延庆区春大棚番茄配方施肥试验

王书娟，陈文钊，孙 超，赵 懿，朱志刚

（1.延庆区农业科学研究所，北京 102100；2.延庆区农业技术推广站，北京 102100）

水溶性肥料是一种可以完全溶于水的多元复合肥料，它能迅速地溶解于水中，更容易被作物吸收，更为关键的是可以应用于滴灌等设施农业，实现水肥一体化，达到省水、省肥、省工的效能。科学的配方不会造成肥料的浪费，其吸收利用率相对较高，可以让种植者较快地看到肥料的效果和表现，有效地提高作物的产量和品质。为进一步摸清番茄需肥规律、肥料用量及合理配方，通过在番茄上进行水溶性肥料配方施肥验证试验示范，掌握番茄的需肥特点和需肥量，为番茄生产上科学施肥、提高养分利用效率和番茄产量提供科学依据，减少肥料浪费对环境造成的污染。

1 材料和方法

1.1 试验概况

试验设在北京市延庆区大榆树镇岳家营村大棚内，占地533.6 m2，试验时间为2016年4月20日—8月15日。土壤质地为壤土，基础肥力水平见表1。

1.2 试验材料

供试肥料：水溶肥1，氮磷钾配比22-8-22；水溶肥2，氮磷钾配比18-8-26，均由北京市土肥站提供。水溶肥3（德国新陆力亨大量元素水溶肥料），氮磷钾配比20-20-20；水溶肥4（高钾大量元素水溶性肥），氮磷钾配比20-5-35，均由农户自行市场购买。

供试作物：番茄，品种为汉姆7，667 m2种植2 375株。

1.3 试验设计

试验设3个追肥处理，不设重复，处理1为优化施肥（水溶肥1+2），处理2为农户传统施肥（水溶肥3+4），处理3为空白。667 m2基施复合肥（15-15-15）20 kg；整个生育期优化处理追肥11次，传统处理追肥8次，均为每隔7～10 d随水追肥1次。其他栽培管理措施一致。试验设计见表2。

1.4 测定项目及分析方法

调查与记载番茄主要生育期，并于定植期、开花期、初果期、盛果期及采收末期取样测定植株养分含量，以小区为单元测定番茄不同施肥处理的产量并测定番茄品质。植株全氮、全磷、全钾测定方法分别为自动定氮仪法、钼锑抗比色法、火焰光度计法，植株干质量测定采用烘干法。采用DPS 6.0和Excel 2007进行数据处理，分析差异显著性。

2 结果与分析

2.1 番茄各处理生育期调查

从表3可以看出，不同施肥处理对番茄生育期有一定的影响。优化施肥处理下番茄开花、结果都早一些，且盛果期最长，为34 d。传统施肥处理主要生育期比空白对照都提前，盛果期也较长些。

2.2 不同施肥处理植株干物质积累分析

由于基础肥力水平较高，且底肥施用量也较大，植株长势较强，所以造成不同施肥处理对番茄整个生育期干物质积累无明显差异（表4）。田间记录显示，番茄在盛果期和定植缓苗期对水量的需求较多，其他生育期生长需求变缓。

2.3 不同施肥处理植株氮、磷、钾养分含量分析

由表5可知：番茄不同施肥处理在整个生育期对氮养分吸收值差异不大，优化处理和传统处理果实氮的吸收值略大于空白处理。番茄优化施肥处理对磷、钾养分吸收值明显高于传统和空白处理。不同施肥处理番茄氮的吸收峰值均出现在开花期和初果期，整个生育期呈现逐渐减少的趋势；不同施肥处理磷的吸收峰值出现在采收末期，整个生育期呈现渐次增加的趋势；不同施肥处理钾的吸收峰值出现在开花期，其次是初果期和盛果期，整个生育期维持平稳态势。可以看出番茄对氮、磷、钾的吸收贯穿于整个生育期。从吸收总量看，番茄全生育期吸氮最多，钾次之，磷最少。

表1 试验地基础肥力

表2 配方施肥试验设计

表3 番茄各处理生育期调查 月-日

表4 番茄各处理不同生育期植株干湿比

表5 不同施肥处理番茄植株氮、磷、钾养分含量

2.4 不同施肥处理番茄果实品质分析

由表6可以看出，不同施肥处理对番茄果实品质影响较大。优化处理VC含量显著高于传统和空白处理，达182.2 mg/kg。在总酸和硝酸盐含量方面，优化处理显著低于传统和空白处理。在可溶性固形物方面，优化处理含量显著高于传统和空白处理，传统处理与空白处理间差异不显著。说明优化施肥处理番茄果实口感好、VC含量高、硝酸盐含量低，品质较优。

2.5 不同施肥处理对番茄产量的影响

由表7可知：各施肥处理番茄单果质量、667 m2产量差异显著。优化施肥处理番茄产量最高，其次是传统处理，分别比空白处理增产21.6%、11.1%。当氮、磷、钾肥667 m2优化用量为12.40、5.28、16.68 kg时，产量最佳，为13 535 kg。

2.6 不同施肥处理对番茄经济效益的影响

分析表8，番茄经优化施肥处理获得了较高的收入，除去成本，667 m2纯效益达5 343.1元，较传统、空白施肥处理分别增效954.4、1 688.8元。

2.7 不同施肥处理番茄发病情况调查

整个生育期对番茄生理性病害绿背果、脐腐病、空洞果及常见的细菌性病害叶斑病、灰霉病等进行了4次调查，番茄各施肥处理均未发病。由于不同施肥处理均使用水肥一体化技术，使用的是水溶性肥料，吸收快、施肥较均衡，避免了过量使用氮肥造成的病害。另外番茄品种汉姆7抗病性强，栽培管理得当，棚内温湿度适宜，所以番茄各施肥处理在整个生育期均未发病。

3 结论

不同施肥处理中优化施肥处理果实品质较优，产量、效益较高。优化处理氮、磷、钾肥667 m2用量为12.40、5.28、16.68 kg时，最佳产量为13 535 kg；其次是传统施肥处理，产量为12 357 kg。

表6 各施肥处理番茄品质分析

表7 番茄各处理产量分析

表8 番茄各处理经济效益分析

优化施肥处理从果实膨大期开始适当地调整氮、钾的施用量，氮肥适当的减少并没有影响产量，而适当地增加钾肥的施用量可以有效提高产量。不同施肥处理番茄对氮、磷、钾的吸收值都较高，且贯穿于整个生育期。从吸收总量看，番茄一生中吸氮最多，钾次之，磷最少。因此，在番茄整个生育期保证氮、磷、钾养分的需求，并根据氮、磷、钾吸收规律适当地增减肥料的施用量，是提高肥料利用率，增加番茄产量和节本增效的主要措施之一。