伏天炒米汤

文 / 郭华悦

夏天，屋里常分为两个截然不同的世界。母亲那头是热上加热，夏天已经够热了，母亲这一代人节俭惯了，不习惯开冷气。而火上浇油的，还有炒米汤的热。

炒米汤，是从儿时至今的消暑饮品。将小米用铁锅炒热，加入白糖等调料，再注入凉水，直至小米煮开花，炒米汤也就做成了。之后将炒米汤舀出来，放在小坛子里，置于清凉的冷水中，也就成了消暑良品。

冷天烧炕，伏天吃米。老家流传的这句话中所谓的“米”，便是炒米汤。旧时人家，院子里大多有一口井，到了夏天，井水中的坛子便成了酷暑中的一道风景。黄昏时分，归家的农人们手一伸，一碗炒米汤一饮而尽，这是乡间夏日的习惯。

如今条件好了，可以用冰箱代替井水，但炒米汤仍旧是苦活儿。到了夏天，炒米汤的消耗量大。母亲往炉火前一站就是大半天。等一坛坛的炒米汤全部做完，母亲肩膀上的擦汗巾也几乎全湿了。

而与母亲截然相反的是我们这头。

夏日里，开着冷气，手中一碗炒米汤小饮一口，丝丝清凉从舌尖开始，蔓延全身。那一刻，顿觉酷热的夏日原来也有美妙的时刻。可这美妙，却是母亲的挥汗如雨换来的。一念及此，心中顿时感慨万分。

于是，夏日的家中便由此分为两个世界。母亲的世界以锅碗瓢盆为中心，热气蒸腾中，清脆的炒米声，汇成一曲夏日的旋律；而几米之外的另一个世界，冷气氤氲，米汤在手，说不出的惬意。

热世界是爱，冷世界是被爱。热世界的人心中满满是爱，汗如雨下，脸上却是满足的笑容；而冷世界里，被爱的幸福，同样也是夏日里美丽的风景。