有籽西瓜大棚无公害栽培技术规程

高先文 刘淑梅 谭秋英 夏文科 肖建友 胡安平 赵志坚 孙小武

摘 要： 湖南春、夏季雨水多，露地栽培西瓜容易造成裂瓜、品质下降等，采用大棚无公害栽培的西瓜面积逐年增加。结合邵阳市的气候特点及环境条件，介绍了邵阳市有籽西瓜大棚无公害栽培技术。该技术规程包括有籽西瓜栽培对土壤环境的要求、生产管理措施和采收后处理措施等。通过采用该栽培技术，避开西瓜集中上市的时期，能够生产出安全、卫生、优质的大棚有籽西瓜，提高瓜农生产效益。

关键词： 有籽西瓜； 大棚； 无公害栽培

湖南省邵阳市位于湘中偏西南，以丘陵、山地为主，属典型中亚热带湿润季风气候，光照充足，雨水充沛，气候温和，四季分明。耕地面积40万hm2，总人口830万，属农业大市。当地素有栽培西瓜的习惯，每年种植面积1万hm2左右，以春茬露地地膜覆盖栽培方式为主。坐果期一般在6月份，正遇南方雨水集中的梅雨期，容易烂瓜，品质不稳定，同时上市集中在7月份，西瓜滞销影响瓜农的收益。近年来，农技部门大力推广有籽西瓜大棚早熟避雨无公害栽培技术，受到瓜农的欢迎。大棚西瓜上市期 5—11月份，西瓜均衡上市，瓜农收入倍增，有籽西瓜大棚无公害栽培的面积正逐年扩大。

1 应用范围

本技术规定了邵阳市有籽西瓜无公害栽培的产地环境要求、生产技术管理和采收后处理。本技术适用于邵阳市的有籽西瓜大棚无公害栽培。

2 规范性引用下列文件

对于本文的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文。GB 4285—1989农药安全使用准则；GB 16715.1—2010 瓜类作物种子 瓜类；GB/T 6543—2008瓦楞纸箱；GB/T 8321.1—2000 农药合理使用准则；NY/T 496—2010肥料合理使用通则；NY 5110—2002 无公害食品西瓜产地环境条件；NY 5109—2005无公害食品西甜瓜。

3 土壤环境要求

种植西瓜田块的应符合NY 5110—2002要求。在符合条件的栽培区域内，选择灌排方便、土质疏松、土壤肥力中等的田块，前茬以稻田为佳，水旱轮作3 a （年）以上。在稻收后随即耕翻。

4 主要栽培技术

4.1 品种选择

选用适宜于大棚栽培的雪峰黑媚娘西瓜品种[1]。种子质量应符合GB 16715.1—2010标准。

4.2 培育壮苗

播种时间为1月中旬至2月上旬。为培育优质壮苗，宜选用专用育苗基质育苗。

4.2.1 苗床建造 在地势平坦、高燥的田块搭建宽5～6 m，高1.8 m的大棚，棚内平铺地膜。在铺有地热线的地膜上选用50孔穴盘，按1.2 m宽排放，长度5 m左右。穴盘装上基质，压紧、刮平待用。

4.2.2 种子处理 选晴天晒种1～2 h，将完整无损的种子在55 ℃温水中浸泡20 min，并不断搅拌至30 ℃[2]，再用50%（ω）的多菌灵800倍液浸种30 min，然后在室温条件下放入必多收1 000倍溶液中浸种4～5 h后，用清水洗净沥干，再用湿布包好。

4.2.3 催芽、播种 在28～32 ℃恒温条件下催芽[2]，待种子露白后，在25～28 ℃下炼芽3～5 h，等待播种。每667 m2用种量250～350粒。播种前1 d下午用多菌灵1 000倍液将穴盘基质浇透，播种时芽尖朝下、平放种子，1穴1粒，覆上厚0.5 cm基质。贴地平铺一层地膜，搭建宽1.2 m、高0.8 m的小拱棚，再盖好薄膜，并加盖草苫，密闭大棚3～4 d。

4.2.4 苗期管理 （1）温度：通过地热线控温，保证地温在15 ℃以上；播种后至出苗前，温度控制在25～30 ℃；有2/3以上的幼苗顶土时，及时除去地膜，防止高脚苗；子叶展开至第1片真叶露出时，适当增加床温，白天25 ℃左右，夜里18 ℃左右。（2）水分：早春育苗，穴盘内基质保持湿润，表层以干为主，尽量少浇水，以免降低地温。（3）炼苗：定植前5～7 d揭膜炼苗。

