喷2.5%的尿素水后旋耕处理），清园后可用5波美度石硫合剂喷枝条、水泥柱、铁丝等，防寒，埋土，培土，树干包扎，涂白，冬灌，剥树皮，刮斑衣蜡蝉卵块及介壳虫。

1.2 发芽前（3月中下旬）

防治对象：越冬病虫，绿盲蝽、斑衣蜡蝉。

防治措施：继续清园，绒球期喷：（1）3～5波美度石硫合剂或1.8%辛菌胺水剂50倍液；（2）40.7%毒死蜱乳油1 000～2 000倍液（或50克/升氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，或2%阿维菌素乳油2 000倍液）。

1.3 展叶期（4月上中旬）

防治对象：绿盲蝽、斑衣蜡蝉、白粉病，晚霜冻害，发芽不整齐。

防治措施：10%联苯菊酯乳油3 000倍液（或2%阿维菌素2 500倍液或50% 辛硫磷乳油1 500倍液）+10%苯醚甲环唑水分散粒剂2 000倍液（或16%氟硅唑水剂3 000倍液）。若虫害未防好就再喷一次。

1.4 花序分离期（4月下旬）

防治对象：灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉，冻害、霜害。

防治措施：40%嘧霉胺1 000倍液（70%嘧霉胺可湿粉1 000～1 500倍液）或50%醚菌酯2 000倍液+ 70%吡虫啉可湿粉7 500～10 000倍液（或30%啶虫脒水乳剂10 000倍液）。另外药剂中可加入微肥如硼、钙。早春多雨，上季后期霜霉病未控制（必要时）：也可用23.4%双炔酰菌胺（瑞凡）1 000倍液替代50%醚菌酯2 000倍液。瑞凡渗透到植物体内可以跨层传导（从叶片正面传到反面），但不能内吸及向上传导。

1.5 花前（5月上旬）

防治对象：灰霉病、霜霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉、金龟子等。

防治措施：50%异菌脲悬浮剂1 000倍液+50%烯酰嗎啉2 000倍液+10%烯啶虫胺可溶液剂3 000倍液（灰霉病、霜霉病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉）；或250克/升吡唑醚菌酯乳油2 000倍液+10%烯啶虫胺可溶液剂3 000倍液（霜霉病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽、斑衣蜡蝉为主）。注意霜霉病、灰霉病情况，若有霜霉病发生可改烯酰吗啉、吡唑醚菌酯为68.75%氟菌·霜霉威（银法利）1 000倍液，该药可被根吸收并在植物体内上下传导、跨层传导。

1.6 花期（5月上中旬）

一般不使用化学农药。

1.7 落花后（5月中旬）

防治对象：霜霉病、灰霉病、黑痘病、绿盲蝽、蓟马、斑衣蜡蝉、金龟子。

防治措施：落花2～3天后喷68.75%氟菌·霜霉威（银法利）1 000倍液（或50%醚菌酯2 000倍液）+50%啶酰菌胺1 500倍液+ 70%吡虫啉可湿粉7 500～10 000倍液；以前控制霜霉病好，改用常用药剂；开灯诱杀金龟子。

1.8 幼果期（5月中下旬）

防治对象：绿盲蝽、霜霉病、灰霉病、白粉病、炭疽病。

防治措施：25%嘧菌酯1 000倍液+50%啶酰菌胺1 000倍液+5%甲维盐10 000倍液；16%氟硅唑水剂3 000倍液+50%啶酰菌胺1 000倍液+5%甲维盐10 000倍液；科学修穗，防止后期果实挤裂，引发黑霉、酸腐。

1.9 套袋处理期

16%氟硅唑水剂3 000倍液+50%烯酰吗啉水分散粒剂2 000倍液+10%烯啶虫胺可溶液剂3 000倍液；50%啶酰菌胺1 200倍液+50%烯酰吗啉水分散粒剂2 000倍液+10%烯啶虫胺可溶液剂3 000倍液；万兴2 000倍液+10%烯啶虫胺可溶液剂3 000倍液。

1.10 果实膨大期（6月）

防治对象：霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、白粉病、灰霉病、绿盲蝽、金龟子等。

防控措施：40%氟硅唑乳油6 000～8 000倍液（或430克/升戊唑醇悬浮剂4 000倍液或10%苯醚甲环唑1 500倍液）+80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液（或70%代森联水分散粒剂600倍液），并与1∶0.5∶200倍波尔多液交替。炭疽病严重时氟硅唑、苯醚甲环唑与25%咪鲜胺1 000倍液交替或混用。有食心虫时加入35%氯虫苯甲酰胺可分散粒剂6 000～15 000倍液或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液等。

1.11 着色期（6月下旬）

防治对象：霜霉病、灰霉病、炭疽病、食心虫。

防控措施：喷50%烯酰吗啉1 000倍液+25%丙环唑2 000倍液（430克/升戊唑醇悬浮剂4 000倍液）+48%毒死蜱乳油800～1 000倍液。

1.12 近成熟期（7月上中旬）

防治对象：霜霉病、炭疽病、白腐病、黑痘病、灰霉病、食心虫。

防治措施：喷波尔多液1∶0.5～0.7∶160～200倍液，并与50%抑霉唑3 000倍液+25%嘧菌酯1 000倍液+2.5%联苯菊酯1 500倍液交替；或喷波尔多液1∶0.5～0.7∶160～200倍液，并与25%嘧菌酯1 000倍液+2.5%联苯菊酯1 500倍液交替（炭疽病不严重）；田间挂糖醋液诱杀白星花金龟子。

