新技术背景下《旅游英语》 立体化教材的开发研究

李涛

【摘要】经济的快速发展、人们的生活质量水平的迅速提高等都为旅游业的快速发展提供了有利的条件。随着人们对出入境旅游的需求越来越多，旅游业对于既能熟练运用英语又能懂得专业旅游知识的高素质人才的需求增加。虽然目前我国很多的高等职业院校已经开设了对旅游英语的课程学习，但在实践的教学体系中仍然存在着很多的问题，本文通过对目前我国高等职业院校旅游英语教材现状以及存在问题等作简要分析，提出在新技术背景下对旅游英语教材的编写建议，力图探索出符合现代旅游业和高等职业教育发展的立体化旅游英语教材。

【关键词】新技术背景 旅游英语 立体化教材 开发 研究

【中图分类号】H319 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）29-0107-02

引言

近年来随着我国旅游业的快速发展，国际旅游者人数也快速增多，在这种情况的影响下，社会对于有良好外语应用能力的专业旅游人员需求不断增加，对于高职院校旅游专业的毕业生的英语应用能力要求也不断提高。目前我国的职业教育发展已经开始从传统式的教育模式向就业模式转变，由于高职专业的学生英语基础较为薄弱，所以如何走出传统教学模式，发展符合属于自己的特色教育发展，培养能够满足社会需求的实用型、复合型高职人才，是目前我国特色高等职业院校所面临的挑战。

目前社会上对于应用型的旅游管理人才的英语能力要求不断提高，要求能够熟练的运用英语来给游客介绍当地风俗习惯、特色景点，以及对住宿、购物等旅游周边活动，要求能够和游客有积极顺畅的交流，要熟练的利用英语口语能力来进外联，能够向客户推荐旅行社的旅游服务和对服务合同签约，同时也要求能够运用英语管理旅行社的有关活动。

本文结合实践教学需要对旅游英语教材中存在的不足以及改进建议进行讨论研究。

一、目前旅游英语教材中存在的主要问题

1.教材内容过于陈旧单一，无法紧跟时代的需求

旅游英语作为旅游专业应用英语的必修学科对于时效性的要求较高，一本教材从策划、编写到最终的顺利印刷出版都需要很长的时间，然而旅游市场信息发生着日新月异的变化，导致一些前沿旅游信息、知识无法及时的编入到教材中，学生无法及时的学习到关于旅游业的最新知识，在学生进入职场后无法帮助增强自身的职业能力。

目前，我国大多数的高职院校的旅游英语专业教材除纸质版教材之外还配备了光盘等辅助学习的材料，大多是教学课件和音频，基于多媒体技术的立体化英语教材并不多，且制作水平低下，无法吸引学生对该课程的兴趣和学习。就旅游专业来说，对外语语言的实际应用能力是最重要的，如果仅仅只是对课本上的英语知识进行学习而无法培养发展自身的听说能力的话，这种学习方式远远不能满足旅游职业对于学生英语能力的实际需求。

2.教材的适用性较差

目前出版的旅游英语教材大多是旅游专业的英语老师根据自己的教学经验来编写的，有专业能力和外语能力的双重限制和约束，导致编写的教材要么过于简单乏味不能吸引学生的学习兴趣，要么就是过于晦涩难以理解，学习难度远远超过学生对专业知识的理解，从旅游英语教材的内容的全面性、系统性和适用性来看内容并不能很好的体现旅游业的最新研究成果，与此同时由于英语编写人员的经历限制导致教材内容素材有所限制，且不同作者、不同出版社的雷同现象较多。

3.中外差异导致的文化跨越内容缺失

作为旅游专业的学生要熟悉、了解中外文化的差异，知晓基本的中外礼仪常识，要熟练应用英语进而才能很好从事旅游业国际化活动，多年来教材编写的重点一直在语法分析讲解、词汇、语义的分析，这和社会对复合型的旅游专业人才需求刚好相反。由于对中外差异所导致的文化跨越内容缺失的不重视，导致缺乏这种相关性的教学材料，很多的教师虽然向学生传授这类的相关知识，但是自己本身就缺乏实际经验导致这种跨文化的教育不成体系，无法满足学生对文化跨越知识的学习需求。在旅游英语教学过程教师应该中应该适当介绍异国文化， 在激发学生学习兴趣的同时拓展学生的视野、增长其自身科学文化水平，促使学生主动的扩展自己的知识层面，在教学过程中可以将中西文化结合对比，使学生可以更好的理解异国文化，能够帮助学生在工作中更好的与异国客人交流，避免因交流不当产生误会和矛盾。外语教学的最终目标其实就是使学生能够熟练运用英语，具备将英语熟练应用于工作各流程的能力，使学生毕业后可以更好的满足快速发展的旅游业对于旅游专业人才的需求。

