高血压病的饮食疗法

文/胡献国

高血压病，又称原发性高血压，是以动脉压升高，尤其是舒张压持续升高为特点的全身性慢性血管疾病，以头痛，头晕为主要临床表现，由于其是一种慢性疾病，治疗过程比较长，因而目前临床上多采用中西医结合，小剂量，多种药物联合以及交替使用，以期减小副反应，防止或延缓产生耐药性。

中医认为，本病多为肝火上炎，肝肾阴虚，阴虚阳亢所为，当以清肝泻火，滋补肝肾为治，食疗药膳可有效地防止药物的毒副反应，且效果明显，可选用下列药膳食疗方。

1、冬瓜海带汤：冬瓜100克，海带30克，苡仁10克，白糖适量。将海带洗净，切丝，冬瓜切块，三者加水同炖至烂熟后，白糖调服，每日1剂。可清泄肝火，适用于高血压头目胀痛，面目红赤，心悸胸闷，心情烦燥等。

2、芹菜蜜饮：鲜芹菜500克，蜂蜜50毫升。将芹菜洗净，捣烂取汁，兑入蜂蜜调匀饮服，每日1剂，分3次饮服。可清热泄肝，适用于高血压头晕耳鸣，心烦失眠，口苦口干，尿赤便秘，耳鸣等。

3、二花甘草茶：菊花、槐花各6克，甘草、绿茶各3克。将二花、甘草、茶叶置杯中、开水浸泡5～10分钟后饮用，每天1剂。可清肝明日，凉血清心，适用于高血压头晕视蒙、视力下降，心情烦燥易怒等。

4、芹菜大枣汤：鲜芹菜（下部茎段）30克，大枣10枚。将芹菜洗净，切段，大枣去核，加水煮沸后，分2次饮服，每日1剂，连续1月。可育阴清热，适用于高血压头晕耳鸣，五心烦热，心悸易燥，失眠多梦，健忘易倦，小便黄少，大便于结等。

5、绿豆芝散：绿豆、芝麻各500克。将二者炒熟研末备用，每次30克，每日2次，蜂蜜水冲服，或调入稀粥中服食。可育阴潜阳，适用于高血压头目眩晕，动则加剧等。

6、葛根粥：葛根、沙参、麦冬各等份。将三者烘干研末备用。每取30克调入粥中服食，每日1剂。可滋补肝肾，适用于高血压头晕耳鸣，口干目涩，失眠多梦，手足心热，腰膝酸软，神疲健忘，舌红少苦，脉细或数。

7、鸭梨西红柿饮：鸭梨、西红柿各1个，蜂蜜30毫升。将梨、西红柿去皮，榨汁，兑入蜂蜜饮服，或将二者煎汤取汁兑入蜂蜜饮服。可养阴清热，适用于高血压头目眩晕，视物不清，眼干目涩，口燥口苦等。

8、天麻茯苓粥：天麻5克，茯苓15克，大米50克。将大米淘净，加清水适量煮沸后，纳入天麻、茯苓，煮至粥熟服食，每日1剂。可祛风化痰，健脾利湿。适用于高血压头痛、头重、胸闷眩晕、心悸、食少、呕吐痰涎，体倦无力，舌苔白腻等。