不结球白菜新品种晋耐的选育

郝丽峰 ，赵 俊，巫东堂，赵军良，王 军，李改珍，王秀英，齐仙惠 ，赵占军

（1.山西省农业科学院试验研究中心，山西 太原 030031；2.山西省农业科学院蔬菜研究所，山西 太原 030031；3.太原市种子管理站，山西 太原 030002）

不结球白菜属十字花科芸薹属白菜种不结球白菜亚种不结球白菜变种，学名不结球白菜（Brassica campestris L.ssp.Chinensis（L.）Makino var.），北方也称小油菜，南方俗称青菜、鸡毛菜。我国南方大面积种植，占秋冬春菜播种面积的40%～60%，北方地区温室设施冬春季种植面积逐年增加，实现了周年生产周年供应，在叶菜类蔬菜中，占有重要的地位[1-3]。不结球白菜新品种选育主要利用杂种一代优势，国外十字花科蔬菜新品种选育多采用雄性不育系育种手段，80%采用了雄性不育系制种技术配制杂种一代种子。国内不结球白菜育种的主要手段是自交不亲和系选育及杂种优势利用，雄性不育系选育工作在20世纪90年代中后期开始报道[4-8]，育成的品种中，冬春季耐抽薹的优良品种较少[9-17]。

1 选育过程

1.1 母本胞质雄性不育系的选育

母本（2006-8-185-75-78）是2000—2006年引进的不结球小白菜新1号品种的胞质雄性不育源和太原南郊区地方耐抽薹青帮油菜杂交，通过多代回交、转育，育成的胞质雄性不育系。不育株率和不育度均达到100%。主要特征特性是叶片深绿色，开展度24 cm，株高21 cm，最大叶长21 cm，叶宽 8 cm，基部7.5 cm，腰部6.5 cm，叶柄长 8.5 cm，叶柄宽4.5 cm，平均单株质量145 g，束腰性中，半直立，长势快，耐抽薹。

1.2 父本自交系的选育

父本（2006-195-51-71）是 2000—2006年引进的太原南郊区地方耐抽薹不结球白菜品种，经过多代自交育成的自交系。主要特征特性是叶片深绿色，株高24 cm，开展度25 cm，最大叶长24 cm，基部6.5 cm，腰部6.0 cm，叶宽10 cm，叶柄长9.5 cm，叶柄宽5.5 cm，平均单株质量135 g，束腰性中，直立，耐抽薹，商品性好。

1.3 新组合的选配

配合力测定工作于2007—2008年进行，材料选自新育成的10份自交系和3份雄性不育系。在2007—2008年冬春季品比试验中，2006-8-185-75-78×2006-195-51-71在55个新组合中，表现优良。2009—2010年冬春季品比试验中，2006-8-185-75-78×2006-195-51-71新组合综合表现排名第1。突出表现：耐抽薹性强，品质佳，产量高，抗病性强，定名为“晋耐”。2011—2012年参加山西省新品种区试，2013年7月通过山西省农作物品种审定委员会认定，认定编号为晋审菜（认）2013013。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2009—2010年在山西省农业科学院蔬菜研究所试验田进行了品种比较试验，在2 a的品比试验中，晋耐均表现突出，耐抽薹性、抗病性强，丰产、稳产性好。平均净菜产量为45 120.83 kg/hm2，比对照五月慢增产 10.6%（表 1）。

表1 晋耐品种比较试验结果

2.1.2 区域试验 2011—2012年参加了山西省不结球白菜新品种冬春季设施栽培区域试验，全省范围内设立试验点6个。区试结果为：试验增产点6个，平均净菜产量56 139.52 kg/hm2，比对照五月慢平均增产15.3%。其中，2011年平均净菜产量58 264.05 kg/hm2，比对照增产12.0%；2012年平均净菜产量54 014.99 kg/hm2，比对照增产18.7%（表 2）。

表2 晋耐区域试验结果

2.1.3 生产试验 2012年在山西省孝义市河底村、太原市小店区孙家寨、大同市南郊区马军营乡新田堡村3个试验点进行了生产试验。结果表明，晋耐新品种平均净菜产量为37 394.55 kg/hm2，比对照五月慢增产10.7%（表3）。

表3 晋耐生产试验产量结果

2.2 抗病性

2012年冬季至2013年春季，对晋耐新品种进行了田间抗软腐病鉴定工作，鉴定检测单位是山西省农业科学院植物保护研究所，鉴定地点是太原市小店区绿保蔬菜种植专业合作社，鉴定结果是晋耐软腐病的病情指数61.28，对照品种五月慢的病情指数79.35，较对照抗软腐病。