4.3 定植前的准备

4.3.1 整地 应选择较肥沃的沙壤地块种植西瓜，确保旱能灌溉，涝可排水，交通便利。瓜田应在上年秋翻，平整土地。

4.3.2 施足基肥 所用肥料应符合NY/T 496 标准。选用无害化的商品有机肥或已发酵好的优质农家肥，也可用45%（ω） N、P、K三元复合肥，施肥量根据地块的肥力水平、肥料种类等有所差别。

4.3.3 做畦（垄） 根据大棚的长、宽度来精细整畦，大棚长30～40 m为宜，大棚内平畦宽5.5～6.5 m，中间开厢作沟，成2行种植，各宽2.5～3.0 m，四周有排水沟，沟深0.5 m。

4.3.4 覆膜 平畦两边各留25～30 cm压膜，搭建高2.0 m，跨度为5.5～6.5 m大棚，覆盖0.6 mm厚的无滴膜；移栽前在每条瓜畦离瓜蔸50 cm处铺设标准滴管带1根，然后盖上地膜；移栽后搭建高0.8 m，跨度为1.2 m的小拱棚，并覆膜保温。

4.4 定植

定植时间在2月下旬至3月上中旬，瓜苗在2叶1心或3叶1心时定植，要求地温在10 ℃以上[3]，气温在20 ℃以上。在畦中央定植，让瓜蔓向两边伸长。行距2.5～3.0 m，株距0.8～1.0 m，每667 m2种植250～300株。用打孔机开穴，栽后浇足定根水。

4.5 田间管理

4.5.1 缓苗期管理 定植后3 d检查瓜苗的成活率，出现死苗，立刻补苗。定植后以保温为主，密闭大棚，小拱棚内温度保持在30～35℃。

4.5.2 伸蔓期管理 缓苗期后日棚温在20 ℃以上，揭去小棚膜；棚温超过30℃，选择背风面开启大棚门，通风降温；棚温超过35℃以上应逐步降温，以防降温过快造成伤苗。下午气温降至30℃以下关闭通风口，阴天和夜间仍以盖膜保温为主。出蔓后及时理蔓，让瓜蔓往两边伸长，主蔓在60 cm左右进行整枝，去弱留强，每株留3条粗壯侧蔓，其余不断剪除，坐果后不再整枝。

4.5.3 开花结果期管理 开花期间以蜜蜂授粉为佳，可在早上6：00—9：00人工辅助授粉，并作好结果时期的标记。结果期白天温度保持在30 ℃，夜间不低于15 ℃。坐第2批果时气温已升高，应采取在大棚两头通风或在大棚中间开边口降温。

4.5.4 采收期管理 第1批瓜采收后，667 m2施N、P、K 三元复合肥10 kg，或相当含量的冲施肥，促进恢复长势。幼瓜鸡蛋大时再滴施同样数量的冲施肥1次。高温干热时适当滴施稀氮肥水，不可滴施清水，然后再坐果。可陆续采收4～5批，一直收获到10月中旬。

4.5.5 病虫害防治 采用“预防为主，综合防治”的植保方针，生物防治和化学防治相结合；禁止使用高毒、剧毒、高残留农药；严格控制农药施用量和农药安全间隔期。采收前1周禁止使用农药。

4.6 采收

西瓜采收时品质应符合NY 5109—2005。在果实发育九成熟时采收，选取果面光亮，条纹清晰，瓜果脐凹陷，果蒂略有收缩的果实及时采收。

5 采后处理

5.1 检验检测及分级

感官指标：果面无病斑、虫伤、纹理清晰。理化指标：用手持式糖分测试仪按批次抽检，中心可溶性固形物10%以上。分级标准：一级单瓜质量9～10 kg；二级单瓜质量7～8 kg；三级单瓜质量5～6 kg；四级单瓜质量3～4 kg。

5.2 标识与包装

包装箱上印有“二维码”，含品名、执行标准、等级、净重、采收日期、产地、单位名称、电话等。包装材料应符合GB/T 6543—2008。

参考文献

[1] 欧小球，孙小武，莫小平，等.中早熟有籽西瓜新品种雪峰黑媚娘的选育[J]. 中国瓜菜，2013，26（4）： 21-23.

[2] 欧小球，夏文科，田容积，等.南方地区小果型西瓜杂交制种技术[J].中国瓜菜，2015，28（5）： 64-65.

[3] 张祝明，邓大成，谭秋英，等. 大棚嫁接西瓜长季节栽培技术[J].中国瓜菜，2016，29（5）： 43-45.