4.教材编排过于紧凑，栏目安排较多。

目前高职高专院校使用的一些旅游英语教材在各章节的内容安排上较为紧凑，栏目安排较多，且不能很好的衔接结合知识，没有完整知识体系结构的构建，導致教学目的被分散。很多栏目的内容都只是为了拓展学生的知识面，并没有较强的实用性。教材里面的情景模拟练习较少，有时候甚至只有一个或者没有，部分教材仍然存在着一些选择填空题来判断学生对于词汇和课文的熟练程度，这种强调重点词、重点句的办法并不能很好的加强学生的专业额能力，甚至有时候被学生认为只是应付性的做题，不能很好的调动学生的积极性和学习主动性。

二、立体化旅游教材编写建议

1.信息化社会的快速发展，教材不应该还被传统教材限制，而是应该在基于多媒体的基础上加以改进，设立开放、无限制的资源库，教师不再进行传统的知识灌输，而应该是成为学生的学习方向的指导性的存在，设立开发纸质教材、音像视频等多种形式的多媒体立体化教材，将旅游业的相关知识和信息以全面生动、有趣并且容易被接纳的方式展现出来，激发学生积极学习的主动性，进而提高教学质量。但是对音像视频、多媒体课件等的使用并不能代替传统的教师授课，应结合发挥各自长处和优点。对多媒体课件的创建可以促使学生课下主动对专业知识进行学习和思考，通过视频等的播放可以充分帮助学生对真情实景的体会，能够充分的调动学生情感，更能帮助学生吸收接纳课程知识，使得学习高效化，教师在这个过程中要结合教学内容、目标，贴近职业过程中可能遇到的实际情况，引导学生学习模仿。这种生动有趣、真实又有情节设计的立体化教材可以快速提高教学质量，还能调动学生的积极性和参与性。

2.目前旅游专业的教师主要有两类，一类是英语专业出身的教师，英语基础工地扎实，但是对于旅游专业知识的了解较少；另一类就是旅游专业出身的教师虽然精通旅游业的专业知识，但是英语水平相比就比较差，所以提倡英语老师和学科老师结合编写旅游英语教材，发挥彼此长处，取长补短，提升教学质量。除此之外还可以引导学生加入到教材编写的过程中，促使教材能够更好的了解學生对于教材学习的需求。

3.注重对跨文化领域知识的培养和教育，学习外语的主要目标就是为了帮助学生在工作中熟练使用英语进行熟练的跨文化交际，所以在编写旅游英语教材的同时，要适当的加入一些异国文化内容，鼓励学生积极的自主学习西方文化知识，培养学生在多元化文化环境中的沟通交际能力，丰富自身文化知识，从而更好的为游客服务、提高游客满意度。

4.在对旅游英语教材内容进行完善的同时要注意迎合客观市场对人才的需求，在编写关于旅游业务英语部分的内容的时候，要以锻炼学生谈判能力为主要目标，增加以旅游服务项目的推荐介绍以及合同的签订、谈判，将重点放在对谈判策略、礼仪、心理以及价格条款等专业性的知识的普及。在教材栏目的安排方面，要突出课本学习的重点知识、重点英语句型等的环节，还要编写一些实践模拟练习环节的课程设计。突出教材的教学重点可以帮助学生更好的了解教材，促使学生更好的学习专业相关知识，当学生自主学习时能够更好的找准课本学习重点和学习难点。

三、结语

随着现代化教学技术手段的不断突破和创新，教材形式也开始多样化、特色化，在编写旅游英语教材时应该选用生动有趣、具有时效性的材料，开发多媒体立体化教材用于教学活动的指导研究，由专业老师推荐、英语老师设计编写，提高英语教材的立体化和完整化，集文字、声音、视频等为一体，制作可以在课堂教学过程中应用和学生课下可自主学习的多媒体课件，在基于学生的学习需求上创建设计思路，发展学生的专业技能，为社会培养更多的复合型旅游英语专业人才。

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