2.3 品质

2011年由山西省食品工业研究所进行了品质分析测定，结果表明，晋耐品种干物质含量8.37%，可溶性总糖含量2.42%，维生素C含量81.53 mg/100 g，粗纤维含量0.6%。对照品种五月慢干物质含量6.28%，可溶性总糖含量1.8%，维生素C含量54.35 mg/100 g，粗纤维含量0.46%。晋耐的干物质、可溶性总糖和Vc含量优于对照品种。

3 品种特征特性

晋耐小白菜（油菜）为一代杂种，生产整齐一致，生育期76 d。叶深绿色，叶帮浅绿色，蜡粉少，叶面平展。株高22 cm，开展度24 cm，叶长22 cm，叶宽10 cm，叶柄长9 cm，叶柄宽5 cm，叶柄厚0.6 cm，基部7 cm，腰部6 cm，平均单株质量140～180 g，产量37 500～52 500 kg/hm2。束腰性中，直立，长势强，品质佳，商品性好，耐抽薹。

4 栽培技术要点

太原地区适宜的栽培季节是秋、冬、春季，冬季育苗在加温温室中进行。播种一般按照前茬收获前30～35 d进行，齐苗后，去除病、弱苗和杂草，育苗期间的温度要求在13～25℃，定植前7 d打药，杜绝将带病虫苗移入生产田。及时清理生产田，底肥施用腐熟的农家肥（要求耙细，不结块），并注意硼肥和钾肥的施用，株行距控制在15 cm×20 cm，定植后及时浇缓苗水，冬春季生产要掌握轻浇、勤浇，缓苗后结合浇水追施1～2次速效氮肥，病虫害主要以农业和物理预防为主。

4.1 茬口安排

太原地区晋耐适宜的栽培季节是秋冬季和冬春季，一般可以种植2～3茬。

4.2 育苗

4.2.1 育苗床准备 冬春季不结球白菜育苗一般在加温温室中进行，选择没有种植过十字花科蔬菜的、土壤疏松肥沃的地块作为苗床，一般每公顷占用苗床225～300 m2。苗床整地前应适量施入基肥，以腐熟的马粪或羊粪为主，每300 m2复合肥施用量为7.5 kg，每300 m2持力硼施用量为3 kg，施肥后要早翻晾晒，熟化土壤。播种前整平畦面、踩实，再耙平。浇足底水，水渗入后，将床面的裂缝补平，即可播种。

4.2.2 适期播种 播期的确定按照前茬作物收获完毕前30～35d进行，每公顷播种量为900～1500g，种子均匀撒在畦面，覆土0.5 cm厚，然后盖上地膜，确保出齐苗，待种子露头出苗后撤去地膜。

4.2.3 苗期管理 出苗7 d左右，开始间苗，要拔去弱苗、病苗，同时注意清除杂草。冬春季育苗要做好防寒保温工作，苗期温度保持在13℃以上（尤其是种植耐抽薹性差的品种），防止过早通过春化，发生未熟抽薹。苗期病虫害主要抓好猝倒病、立枯病、蚜虫、温室白粉虱等病虫害的预防工作。苗龄30～35d，3～4片真叶即可定植，定植前7 d要打药1次，杜绝将带病带虫苗栽入生产田。

4.3 温室栽培管理

4.3.1 施肥、整地、做畦 不结球小白菜种植地块一般选择沙质壤土，前茬作物收获后，要及时清洁田园、翻晒土壤，每公顷施腐熟的畜粪22.5～45.0 t，不结球白菜专用肥80 kg作为基肥。可以采用平畦或高畦种植。平畦一般宽2～3 m；高畦一般宽1.7～2 m，沟深15～20 cm左右。株行距20×20 cm。

4.3.2 加强温室管理 冬春季温度较低，要做好设施的保温防寒等日常管理工作。浇水要求小水轻浇，有条件的地方可以采用肥水一体化滴灌节水技术。生长期间追施1～2次速效氮肥，收获前10 d，停止肥水管理、用药等工作。

4.4 预防病虫害

不结球白菜病害的预防主要采取清洁田园、加强温室设施管理等农业预防措施。化学防治多采用烟雾剂进行病害的预防工作，药剂防治软腐病可用70%敌克松1 000倍液，防治霜霉病用75%百菌清600倍液。

不结球白菜虫害的预防主要采用物理方法，采用色板诱杀，放风口防虫网覆盖等预防措施。化学防治蚜虫可用10%吡虫啉1 500倍液，温室白粉虱和潜叶蝇用44%速凯或48%乐斯本防治。小菜蛾用BT粉剂防治。