花禾牛餐厅室内作品赏析

2018-08-14 09:27WangYue

家具与室内装饰 2018年7期

关键词：包房花艺餐饮

■王玥 Wang Yue

创始人、董事：曾建龙先生

曾建龙

GID格瑞龙国际设计有限公司创始人、董事；

新加坡FW国际设计中国区负责人；

亚太酒店协会中国区副秘书长；

上海琅宿酒店投资管理公司董事、创始人；

再生生活联合设计品牌创始人；

首位与意大利顶级品牌PROVASI合作设计的华人设计师；

美食和风景的意义，不是逃避，不是躲藏，不是获取，不是记录，而是想象之外的环境里，去改变自己的世界观，从此慢慢改变心中真正觉得重要的东西。

——张嘉佳《从你的全世界路过》

“花禾牛”是知名国际超模Yolanda(黄超燕)小姐，将自己热爱的花艺与美食相结合，所开创的线下时尚火锅餐厅。其优选世界公认品质最精良、被视为日本"国宝"级的和牛肉为主材，以精致的花艺为视觉酱料，致力于实现味蕾与视觉的双重享受。设计师曾建龙充分考虑超模的职业属性与其生活情怀，以全新视角解读当下时尚餐饮，为Yolanda小姐量身定制出了一个时尚、精致、极具视觉冲击的“花王国”。

在空间的布局上，曾建龙串联6个主题不一的包房来围合中间开放的共享就餐区，确保动线的简洁与私密性，同时满足业主对于用餐座位数量的诉求。摈除一切繁琐的设计手法，空间只是以环保的黑、红两色涂料作为孕育花的“基底”，辅以金属与水磨石材质，最终用花艺点题收尾。通过点、线的穿插与空间的咬合来呈现一场时尚大秀。

设计师“别有用心”的将东方园林的印迹暗含在空间之中，从入口就为后续的故事埋下伏笔。玄关设置了一面夹丝玻璃，隐约可见叶子斑驳的光影，如梦如幻，让人等不及想赶快进入这个秘密花园。绕过玄关空间豁然开朗，曾建龙采用了金属网格装置作为隔断，让不足300平米的空间显得更为通透。

天花上的金属装置如一个个绽放的花朵与空间中的金属隔断相互作用亦相互成就。大厅正对的两个包房之间，有一处采光极好的区域。阳光透过整面落地玻璃，没有一丝浪费的洒进餐厅。曾建龙将光融于景，利用粉黛乱子草和火烈鸟雕塑打造了空间中最具视觉聚焦点的自拍圣地。“你知道有些鸟儿注定不会被笼养，皆因它们的羽毛太过耀眼了。”用电影《肖申克的救赎》中的这段台词来形容此情此景，那便再合适不过了。

对于每个VIP包间，设计师都赋予其不同的个性：有的仿若置身于云端，有的是花与诗的赞歌，有的外放张狂，有的古雅内敛。总之每一个包房都极具视觉冲击，让消费者在每一个包房都有不同的情境体验。同时，也是设计师在深思熟虑之后将艺术嫁接于餐饮文化之上所呈现出的生活美学。曾建龙为空间注入生活的温度，这里不仅是一个餐饮空间，更是Yolanda(黄超燕)小姐的待客之家。在软装的表达上，不论是花卉元素的靠枕亦或是大理石纹路的地砖，都是自然物态与当下生活作用下的产物。