1.13 采后

防治对象：霜霉病、白粉病。

防治措施：树上喷波尔多液1∶0.5～0.7∶200或50%醚菌酯2 000倍液。

1.14 落叶期

防治对象：越冬病虫。

防治措施：清园，引诱虫害越冬，树下喷2.5%尿素水或全园喷3～5波美度石硫合剂。

2 阳光玫瑰病虫害控制技术

阳光玫瑰葡萄主要病虫害：霜霉病、炭疽病、黑痘病、灰霉病、黑霉病、病毒病，绿盲蝽、斑衣蜡蝉。

2.1 冬季

进行刮树皮、清园，全园喷1 次5波美度石硫合剂。

2.2 萌芽时（3月底至4月初）

用3～5波美度石硫合剂进行全园喷施。

2.3 花前

重点预防灰霉病、穗轴褐枯病，发病初期喷施40%嘧霉胺800～1 000倍液、40%施佳乐1 200倍液或50%速克灵1 500倍液。

2.4 坐果后

重点预防霜霉病、灰霉病。发病前用1∶0.5∶200倍式波尔多液；发病初期喷施80%烯酰吗啉3 000倍液或60%吡唑醚菌酯·代森联1 000倍液；发病后用80%霜脲氰1 500～2 000倍液或75%霜脲氰600倍液，重点喷叶背。

2.5 成熟前

重点防治白腐病、炭疽病、霜霉病。发病前或发病初期喷施10%苯醚甲环唑1 500倍液+80%代森锰锌600～800倍液或50%咪鲜胺锰盐800～1 000倍液、25%丙环唑3 000倍液等药剂。

三、葡萄科学施肥管理策略

（中国农业科学院郑州果树研究所 司鹏）

1 科学施肥指导思想

（1）有利于提高果园土壤肥力，保持土壤可持续发展。

（2）有利于提高果树综合生产力，保障树体健康生长。

（3）有利于提高果实品质，增加果农的经济收入。

2 果园科学施肥实现策略

2.1 科学施用有机肥

2.1.1 正确的时间 果树根系快速生长期：春季；秋季。

秋季果实采收后需要大量补充营养。

秋季施基肥断根可快速恢复。

秋季地上部由快速生长阶段转入营养回流阶段，营养回流到根系。

秋施基肥，根系恢复快，有利于接收地上部营养回流。

春季施基肥断根后恢复慢、地上地下争营养。

结论：基肥秋天施用，切忌冬季、春季施基肥。

2.1.2 正确的地点 树冠投影边缘到树干的1/3处

2.1.3 正确的种类 （1）不建议用牛粪、羊粪（用量大、费工）。

（2）坚决反对鸡粪、猪粪（抗生素超标、腐熟程度低、碱性大）。

（3）推荐用商品化的植物性有机肥或生物肥。

（4）注意：生物肥不是万能的，特定的菌种起到特定作用（例：荧光假单胞菌能够促进磷、锰、铁的吸收；AM菌能够促进品质形成等）。

（5）提醒：含5%氨基酸的生物肥作用更稳定。

2.1.4 正确的方式 （1）若定植时，挖80厘米深的定植沟定植，可撒施或挖浅沟施用。

（2）若定植时未挖定植沟，须深沟施

2.1.5 正確的数量（每亩） （1）腐熟农家肥5立方米以上。

（2）商品有机肥1吨以上。

（3）一般生物菌肥600～700千克。

（4）果树专用全营养生物菌肥150～200千克。

（5）高蛋白全元生物菌肥 250～300千克。

科学施用有机肥小结：

（1）秋季施用。

（2）用商品有机肥1吨或生物菌肥150～300千克。

（3）深沟定植的园区，树冠投影边缘至树干1/3处，撒施旋耕或浅沟施用。

（4）未深沟定植的园区，同样位置，沟施，沟深40厘米。

2.2 科学施用化肥

2.2.1 化肥科学施用策略（图1）。

2.2.2 科学施用化肥—正确时间和种类（图2）。

2.2.3 科学施用化肥—正确方式。

（1）有滴灌的园区，配合滴灌和水溶性肥料，少量多次。

（2）无滴灌的园区，选用高塔造粒的配方肥料，浅沟施，适当浇水。

（3）不建议选用一般复合肥，配方不科学，且不易溶解到土壤中。

2.2.4 科学施用化肥——正确的量

如何确定施肥量：土壤自身养分、土壤自身容重、根系分布情况、葡萄果实产量、葡萄品种分类、施用肥料种类、肥料利用效率等（表1）。

以黄河故道地区氮肥施用为例：

（1）黄河故道地区氮含量在0.4%～0.8%之间。

（2）根系分布占土壤体积的3%以下。

（3）有效根系分布一般在10～40厘米之间。

（4）根系分布全园的1/3～2/3。

（5）土壤容重在1 400千克/立方米。

（6）葡萄产量在1 750～2 000千克之间。

（7）品种为巨峰或巨峰系。

计算方法

（1）根系分布空间：0.3米×660平方米×2/3=132立方米。

（2）吸收根体积：132立方米×0.8%=1.056立方米。

（3）根际土壤质量：1.056立方米×1 400千克/立方米=1 478千克。

（4）土壤可能供给的氮素总量：1 478千克×0.6%=8.87千克。

结论：根系吸收率在30%～70%之间，即2.61～6.21之间，假设产量1 500千克，即需要吸收氮量5.85千克，还需补充吸收氮量2～4.2千克。

外源施肥量，以补充4千克为例：

水肥一体化补充：

假设平均含量20%，水肥一体化吸收效率为60%

全年补充肥量（Y）为：Y×20%×60%=4千克

Y=33千克

即最终确定全年水溶肥用量30～40千克之间

非水肥一体化果园：

通过测土，制定肥料配方；

与心连心配肥站合作，针对性制作配方掺混肥；

根据园区实际情况，制定施肥方案（表2）。