“颠”团子

陈紫涵

团子是我们长江流域的一种常见小吃，用糯米粉包着馅料蒸熟而成，软糯香甜，十分美味。一般来说，别人家的团子都是包的，而我家的团子可厉害了，是“颠”出来的！

这可是外婆的拿手绝活。

今天外婆又颠团子啦，准备工作开始！先把馅料（花生和芝麻碾碎，加油、加糖搅拌）捏成圆形，放进事先准备好的一大盆糯米粉中，你瞧，刚刚还光溜溜的馅料一下就似穿上了白色的新衣裳。接下来进入正题——颠起来！外婆先把穿上衣裳的馅料放进漏勺里蘸上水，然后再把它们一一放入盛有糯米粉的盆里不停地摇、不停地晃，摇着晃着，馅料便跟雪娃娃一样越摇越大，越晃越圆。片刻之后，再重复之前的步骤，再次蘸水，然后再放入面盆中颠，如此反复，看着那一个个渐渐长大的团子在面盆中蹦蹦跳跳的，特有趣。

外婆见我跃跃欲试的样子，笑着说：“你来试试？”“好嘞！”我兴致勃勃，胸有成竹。当我端着面盆学外婆的动作颠起来时，笨拙而僵硬的动作把妈妈和外婆逗笑了。咦？这团子在外婆手中那么乖巧，咋就不听我的话呢！我有点气急败坏，都想打退堂鼓了。幸好外婆過来“解救”我，手把手地教我用巧劲——端平、顺时针均匀用力、来回循环，虽然手臂感觉有点酸，不过看着那一个个圆乎乎的、乖巧起来的团子，我心里开心着呢！

晚餐时，吃着自己亲手“颠”的团子，感觉真香啊！