苹果嫁接成活率的影响因素及克服措施

张亚芹

苹果嫁接，可以使衰老果园通过改造更新复壮，也可使苹果幼园老化品种优化更新，还可使苹果幼苗品种纯正、结果整齐。由此可见，搞好苹果嫁接极为重要。苹果嫁接成活率的影响因素及克服措施，应从以下几方面考虑。

1 砧穗组合

我国苹果矮化中间砧多选用M26，根蘖少，固地性较好，但亲和性、愈合能力因品种而异。2017年6月20日陕西省凤翔县苹果主产区果园遭遇了一场突如其来的风灾，无立柱绑扶的果园嫁接部位被大风吹裂，造成树体不同程度的受损。

调查结果显示，富士与M26的亲和力强、愈合能力较好，无裂、无劈、无折现象（图1）。华硕、蜜脆等品种都有不同程度的劈裂现象，嘎拉品种果园受损程度极为严重（图2）。因此，在有大风的地区新建苹果园时，要选择适合的品种，建园后应及时设立柱，对树体进行绑缚，减少风灾造成的经济损失。

2 接穗的选用

2.1 接穗的来源

接穗的质量是确保嫁接成活的重要前提。接穗应从良种母本园或适合当地生产条件、品种特性优良、结果性状良好的树上采集，以保证品种的纯正与优良。

2.2 接穗的选择

接穗选择向阳、生长健壮、发育充实、芽体饱满、无病虫、机械损伤的一年生枝条。

2.3 接穗的采集

生长季进行芽接时，接穗最好随用随采，注意保鲜保湿。枝接一般用一年生枝条，该枝条可结合冬季修剪采集。

2.4 接穗的贮藏

贮藏环境的温度、湿度同样影响接穗的质量。

2.4.1 温度 在0～5 ℃为宜。贮藏温度过低，接穗组织受冻，芽体变黑，生活力降低，失去活力；贮藏环境温度过高，接穗芽体膨大或萌发，皮层发褐，不能形成愈伤组织，嫁接不易成活。

2.4.2 湿度 应在90%左右，贮藏湿度过低，接穗易抽干，失去活力；贮藏环境湿度过高，接穗易霉变，丧失生命力。

3 嫁接操作

3.1 接穗的处理

3.1.1 截取接穗 接穗长5～10厘米，带有两个以上的叶芽。

3.1.2 削接穗 先用刀在接穗的基部没有芽的一侧起刀，削成长2.5厘米左右的平滑长斜面，再在有芽的一侧削成长1厘米左右的短斜面，使接穗下端呈扁楔形。削接穗时，应保证削面平整、光滑，最好一刀削成。

3.2 砧木的处理

先将砧木从距地面5～10厘米处剪（锯）断，并处理平整，根据砧木的粗度，选择接穗的个数。如果老园大树，可间隔插4～8个接穗（图3）。如果砧穗粗度不很大，可插2～3个接穗（图4）。如果是幼树，插一个接穗即可。

3.3 嫁接

砧木和接穗的削面平滑，形成层相互对准，接穗削面上端要露出0.2厘米，即“露白”，才有利于愈合生长。

3.4 绑缚

使用塑料薄膜包缠嫁接口，目的是保温保湿。绑缚时要绑牢固、密闭、紧实，以提高成活率。

3.5 注意事项

接穗切口在空气中暴露的时间少，切口不易氧化，成活率就高。有经验的果农将接穗切口含在口中，避免切口被氧化，以提高成活率。

4 嫁接后期管理

嫁接后10天左右，要及時检查，对未成活的植株要及时补接。一般新梢长到15～20厘米时，应及时松绑，否则易形成勒痕使该部位过于细弱，严重者从勒痕处断裂。松绑解除塑料薄膜的同时，要绑缚支架（图5）。

图5 成活后并接、绑支架

嫁接成活后，及时抹除从砧木上萌发的枝条，以集中养分供应品种芽体生长，保证成活率和生长量。

（作者联系电话13892479355）