油茶低产林改造技术措施及经济效益分析

吴家星

（建宁县林业局，福建 建宁 354500）

油茶属于山茶科山茶属的常绿乔木或灌木，是中国特有的一种纯天然高级油料，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界上四大木本食用油料植物［1］。我国现有油茶林300多万hm2，主要分布在南方地区，其中湖南、江西和广西等省区分布最为广泛，约占全国油茶总面积的68%。油茶具有很高的经济价值和巨大的发展潜力，同时，油茶对于确保我国粮油安全具有重要意义，具有广阔的发展前景。油茶产业在我国有着悠久的发展历史，但发展进程相对缓慢，尚未形成产业化发展规模。而且在油茶栽培过程中因缺乏科学管理，导致出现了大量的低产林。因此，扩大优良品种的种植面积，推广低产林改造相关技术和成果，是加快我国油茶产业化发展的必由之路。

1 油茶的功能价值

油茶种子可榨油（茶油）供食用，茶油色清味香、营养丰富、耐贮藏，是优质食用油。而且茶油中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有优良的抗氧化功能，能促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，具有极高的营养价值，并可以预防心血管疾病和高血压［2］。另外，茶油也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。总之，油茶具有很高的综合利用价值，经过加工，在医疗、化工和化妆品行业中都得到了广泛应用。

2 我国油茶低产林现状

目前，我国油茶低产林面积占70%以上，大多是在二十世纪六七十年代种植的，茶油产量低于75 kg/hm2，油茶产值不超过3 000元/hm2。导致茶油产量低的原因有很多，如油茶品种差、油茶树老化、失管等［3］，其中多数油茶林基本上处于半野生状态。而且随着人口的不断增加，导致用地进一步紧张，从而造成油茶面积大大下滑。虽然近年来国家大力支持油茶的发展，各地也在积极推广优良油茶种苗造林，但油茶生长相对缓慢，所以低产林改造是我国油茶产业化发展的重要途径。目前高产油茶的产油量约为1 050 kg/hm2，远远高于低产林的产量。油茶低产林的增产潜力巨大。因此，促进油茶低产林改造对油茶产业的发展具有重要意义，也是提高我国油茶品质和经济效益的最有效途径。目前，油茶低产林改造取得了一定成效，但总体实施面积较小，远远不能满足油茶产业化发展的需要［4］。应大力促进油茶低产林改造技术的推广应用，科学管理油茶林，提高油茶品质和经济效益，提高林农经营油茶林的积极性。

3 油茶低产林改造技术措施

3.1 土壤管理

清理藤本灌木、杂草、寄生植被等植被，清理老、残、病等油茶树。垦复在早春和冬季进行，根据林地状况进行全面、带状或穴状垦复。

3.2 水肥管理

3.2.1 施用有机肥料。每2年1次，11月至翌年1月沿树冠顶部外缘挖开半圆环槽或带槽，以农家土杂肥为主，每株15～20 kg，施肥深度以0.2～0.3 m为宜，结合冬垦时进行。

3.2.2 配方施肥。每年1次，有机复合肥或氮磷钾高效复合肥施用量占肥料总量的15%以上，磷肥用量为600～900 kg/hm2，钾肥用量为 150～300 kg/hm2，氮肥用量为450～600 kg/hm2。

3.2.3 叶面施肥。每年1—5月，喷施浓度为0.2%～0.3%的“磷酸二氢钾”复合液体肥料，喷洒10～15次，每天喷洒一次，均匀喷洒所有叶片。在晴天早晨或傍晚喷洒，确保喷洒后6 h内不降雨。

3.3 林内结构调整

3.3.1 修剪和整形。收获前，春季发芽前（12月至次年2月）。首先切下油茶树下部分支，然后切割中部分支；切断枯枝、衰老枝、病虫害遮阴枝、寄生枝、重叠枝和细弱枝等，培育出良好的树形结构。合理修剪树枝，改善林内通风和光照条件。修剪后，要加强树木管理，及时清除坏芽等。

3.3.2 密度控制。减少病害、老、劣等油茶树，使林内油茶分布相对均匀。根据不同的现场条件和品种，保持油茶林地密度为1 110～2 220株/hm2。

3.3.3 疏林补植。超过3 m×3 m的空地应重新补植油茶树。选择补植二年生或以上的优良种苗，苗高要超过40 cm。挖穴规格（60 cm×60 cm×50 cm），在每个穴中施用0.5 kg复合肥和5.0 kg有机肥料作为基肥。

3.4 嫁接改造

3.4.1 留优去劣。对于没有结果的或者结果不多的油茶树，经过2 a的观察，每年平均果质量小于1 kg的幼树通过嫁接以改善油茶品种结构，提高油茶产量。

3.4.2 授粉树配置。在大树嫁接换冠过程中，有必要采用3～5个幼树进行混合嫁接，开花期和果实成熟期基本相同，以提高授粉率，增加收益。

3.4.3 嫁接换冠。从2月下旬至3月中旬，应对油茶进行嫁接和冠部更换。同样的林地必须在一两年内完成。一般有2种方法，即植皮和嵌合移植。

3.5 油茶病害虫防治

油茶树的病虫害主要有油茶炭疽病、软腐病、根腐病、油茶毒蛾和油茶尺蠖等。预防和控制实行“预防为主，综合防治”的方针，结合采用生物防治措施和药物防治措施。

4 经济效益分析

4.1 油茶低产林改造成本

油茶低产林平均投入成本见表1。

表1 单位面积油茶低产林改造投资概算

4.2 改造前后产出的比较分析

将5块油茶低产林作为技改试验用地，每块面积为3.33 hm2，在3 a内，收集相关数据，比较年产量和增长趋势，结果见表2。

由表2可知，改造后油茶低产林产量有所提高，但效果不明显，2 a后产量开始迅速增加。在上述5块地中，1号地平均增效最好，3号地平均增效最差。通过比较分析5个地块的地理位置和平均增效的情况得出，油茶改造后的效果与原始条件有关。

表2 油茶低产林改造前后鲜果产量比较

4.3 油茶低产林改造的经济效益分析

随着油茶产量的增加，5个地块的经济收入也有大幅增加，具体情况见表3。

表3 油茶低产林投入产出情况

从表3可以发现，每个试验地3 a的投入相同，油茶改造后产量不同。在同样的销售价格和种植面积下，3号地总收入最高，达到13.2万元。在进行投资成本测算后，每个测试地块的净利润分别为1.00万～8.23万元。由表2可知，油茶改造效果逐年增加，改造时间短，生产潜力未能得到充分挖掘，经济效益未得到充分体现。可以认为随着时间的推移，油茶低产林改造的效果将逐步向高产林转化，从而创造更高的经济价值。

5 结语

长期以来，油茶低产林改造研究取得了很大的成效，但由于成本较高，部分油茶改造措施得不到普及应用。要想实现油茶产业的全面发展，需要增加产量、降低成本，提高油茶生产效率和提高林农种植经营油茶的积极性。解决油茶低产林改造的关键技术瓶颈，是在短时间内实现油茶产业发展的最佳途径之一。