山区茶园养羊对茶园草害控制的效应——以浙江奇尔茶业有限公司为例

潘慕华

(景宁畲族自治县农业局，浙江 景宁 323500)

景宁县茶叶主要分布在境内敕木山一带，这里海拔600余米，因土质肥沃，雨量充沛，云雾缭绕，造就了景宁惠明茶“兰香果韵”的独特品质。景宁县多年来一直重视茶园生态建设，创新生态种植模式，提出茶园“不求斩草除根，只要茶草共生”的控草防草新理念。针对景宁这样的山区，茶园控草时间、方法和模式显得尤为重要，为此2017年夏秋季，通过对景宁茶园草害调查及浙江奇尔茶业有限公司养羊控草试验成果的调研分析，探索和总结出一套适合山区茶园的养羊控草技术，以期有效控制茶园草害、降低茶园管理成本。

1 材料和方法

1.1 试验建设规模

采取“养羊—圈格放牧—食草—控草系统工程技术”，开展生态养羊食草控草新技术试验，创新茶园除草模式，示范建设安全的新型茶园，引进山羊50头，控制茶园规模200亩。

1.2 试验地点

景宁县澄照乡三石村的天堂湖茶园。

1.3 技术模式

1.3.1采取“养羊—圈格放牧—食草—控草系统工程技术”，开展网格化生态养羊食草控草新技术试验，探索茶园放牧与茶叶生产的技术融合。

1.3.2开展茶园适宜山羊食用杂草品种，山羊食草密度，安全放牧技术，“羊粪肥茶”成效等技术试验。

1.3.3在茶园养羊控草试验中,购置了5000米的铁丝网和20000斤的毛竹，用于圈围放养山羊的基础设施建设；引进52头种羊，到现在繁衍到102头的养殖规模；开展覆盖控制208亩的养羊控草试验与管理。

1.3.4在羊粪排污处理循环利用中, 建成106.8平米的羊粪发酵蓬；建设1套由发酵池、过滤池、抽水泵、输送管和贮存池等组成的排污处理与循环利用设施设备。

1.4 技术试验

1.4.1区块围拦 羊喜欢满园觅食，如任羊群自由觅食吃草，会发生茶园里有的地方吃得较干净，没被吃到的地方杂草疯长，产生草害的现象。借用高速公路围界护栏的方法，设置高度1.5米的铁丝网对羊群进行围拦圈养，可缩小羊群的觅食范围区域，可控地按区块进行放养吃草，能较干净地吃掉所围茶园内的杂草，控草效果明显。试验茶园里，以面积15～20亩为一个区块，用铁丝网(竹篱笆)围成网格，设置若干个进出门，方便羊群进出吃草、回栏，也不阻碍采茶工和管理员的工作。

1.4.2网格圈养放牧 根据羊每天食量，每块茶园可供羊群食用三至四天，用铁丝网(竹篱笆)隔区围圈，逐格放养。以在5月～10月杂草高发期时采取高密度放养，而在11月～4月少草期时采取低密度放养，把杂草控制在茶蓬下面、不与茶树争阳光，达到控制杂草生长。据观察，1头成年羊食草量需1.5亩茶园提供。在阴天、晴天时，每天上午9点前后开始将羊群放出羊栏赶往茶园，下午4点左右再将它们赶回羊舍，雨雪天则以栏养喂食草料。

1.4.3养羊吃草观察 试验茶园主要杂草品种有蕨类、石竹科、蔷薇科、马齿苋科、十字花科、三白草科等，其中蕨类、石竹科、蔷薇科这几种草棘手难除。据观察，羊喜欢吃蕨类、石竹科、蔷薇科、马齿苋科等杂草，羊吃草时将杂草连根拔起，这就破坏了杂草的再次生长；有些杂草羊掇着吃，能抑制杂草再次生长，减缓杂草长势。另有一个发现，羊虽然不吃茶叶嫩芽，但在茶叶开花期，它会吃些茶花，这样就是降低了茶树生殖期对养份的需求，不与茶树生长争养份，这正好符合茶叶生长规律和生产要求。

1.4.4羊排泄物循环利用 羊群在茶园吃草，边吃边踏草边拉屎排尿，相当于将有机肥撒播到园中种茶。而羊群回栏后，将羊群在羊舍所拉的羊尿羊屎集中到发酵池、羊屎栏里，形成的栏肥是种茶最好的有机肥，将发酵过的羊尿从过渡池中泵取、管输贮池、浇灌到茶园种茶，循环利用羊栏肥改良茶园土质，可以使茶园肥沃。据统计，一只成年羊年产生有机肥0.5吨，可供应一亩茶园的肥园需求。

2 结果与分析

2.1 实施前情况

试验茶园出于绿色生产要求，已经有十多年不用除草剂来除草，实验前对茶园除草全部采用人工除草，接着引进劈草机，采取机器劈草、种草抑草辅助人工铲草的除草模式。机器劈草辅助人工铲草的方式，铲草一年1次，每亩需用工2人，日工资180元；机器劈草一年4次，每亩需用工0.5人，日工资130元；种草1次，每亩需用工1人，日工资150元；机器修剪茶树覆盖茶园一年2次，每亩需用工0.5人，日工资180元。合计每亩需投入950元。

2.2 实施后效果

网格化养羊吃草，能把对茶园危害较大的杂草吃掉，特别是蕨类、蔷薇科、马齿苋科、十字花科等较难处理的草类。在羊群吃草的基础上，辅助以人工铲草，就能较显著地处理茶园杂草危害问题。辅助人工铲草一年1次，每亩需用工1人，日工资180元；机器劈草一年1次，每亩需用工0.4人，日工资130元；放养管理员工资3500元/月，换算成每亩需投入210元；机器修剪后覆盖茶园一年2次，每亩需用工0.5人，日工资180元。合计每亩需投入622元。

2.3 成效对比

养羊控草的实施可直接降低投入成本，比实施前可节省328元/亩，节约比例达34.5%；控草作用明显提高，杂草对茶树的危害影响受到明显减轻；产出接近提高1倍，茶叶鲜叶和成品质量都明显提高，效益显著。

表1 实施效果对比表 单位：元/亩

3 结 论

通过调查分析认为，茶园养羊对控制山区茶园草害和促进茶树生长具有明显效果。通过试验，茶园面貌焕然一新，草害得到有效控制，生产成本显著降低，产出显著提高。养羊控草的生态除草模式在景宁茶园里应用具有很强的针对性和可行性，对景宁县茶产业发展具有引领示范作用，值得在山区茶园管理中推广。